당신은 주제를 찾고 있습니까 “멸치 볶음 요리 – [잔멸치볶음]돌덩이처럼 딱딱하게 굳지않고 고소하게 멸치볶음 맛있게 만드는법!“? 다음 카테고리의 웹사이트 sk.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: sk.taphoamini.com/wiki. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 양장금주부 이(가) 작성한 기사에는 조회수 4,088,785회 및 좋아요 81,800개 개의 좋아요가 있습니다.
- 량의 잔멸치와 깐땅콩을 준비하고
- 진간장2스푼에 설탕1스푼, 다진마늘1/4스푼을 잘 섞어서 준비해 놓습니다
- 파는 송송썰어서 1스푼가량 사용했습니다
- 팬에 식용류2스푼을 두른 후 멸치를 달달달 볶아줍니다
- 그런다음, 땅콩을 넣고 살짝한번 더 볶아준후
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#양장금주부
★중요-영상설명중 절대 멸치와양념을 함께볶지않는다라는 대목에서 양념앞에\”단맛을내는\”이라는
표현이 빠졌습니다~
멸치와 단맛을 내주는 양념과 함께 가스불을 켠상태에서 볶지않는다라고 이해하시면 되겠습
니다^^
[재료]잔멸치3컵반(180g)
꽈리고추7개
식용유3큰술
[양념]진간장2큰술
맛술(미림)2큰술
마늘1큰술
올리고당3큰술(물엿,조청,꿀로 대체가능)
마요네즈듬뿍1큰술
들기름1큰술
통깨듬뿍
[양념계량기준]계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)
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‘이것’ 넣어 10배더! 멸치볶음 맛있게 만드는법 – 퓨어비프
멸치볶음 황금레시피 … 잔멸치를 준비하세요. 준비한 잔멸치를 두툼한 후라이팬에 넣고 ‘중불’에서 1~2분 정도 볶아 주세요. 이 과정을 거치면 멸치의 …
Source: pure-beef.tistory.com
Date Published: 5/29/2022
View: 1401
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주제에 대한 기사 평가 멸치 볶음 요리
- Author: 양장금주부
- Views: 조회수 4,088,785회
- Likes: 좋아요 81,800개
- Date Published: 2021. 1. 23.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Kwig1QzyHUA
고소한 밑반찬! 멸치볶음 만들기
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자주 먹어도 질리지 않는 밑반찬 중에 멸치볶음을 빼놓을 수 없겠죠? 특히 짭짤한 멸치와 매콤한 꽈리고추는 궁합이 참 잘 맞아요. 신기하게도 늘 제가 베어 무는 꽈리고추는 입안이 얼얼할 정도로 매콤해요. 그런데 그 맛이 참 중독성이 있어서 자꾸만 손이 가지요.
‘이것’ 넣어 10배더! 멸치볶음 맛있게 만드는법
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고소함이 굿! 멸치볶음 맛있게 만드는법
멸치볶음 레시피
언제 먹어도 맛있는 멸치볶음! 맛도 영양도 꽉차 있어서 밥상 위 반찬으로 빠지지 않는 음식 중 하나인데요. 오늘은 여기에 한가지 재료를 더 추가해서 더욱 맛있게 멸치볶음 만드는법 알려드릴께요!
재료 안내
잔멸치 100g, 간장 1T, 청주 1/2T, 물엿 1 1/2T, 설탕 1/2T, 맛술 1/2T, 마늘 2알, 붉은고추 1/2개, 청양고추 1개, 참기름 1T, 깨 2/3T, 마요네즈 1T
1T는 일반 밥숟가락 1스푼 기준
멸치볶음 황금레시피
잔멸치를 준비하세요. 준비한 잔멸치를 두툼한 후라이팬에 넣고 ‘중불’에서 1~2분 정도 볶아 주세요. 이 과정을 거치면 멸치의 수분이 빠지고 비린맛이 날아가 더욱 맛있어요.
한번 볶은 잔멸치는 채에 받쳐 가루를 털어 주세요. 가루를 충분히 털어야 볶을 때 가루가 타지 않아 깔끔하게 드실 수 있답니다.
참기름, 깨, 마요네즈를 제외한 나머지 양념재료를 모두 그릇에 넣고 잘 섞어 주세요. 마늘은 채썰기, 고추는 송송 썰어 준비해 놓으세요.
볶는 방법
먼저 ‘중불’에서 식용유와 마늘을 넣고 잘 볶아 주세요. 마늘향을 미리 낸 후에 볶으면 향이 더욱 좋답니다. 약 30초 정도 볶은 후에
양념장을 넣은 뒤, 양념장이 보글보글 끓어 오를 때까지 저어 주세요. 보글보글 끓어 오르기 시작하면 잔멸치를 넣어 주세요.
이제 멸치에 간이 배일 때까지 계속 저어가며 볶아 주세요.
10배더 맛있어지는 한스푼의 마법!
간이 배었을 때, 마요네즈, 고추를 넣고 섞어 주세요. 이때 마요네즈를 함께 넣고 볶으면 더욱 고소한 맛이 좋고 전체적으로 부드러워져 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. 마요네즈와 멸치가 함께 어우러져 정말 맛있어요.
마요네즈와 잘 섞은 후에 불을 꺼주세요.
참기름, 깨를 넣고 마지막으로 한번 더 섞으면 완성!
마요네즈 한스푼으로 더욱 멸치볶음 맛있게 만드는법이에요. 온가족 맛나게 즐길 수 있어 좋아요!
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