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#에드워드권#닭날개구이#버팔로윙만들기
여러분 하이루~ 강원도 영월출신
쉐프 권영민이라고 합니다~😋
다들 에드워드 권이라고 부르는데
여기선 그냥 영민씨 라고 불러주셔요~ㅋㅋ
앞으로 털털한 동네형처럼 집에서
간단히 먹을수 있는 것들 해드릴게요^^
-비즈니스문의-
이메일: [email protected]
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닭날개구이 후라이팬으로 쉽게 하는 법 – 블로그
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주제에 대한 기사 평가 닭날개 구이 후라이팬
- Author: 에드워드권-집콕집쿡
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- Date Published: 2021. 10. 13.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=O86IC0f_aw0
열대야에 생맥주와 어울릴 ‘닭날개구이’ 레시피
마늘이 들어간 ‘닭날개 구이’
ⓒPixabay
난이도 : ★★☆ | 조리시간 : 30~50분 이하
[프롤로그=최미우] 한국인에게 ‘마늘’은 빼놓을 수 없는 기이한 관계이다. 마늘은 한식 요리의 대부분에 기본 양념재료로 들어가는 만큼 한국인이 사랑하는 재료이자, 제철과 상관 없이 365일 즐길 수 있는 영양소 풍부한 음식이다.마늘은 스태미너의 대명사라고도 불릴 정도로 강장작용이 강하며, 피로회복에 효과가 있는 것으로 알려져 무더운 여름에도 빠질 수 없는 식재료이다. 그 밖에도 살균효과, 신진대사 촉진, 면역력 향상 등 다양한 효능으로 주목받고 있다.
또 마늘에는 알리신이라는 성분이 포함되어 있어 항산화 작용을 하여 피부 미용에도 도움을 준다. 이 외에도 혈액 순환을 좋게 하고, 신진대사를 활발하게 하여 피부 미용 효과뿐 아니라 다이어트에도 좋은 식재료이다.
다양한 영양이 가득 담긴 마늘! 오늘은 마늘을 사용한 ‘닭날개 요리’를 소개하고자 한다. 훌쩍 다가온 열대야, 시원한 생맥주 한모금과 어울릴 만한 ‘닭날개 요리’ 한번 알아보자.
닭날개 구이요리 기본재료 (2인분)
닭날개 … 8개
[조미료]소금 … 두꼬집
마늘 … 1개
생강 … 1개
간장 … 큰 숟갈 1과 1/2
술 … 큰 숟갈 1
설탕 … 작은 숟갈1
카레가루 … 작은 숟갈1
참기름 … 작은 숟갈 1/4~
후추 … 조금
식용유 … 적당량
[곁들일 재료]레몬 : 1/4개
만드는 법
❶먼저 마늘과 생강을 갈아둔다
마늘은 껍질을 제거하고 갈아준다. 생강은 흙을 잘 씻어내어 갈아준다.
※시중에 갈아진 제품을 사용해도 무방.
❷닭날개 손질하기
닭날개는 포크 등으로 살집을 여러군데 찔러두어, 맛을 잘 배어들게 준비해둔다.
❸닭날개 앙념 만들기
큰 보울에 닭날개와 양념(소금, 마늘, 생강, 간장, 설탕, 술, 카레 가루, 참기름, 후추)을 넣는다. 양념을 넣고 잘 섞이게 비벼준다. 여기서 시간이 좀 있으면 냉장고에서 1시간 정도 양념이 잘 배이도록 둔다.
❹후라이팬에 굽기
후라이팬에 넉넉히 식용유(후라이팬 바닥에서 1~2cm정도 높이)를 두르고, 중불로 둔다. 기름이 중온정도(170도 전후)로 따뜻해지면 물기를 제거한 닭날개를 넣어 바삭하게 (한면당 4~5분 정도)구워준다.
❺양쪽면 바삭하게 굽기
뒤집어가면서 양면을 바삭하게 구워준다. 기름이 튀기 쉽기 때문에 주의하면서 조리하자.
❻노릇노릇하게 구워지면 꺼낸다
노릇노릇한 색이 되어 속까지 익으면 꺼낸다. 접시에 올려 레몬을 곁들여도 좋다.
※조미료인 후추는 듬뿍 넉넉하게 뿌려주는 것을 추천한다. 카레 가루가 없으면 올스파이스를 사용해도 좋다. 또한 매운 맛이 좋은 분들은 양념에 고춧가루를 더하면 자극적인 맛을 낼 수 있다.
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하이! 미세스뽀 : 네이버 블로그
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한번 맛보면 멈출 수 없는 닭날개구이
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Most searched keywords: Whether you are looking for 한번 맛보면 멈출 수 없는 닭날개구이 Updating 한번 맛보면 멈출 수 없는 닭날개구이 평소 닭을 좋아하지만 그중 제일 좋아하는 부위가 닭날개에요. 좋아하는 닭날개를 마음껏 먹으려고 집에서 닭날개구이를 만들어봤어요. 보통 오븐에서 많이 굽기도 하죠. 저는 그릴에 구웠지만 오븐이나 그릴없이 프라이팬에 굽는 방법까지 알려드릴게요. 아이간식, 안주, 홈파티에 모두 잘 어울리는 닭날개구이랍니다. 1. 소스 중 돈가스 소스와 핫소스는 생략가능해요. 돈가스 소스 대신 스테이크 써도 무방하고요. 2. 소스를 반나절이나 하룻정도 재우시고 더 맛나게 드셔보세요. 3. 허니머스터드 소스를 찍어 먹어도 좋아요. [재료] 닭날개 18~20개, 우유 적당량, 허브소금 적당량 [소스] 스위트 칠리소스 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 돈가스 소스 1큰술, 핫소스 적당량 재료준비 : 닭날개 깨끗이 씻기 : 소스가 잘 배라고 칼집 2~3개 정도 내기 : 물기 제거한 후 잠길 정도의 우유 부어주기 Tip. 누린내를 잡아주기 위해 하는 과정이에요. : 허브소금 뿌려 30분간 재워놓기 Tip. 중간에 뒤집어 허브소금을 뿌려주세요. Tip. 닭 윗면에 고르게 뿌리면 돼요. 허브소금 대신 소금, 후춧가루로 해주세요. : 깨끗이 세척 후 물기를 제거하기 : 소스 재료 섞기 : 소스 버무려 반나절이나 하루 동안 재워놓기. 시간이 없어서 저는 30분만 했어요. 시간 되시면 오랜 시간 동안 해놓는 게 좋아요 : 그릴이나 오븐에 굽기 : 중간중간 소스 2~3 정도 발라 굽기 Tip. 오븐, 그릴은 제품마다 온도와 시간 따라 익는 속도가 다르니 조절해서 구워주세요. 프라이팬에 구울 경우 소스가 타지 않게 물을 한티 스푼씩 넣어주면서 익혀주세요. 뼈 있는 부분까지 익는 시간이 좀 걸려요. 뼛속까지 익을 수 있게 주의하면서 구워주세요. 노릇노릇 잘 익으면 닭날개구이 완성!한번 맛보면 멈출 수 없는 닭날개구이 평소 닭을 좋아하지만 그중 제일 좋아하는 부위가 닭날개에요. 좋아하는 닭날개를 마음껏 먹으려고 집에서 닭날개구이를 만들어봤어요. 보통 오븐에서 많이 굽기도 하죠. 저는 그릴에 구웠지만 오븐이나 그릴없이 프라이팬에 굽는 방법까지 알려드릴게요. 아이간식, 안주, 홈파티에 모두 잘 어울리는 닭날개구이랍니다. 1. 소스 중 돈가스 소스와 핫소스는 생략가능해요. 돈가스 소스 대신 스테이크 써도 무방하고요.
2. 소스를 반나절이나 하룻정도 재우시고 더 맛나게 드셔보세요.
3. 허니머스터드 소스를 찍어 먹어도 좋아요. [재료] 닭날개 18~20개, 우유 적당량, 허브소금 적당량
[소스] 스위트 칠리소스 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 돈가스 소스 1큰술, 핫소스 적당량 재료준비 : 닭날개 깨끗이 씻기: 소스가 잘 배라고 칼집 2~3개 정도 내기 : 물기 제거한 후 잠길 정도의 우유 부어주기
Tip. 누린내를 잡아주기 위해 하는 과정이에요. : 허브소금 뿌려 30분간 재워놓기
Tip. 중간에 뒤집어 허브소금을 뿌려주세요. Tip. 닭 윗면에 고르게 뿌리면 돼요. 허브소금 대신 소금, 후춧가루로 해주세요. : 깨끗이 세척 후 물기를 제거하기
: 소스 재료 섞기 : 소스 버무려 반나절이나 하루 동안 재워놓기. 시간이 없어서 저는 30분만 했어요. 시간 되시면 오랜 시간 동안 해놓는 게 좋아요 : 그릴이나 오븐에 굽기 : 중간중간 소스 2~3 정도 발라 굽기
Tip. 오븐, 그릴은 제품마다 온도와 시간 따라 익는 속도가 다르니 조절해서 구워주세요. 프라이팬에 구울 경우 소스가 타지 않게 물을 한티 스푼씩 넣어주면서 익혀주세요. 뼈 있는 부분까지 익는 시간이 좀 걸려요. 뼛속까지 익을 수 있게 주의하면서 구워주세요. 노릇노릇 잘 익으면 닭날개구이 완성!
2. 소스를 반나절이나 하룻정도 재우시고 더 맛나게 드셔보세요. 3. 허니머스터드 소스를 찍어 먹어도 좋아요. [재료] 닭날개 18~20개, 우유 적당량, 허브소금 적당량 [소스] 스위트 칠리소스 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 돈가스 소스 1큰술, 핫소스 적당량 재료준비 : 닭날개 깨끗이 씻기 : 소스가 잘 배라고 칼집 2~3개 정도 내기 : 물기 제거한 후 잠길 정도의 우유 부어주기 Tip. 누린내를 잡아주기 위해 하는 과정이에요. : 허브소금 뿌려 30분간 재워놓기 Tip. 중간에 뒤집어 허브소금을 뿌려주세요. Tip. 닭 윗면에 고르게 뿌리면 돼요. 허브소금 대신 소금, 후춧가루로 해주세요. : 깨끗이 세척 후 물기를 제거하기 : 소스 재료 섞기 : 소스 버무려 반나절이나 하루 동안 재워놓기. 시간이 없어서 저는 30분만 했어요. 시간 되시면 오랜 시간 동안 해놓는 게 좋아요 : 그릴이나 오븐에 굽기 : 중간중간 소스 2~3 정도 발라 굽기 Tip. 오븐, 그릴은 제품마다 온도와 시간 따라 익는 속도가 다르니 조절해서 구워주세요. 프라이팬에 구울 경우 소스가 타지 않게 물을 한티 스푼씩 넣어주면서 익혀주세요. 뼈 있는 부분까지 익는 시간이 좀 걸려요. 뼛속까지 익을 수 있게 주의하면서 구워주세요. 노릇노릇 잘 익으면 닭날개구이 완성! Table of Contents:
한번 맛보면 멈출 수 없는 닭날개구이
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Table of Contents: 태그 ‘메인요리’ Related Articles 공지사항 최근 포스트 태그 검색 전체 방문자 닭날개 양념구이★매콤달콤 밥반찬 술안주 짱 닭날개 양념구이~ Read More 이것이 진정한 웰빙-닭날개 닭봉 소금구이^^ :: 포프리 Article author: www.fourfree.com Reviews from users: 33412 Ratings Ratings Top rated: 3.6 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 이것이 진정한 웰빙-닭날개 닭봉 소금구이^^ :: 포프리 … 후라이팬에서 약한불로 뚜껑덮고 뒤집어 가면서 노릇노릇 구워 주시면 되어요쨘두번 구워져 나온 노릇한 닭고기랍니다엄마가 직접 만들어 주는 닭날개 오븐구이 … … Most searched keywords: Whether you are looking for 이것이 진정한 웰빙-닭날개 닭봉 소금구이^^ :: 포프리 … 후라이팬에서 약한불로 뚜껑덮고 뒤집어 가면서 노릇노릇 구워 주시면 되어요쨘두번 구워져 나온 노릇한 닭고기랍니다엄마가 직접 만들어 주는 닭날개 오븐구이 … 포프리는 최고 품질을 위해 전제품을 직접 생산해 직접 배송합니다.어제에 이어 두번째로 레시피를 올려 봅니다오늘도 집에서 엄마가 아이들에게 간단하게 만들어 먹일수 있는 간식이에요요즘 치킨 전문점 치킨값이 너무 비싸더라구요그리고 어떤 기름에 튀기는지 알수도 없고 어떤 고기를 사용하는지 믿음이 안가죠마트에 가면 닭을 부위별로 손질해서 팔잖아요우리 아이들이 좋아하는 부위로 아니면 남편이 좋아하는 부위로구입해서만들어 주면 너무 좋아할것같아요 ㅎㅎㅎ재료닭날개 500g닭봉500g허브솔트우유 한컵소스는 입맛대로 ㅎㅎㅎ너무 간단하죠요래 밀레 머스타드에 콕 찍어 먹으면 ㅋ그 맛이요먹어본 사람만 알아요노릇노릇 담백한맛이 맥주랑 같이 먹어도 넘 좋아요닭날개의 콜라겐이 여성피부에 좋은건 다 아시죠그래서 저도 열심히 먹었답니다닭날개란 닭봉은 깨끗이 씻은다음 우유를 붓고 30분 가량 재어 놓은후 깨끗한 물로 씻어 냅니다비린내 제거에 특효랍니다허브솔트가 있으면 허브솔트를 솔솔 뿌려 줍니다물론 앞뒤로 다 뿌려 주어야 해요30분 가량 그냥 두세요허브솔트가 없다면 소금이랑 후추를 섞어서 뿌려 주세요오븐팬에 유산지를 깔고 구이판을 올린후 재어논 닭고기를 올려줍니다200도 예열 오븐에서 20분가량 구워져 나온 닭날개랑 닭봉입니다뒤집어서 다시 200도 오븐에서 1520분가량 구워 주어요오븐사양이 다르니 수시로 봐가면서 구워 줍니다오븐이 없다고 상심마세요 ㅎㅎㅎ후라이팬에서 약한불로 뚜껑덮고 뒤집어 가면서 노릇노릇 구워 주시면 되어요쨘두번 구워져 나온 노릇한 닭고기랍니다엄마가 직접 만들어 주는 닭날개 오븐구이어렵지 않으니 이뿐 내 아이 간식으로사랑하는 내 남편 술안주로 꼭 한번 만들어 보세요 Table of Contents: 이것이 진정한 웰빙-닭날개 닭봉 소금구이^^ :: 포프리 Read More 델리카토의 행복한 세상…..^^ Article author: blog.daum.net Reviews from users: 6091 Ratings Ratings Top rated: 3.9 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 델리카토의 행복한 세상…..^^ [구운닭][맥주안주][구운닭고기요리][구운닭만들기][구운치킨][후라이팬닭구이] [닭요리][닭소금구이][닭구이][프라이팬치킨][통닭구이] 닭 1팩, … … Most searched keywords: Whether you are looking for 델리카토의 행복한 세상…..^^ [구운닭][맥주안주][구운닭고기요리][구운닭만들기][구운치킨][후라이팬닭구이] [닭요리][닭소금구이][닭구이][프라이팬치킨][통닭구이] 닭 1팩, … [구운닭][맥주안주][구운닭고기요리][구운닭만들기][구운치킨][후라이팬닭구이] [닭요리][닭소금구이][닭구이][프라이팬치킨][통닭구이] 닭 1팩, 소금 반큰술, 소주 1잔(소주컵), 후추 취향껏, 생강가루조금, 허..델리카토의 행복한 세상…..^^ Table of Contents: 델리카토의 행복한 세상…..^^ Read More See more articles in the same category here: toplist.covadoc.vn/blog. 열대야에 생맥주와 어울릴 ‘닭날개구이’ 레시피 마늘이 들어간 ‘닭날개 구이’ ⓒPixabay 난이도 : ★★☆ | 조리시간 : 30~50분 이하 [프롤로그=최미우] 한국인에게 ‘마늘’은 빼놓을 수 없는 기이한 관계이다. 마늘은 한식 요리의 대부분에 기본 양념재료로 들어가는 만큼 한국인이 사랑하는 재료이자, 제철과 상관 없이 365일 즐길 수 있는 영양소 풍부한 음식이다. 마늘은 스태미너의 대명사라고도 불릴 정도로 강장작용이 강하며, 피로회복에 효과가 있는 것으로 알려져 무더운 여름에도 빠질 수 없는 식재료이다. 그 밖에도 살균효과, 신진대사 촉진, 면역력 향상 등 다양한 효능으로 주목받고 있다. 또 마늘에는 알리신이라는 성분이 포함되어 있어 항산화 작용을 하여 피부 미용에도 도움을 준다. 이 외에도 혈액 순환을 좋게 하고, 신진대사를 활발하게 하여 피부 미용 효과뿐 아니라 다이어트에도 좋은 식재료이다. 다양한 영양이 가득 담긴 마늘! 오늘은 마늘을 사용한 ‘닭날개 요리’를 소개하고자 한다. 훌쩍 다가온 열대야, 시원한 생맥주 한모금과 어울릴 만한 ‘닭날개 요리’ 한번 알아보자. 닭날개 구이요리 기본재료 (2인분) 닭날개 … 8개 [조미료] 소금 … 두꼬집 마늘 … 1개 생강 … 1개 간장 … 큰 숟갈 1과 1/2 술 … 큰 숟갈 1 설탕 … 작은 숟갈1 카레가루 … 작은 숟갈1 참기름 … 작은 숟갈 1/4~ 후추 … 조금 식용유 … 적당량 [곁들일 재료] 레몬 : 1/4개 만드는 법 ❶먼저 마늘과 생강을 갈아둔다 마늘은 껍질을 제거하고 갈아준다. 생강은 흙을 잘 씻어내어 갈아준다. ※시중에 갈아진 제품을 사용해도 무방. ❷닭날개 손질하기 닭날개는 포크 등으로 살집을 여러군데 찔러두어, 맛을 잘 배어들게 준비해둔다. ❸닭날개 앙념 만들기 큰 보울에 닭날개와 양념(소금, 마늘, 생강, 간장, 설탕, 술, 카레 가루, 참기름, 후추)을 넣는다. 양념을 넣고 잘 섞이게 비벼준다. 여기서 시간이 좀 있으면 냉장고에서 1시간 정도 양념이 잘 배이도록 둔다. ❹후라이팬에 굽기 후라이팬에 넉넉히 식용유(후라이팬 바닥에서 1~2cm정도 높이)를 두르고, 중불로 둔다. 기름이 중온정도(170도 전후)로 따뜻해지면 물기를 제거한 닭날개를 넣어 바삭하게 (한면당 4~5분 정도)구워준다. ❺양쪽면 바삭하게 굽기 뒤집어가면서 양면을 바삭하게 구워준다. 기름이 튀기 쉽기 때문에 주의하면서 조리하자. ❻노릇노릇하게 구워지면 꺼낸다 노릇노릇한 색이 되어 속까지 익으면 꺼낸다. 접시에 올려 레몬을 곁들여도 좋다. ※조미료인 후추는 듬뿍 넉넉하게 뿌려주는 것을 추천한다. 카레 가루가 없으면 올스파이스를 사용해도 좋다. 또한 매운 맛이 좋은 분들은 양념에 고춧가루를 더하면 자극적인 맛을 낼 수 있다. 닭날개구이!!( 후라이팬 이용한…) ::: 82cook.com 182520 닭날개가 김치 냉장고 속에서 잠들고 있었다.일반냉장고 두대와 진품김냉하고 금성 냉동고 이렇게 서로 다른 위치에서일반 냉장고는 복도 입구에…., 김치냉장고와 냉동고는 복도 지나서 다른 방에…너무 복잡하다. 휴가온 아들과 같이 맥주안주를 하려고 이*트에서 저녁이라 세일하길래 냉큼 집어왔는데…이게 집안 행사가 겹치다 보니 닭날개는 어디 생각이 나야 말이죠??깜박하고 잊었지 뭐예요.오늘 뱅기 타고 가는데, 어젯밤에 준비를 했어요..맥주를 곁들이지는 못했지만, 우리아들 뭐든지 맛있다며 잘 먹는지라….”엄마!! 웬 닭날개! “세어보니 31개입니다.그냥 집에 있는 소스들을 정리하는 차원에서 이것 저것 섞어서 만들어 봤습니다..닭날개 30개정도( 1키로정도 됨),밀가루 넣어서 바락 바락 손으로 주물러 주시고 깨끗이 씻어주세요.냄비에 물을 500ml정도만 넣으시고, 월계수잎과 양파, 마늘, 통후추를 넣고 물이끓기시작하면 손질한 닭날개를 풍덩~~~ 하고는 10분만 끓여주세요.그리고는 찬물에 헹구어서 물기를 빼주시고,소스를 만듭니다.저는 예전에 립바베큐를 만들었던 소스가 있어서…..바베큐소스3큰술, 고추장2큰술, 간장 1큰술,케찹 3큰술, 매실액 1큰술, 모과액1큰술,고추기름 1큰술,마늘가루1큰술과 후추 약간 넣고 재워 주었습니다.그리고 마른 땡초 고추가 있어서 확~하니 매운맛을 보려고5개 정도 위에 올려주었네요.5시간정도 재워 놓았는데, 냉장고에서 하룻밤정도 재워 두세요.그리곤 후라이팬에 올리브유를 조금 넣고서 닭날개를 넣고 중불과 약불로 불조절을 하면서구워주세요….그리고 핫소스가 있으시면 핫소스를 넣으시면 됩니다.그럼 고추장도 조금 덜넣으셔도 되겠지요.김치볶음밥을 하고, 닭날개 구이….아점으로 먹고서 뱅기타고 갔네요.인제 군복무기간이 120일도 채 남지 않았어요.건강하거라…. 델리카토의 행복한 세상…..^^ [구운닭][맥주안주][구운닭고기요리][구운닭만들기][구운치킨][후라이팬닭구이] [닭요리][닭소금구이][닭구이][프라이팬치킨][통닭구이] 닭 1팩, 소금 반큰술, 소주 1잔(소주컵), 후추 취향껏, 생강가루조금, 허브가루, 가래떡 2줌… 이젠…2012년 하반기가 시작이 되었네요…^^;;; 7월이니까요…!! 아…시간..정말 빠르게 지나가는거 같아요.. 년초에…계획 세운거… 하나도 못지키고 있는거 같은데..어쩌면…좋나요…ㅠㅠ 갑자기 밀려드는 짜증….!! 거기다…..월요일이어서 밀려드는 짜증…!! 고로….저는 지금…왕 짜증……중….^^;;;; ㅋㅋㅋ 요즘… 이웃님들 맥주 자주 드시죠??? 오늘은 후라이팬에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 구운닭을 소개 합니다…!! 오븐에 굽지 않아도 되서 시간도 절약되고 전기세도 절약되고… 솔직히..때깔도 더 난답니다…^^ 우선 닭은 잘게 썰어주시는게 좋아요…^^ 아니면…시간을 좀 길게 잡으시면 되구요…!! 깨끗이 손질해주신 닭에… 소금과 후추, 생강가루, 소주를 넣어서 30분정도 재워주세요… 그런다음… 팬에 오일을 살짝두른후에 닭이 노릇해지게 구워주다가요 떡을 넣고(저는 냉동이라 이때 넣었고요…나중에 넣으셔도 됩니당…) 뚜껑을 닫고 약불로 줄여서 15분정도 놔두세요…!! 그러면 닭에서 수분이 나와서 알아서 지글지글….익습니다….!! 뚜껑을 열어보시면…아마 국물이 자작할꺼예요.. 그러면…센불로 올려서.. 바짝…졸이듯….구워주시면.. 사진에서처럼…때깔좋은 구운닭이 완성이 된답니다…!! 솔직히..오븐에 구운닭보다….후라이팬에서 구운닭이 더 먹음직 스러운 자태를 뽑내는거 같아요…^^;; 맞은요… 사먹는거 보다…..솔직히…더 푸짐하고 맛있더라구요… 소금과 후추로만 간을 했는데도… 너무 맛이 좋아서.. 신랑이라 맥주랑….아주 맛나게 먹었답니다…!! 더운 여름날…. 시원한 맥주와….맛있는 안주로… 힘내자구요…!! 아침부터….술타령이였네요…ㅋㅋ 오늘도….힘내야겠지요??? 화이팅입니당….^^ 항상 행복하고 싶은 욕심쟁이 델리카토였습니다…..!! 이웃님들~~!! 꾸~~욱~~눌러 주세요… 그냥 가시면 잡으러 갑니데이……. …….!! 클릭~~~!!! 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닭날개구이!!( 후라이팬 이용한…) ::: 82cook.com
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닭날개가 김치 냉장고 속에서 잠들고 있었다.일반냉장고 두대와 진품김냉하고 금성 냉동고 이렇게 서로 다른 위치에서일반 냉장고는 복도 입구에…., 김치냉장고와 냉동고는 복도 지나서 다른 방에…너무 복잡하다. 휴가온 아들과 같이 맥주안주를 하려고 이*트에서 저녁이라 세일하길래 냉큼 집어왔는데…이게 집안 행사가 겹치다 보니 닭날개는 어디 생각이 나야 말이죠??깜박하고 잊었지 뭐예요.오늘 뱅기 타고 가는데, 어젯밤에 준비를 했어요..맥주를 곁들이지는 못했지만, 우리아들 뭐든지 맛있다며 잘 먹는지라….”엄마!! 웬 닭날개! “세어보니 31개입니다.그냥 집에 있는 소스들을 정리하는 차원에서 이것 저것 섞어서 만들어 봤습니다..닭날개 30개정도( 1키로정도 됨),밀가루 넣어서 바락 바락 손으로 주물러 주시고 깨끗이 씻어주세요.냄비에 물을 500ml정도만 넣으시고, 월계수잎과 양파, 마늘, 통후추를 넣고 물이끓기시작하면 손질한 닭날개를 풍덩~~~ 하고는 10분만 끓여주세요.그리고는 찬물에 헹구어서 물기를 빼주시고,소스를 만듭니다.저는 예전에 립바베큐를 만들었던 소스가 있어서…..바베큐소스3큰술, 고추장2큰술, 간장 1큰술,케찹 3큰술, 매실액 1큰술, 모과액1큰술,고추기름 1큰술,마늘가루1큰술과 후추 약간 넣고 재워 주었습니다.그리고 마른 땡초 고추가 있어서 확~하니 매운맛을 보려고5개 정도 위에 올려주었네요.5시간정도 재워 놓았는데, 냉장고에서 하룻밤정도 재워 두세요.그리곤 후라이팬에 올리브유를 조금 넣고서 닭날개를 넣고 중불과 약불로 불조절을 하면서구워주세요….그리고 핫소스가 있으시면 핫소스를 넣으시면 됩니다.그럼 고추장도 조금 덜넣으셔도 되겠지요.김치볶음밥을 하고, 닭날개 구이….아점으로 먹고서 뱅기타고 갔네요.인제 군복무기간이 120일도 채 남지 않았어요.건강하거라….
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