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백종원 비밀 양념 레시피 대공개! 어려워보이는 만능 겉절이 양념장도 이 영상 하나면 OK
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백종원 상추겉절이 황금레시피 감칠맛나게 – 미리별 집밥의 정석
주말에는 고기파티해야죠? 고기 먹을 때 함께 곁들여 먹었던 백종원 상추겉절이 황금레시피 소개해 드리려고 해요~ 밥이랑 그냥 먹어도 넘 맛있는데
Source: sjy12057.tistory.com
Date Published: 5/28/2021
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넓은 볼에 상추를 넣어주세요! 그리고 양파와 당근을 넣어주세요! 백종원 상추겉절이 양념 …
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여름철 입맛 돋구는 백종원 상추겉절이 황금레시피 – 깨알팁팁팁
여름철 입맛 돋구는 반찬 황금비율 백종원 상추겉절이 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 날씨가 점점 더워지는 여름에는 상추나 오이같은 상큼한 채소들이 …
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주제에 대한 기사 평가 상추 겉절이 백종원
- Author: 디글 :Diggle
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- Date Published: 2020. 4. 13.
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인기반찬 백종원 상추 겉절이 ,, 만능 양념장 이면 뚝딱~!
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여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피
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백종원 상추겉절이 황금레시피 감칠맛나게
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주말에는 고기파티해야죠?
고기 먹을 때 함께 곁들여 먹었던 백종원 상추겉절이 황금레시피 소개해 드리려고 해요~
밥이랑 그냥 먹어도 넘 맛있는데
고기랑 곁들여 먹어도 넘 맛있는 상추요리랍니다~
감칠맛 나는 상추겉절이양념
어렵지 않게 만드실 수 있답니다~
재료 준비
상추 15장, 양파 1/2개, 대파 1/3대, 청양고추 1개
양념 : 양조간장 2숟가락, 액젓 1숟가락(전 까나리액젓 사용)
고춧가루 2숟가락, 설탕 1숟가락, 매실액 1숟가락
다진마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 통깨
숟가락 계량
상추의 크기에 따라 개수를 더 늘려주셔도 좋아요~
상추를 구입하실 때
상처가 나거나 흠이 있는 것은 구입을 피하셔야 합니다~
보관할 때는 흙이나 이물질을 제거하고 보관하면 되는데
세척한 후에는 밀폐용기나 비닐백에 담아
가급적 공기를 차단해 냉장보관해야 합니다.
지저분한 상추잎의 1cm 정도는 가위로 잘라줍니다.
이 끝부분에 흙 등 이물질이 많이 묻어 있기 때문에
가위로 잘라주면 씻을 때 수월하게 씻을 수 있습니다.
상추는 넉넉한 물에 담가두었다가
흐르는 물에 두세 번 씻어서 채망에 담아 물기를 빼 줍니다.
물에 담가두었다가 씻으면
흙 등 이물질이 불어서(?) 더 씻기 편하더라고요~
그리고 너무 시든 상추잎은
식초 1~2방울과 설탕 2티스푼을 탄 얼음물에
담가두면 싱싱해진다고 해요~
얼음물에 넣지 않더라도
물에 담가두기만 해도 싱싱해지는 게 느껴지더라고요~
상추겉절이에 넣을 부재료도 준비해 줍니다.
양파 1/2개는 채썰어주고
청양고추 1개는 어슷 썰어주고
대파 1/3대는 쏭쏭 썰어줍니다.
상추겉절이양념을 만들어 보도록 하겠습니다~
넓은 볼에 고춧가루 1숟가락, 양조간장 2숟가락, 액젓 1숟가락,
매실액 1숟가락, 설탕 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 쏭쏭 썬 대파도 넣어줍니다.
액젓은 까나리액젓이나 멸치액젓 중 1가지 넣으면 되는데
저는 까나리액젓을 넣었습니다.
상추무침양념은 설탕이 잘 녹도록 숟가락으로 잘 섞어줍니다.
씻어 두었던 상추는 먹기 좋은 크기로 썰어주고
겉절이양념에 올려주고
양파와 청양고추도 함께 올려서
조물조물 살살 무쳐줍니다.
참기름 1숟가락, 통깨를 넣어
살살 버무려주면 백종원 상추겉절이 황금레시피 완성입니다~
여리여리한 상추로 만들어 본 상추겉절이 황금레시피~!!
밥반찬으로 맛있는 겉절이인데요~
고기와 곁들여 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있지요~
지난번에 상추가 잔뜩 생겨서 만들어 보았는데요
액젓을 넣어 감칠맛도 나고~!맛있었답니다~
상추겉절이 맛있게 만들어 보시길 바래요~
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상추 겉절이 백종원 | [#집밥백선생3] 백종원 비밀 양념 레시피 대공개! 어려워보이는 만능 겉절이 양념장도 이 영상 하나면 Ok Ep6 #05│#Diggle 답을 믿으세요
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여름철 입맛 돋구는 백종원 상추겉절이 황금레시피
여름철 입맛 돋구는 반찬
황금비율 백종원 상추겉절이
안녕하세요 줌마토깽입니다^^
날씨가 점점 더워지는
여름에는 상추나 오이같은
상큼한 채소들이 땡기는데요
마침 지인분이 직접 기르신
상추를 주셨길래 밥 반찬으로
상추겉절이를 만들기로 했답니다
오늘은 여름철
입맛 돋구는 백주부님
상추겉절이 황금레시피 소개할께요
백종원 상추겉절이
상추1봉지,양파1/2개
고춧가루1T,간장1T,액젓1T
설탕1T,간마늘1T,다진파1T,참기름1T,깨1T
(T:성인 숟가락 기준입니다)
먼저 깨끗이
씻은 상추는 먹기좋은
크기로 썰어 줍니다.
집에 먹고 남은
깻잎도 남아있어서
몇장 넣어 주었어요^^
상추만 넣으면
심심하니까 아삭아삭
양파도 얇게 채 썰어 넣어주었어요
집에 당근 있으심
당근도 채썰어 넣어주셔요
참기름과 깨를
제외한 양념을 다 섞어주셔요
모든 양념을 1스푼씩
맞추면 되니 참 쉽쥬?ㅋㅋㅋ
상추에 양념장을
넣어주시되 처음부터
다 넣지 마시고 간을 보시면서
본인 기호에 맞게 추가하셔요
고소한 참기름 1스푼,
깨 1스푼도 이때 넣어주시구요
가볍게 조물조물
무쳐주시면 끝입니다!
*힘줘서 무치시 마시고
가볍게 양념을 섞어주셔야
상추가 숨이 죽지 않고 맛있어용^^
여름철 입맛 돋구는
백주부님 상추겉절이 완성입니다
한입 먹어보니
어머나! 어쩜 이렇게
간이 딱 맞으면서 맛있죠?
만들기는 참 쉬운데
맛도 좋은 점이 바로
백주부님 레시피의 매력인듯요
요리초보님들도
정말 실패없이 뚝딱
만들수 있을것 같습니다
점점 더워지는 여름
입맛 없을때 입맛 돋구는
반찬으로 추천드릴께요^.^
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키워드에 대한 정보 상추 겉절이 백종원
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