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- 다리 하나하나 먹기 좋게 잘라 주시구요. …
- 달군 후라이팬에 버터 한큰술 넣고 녹으면 중불로 줄여 주세요~
- 오징어 다리를 넣고 살살 저어서 익혀 주세요~
- 겉면에 색이나기 시작하면 약간의 소금과 설탕을 기호에 맞추어서 넣어 주세요~
- 다 익으면 파슬리로 마무리해 주세요~
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[오징어 버터구이 만들기]재료: 오징어1마리, 버터1수저, 설탕1수저, 마요네즈3수저, 진간장1/2수저, 견과류, 청양고추1. [오징어버터구이]
손질된 오징어몸통 양옆을 가위로 깊게 잘라주시고 키친타월을 이용하여 물기를 제거해주세요
2. 후라이팬을 중불로 달군뒤 버터1수저를 넣고 녹여주세요
3. 후라이팬에 오징어를 넣고 버터를 먹여주세요 이때 오징어 앞, 뒷면에 설탕을 기호에 맞게 뿌려주세요 (앞면 1/2수저, 뒷면 1/2수저)
4. 몸통색깔이 누런해질때까지 버터를 먹이면 완성!!!
5. [양냠장 만들기] 종지에 마요네즈 듬뿍 (약 3수저) 짜주시고 진간장 1/2수저와 섞어주신 다음 청양고추를 썰어서 올려주세요
6. 견과류가 있으면 함께 드시면 정말 맛있어요 -끝-
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버터구이 오징어 만들기 10분이면 완성 – 네이버 블로그
시댁에서 보내주신 반건조 오징어가 냉동실에 넉넉하게 있어요. … 최대디가 그걸로 버터구이 오징어 만들기 해보자며, 결국 제가 만들긴 했는데,. 이건 뭐 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 4/9/2021
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버터 오징어 만들기 ! 영화관 오징어 그 맛의 비법!
버터 오징어 만들기 레시피 … 1. 진미 오징어채를 물에 담가 불려줄게요. … 2. 불린 진미 오징어채에 땅콩버터 1.5TS, 설탕 1TS를 넣어주세요. … 3. 기름 …
Source: yorisong.tistory.com
Date Published: 12/29/2021
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![너무 쉽게만드는 [오징어 버터구이] 배워두면 한달에 한번은 만들어먹음 2분컷](https://i.ytimg.com/vi/afwjQmOFsuw/maxresdefault.jpg)
주제에 대한 기사 평가 버터 구이 오징어 만들기
- Author: 술안주
- Views: 조회수 151,227회
- Likes: 좋아요 1,037개
- Date Published: 2020. 3. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=afwjQmOFsuw
버터구이 오징어 만들기 10분이면 완성
시댁에서 보내주신 반건조 오징어가 냉동실에 넉넉하게 있어요.
반건조 상태 보다는 더 꾸덕하게 말린 상태라 촉촉함은 덜 하지만 쫀득함은 최고
최대디가 그걸로 버터구이 오징어 만들기 해보자며, 결국 제가 만들긴 했는데,
이건 뭐 너무 간단하더라고요. 10분이면 완성할 수 있어요.
재료
반건조 오징어 1마리, 버터 1큰술, 설탕 1큰술, 청양고추 조금
시중에서 구매하는 반건조 제품은 더 부드럽고 통통하죠??
시댁에서 보내주신 반건조는 더 많이 말려 있어서 꾸덕하더라고요.
이렇게 꾸덕한 오징어는 뜨거운물에 잠시 넣어주고 그 동안 다른 재료 준비합니다.
뜨거운물에 들어갔다 나온 오징어 가운데 물렁뼈를 제거합니다.
살짝 들어 올리면 쉽게 제거할 수 있어요.
몸통, 다리 모두 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라줍니다.
칼보다는 가위로 자르는게 쉽더라고요.
물에 한번 들어가서 몸이 약간 통통해진 오징어의 수분을 제거하기 위해
아무것도 두르지 않은 팬에 강불로 유지하고 가볍게 볶아 물기를 날려줍니다.
저는 마른 오징어와 비슷한걸 가지고 만들어서 이런 작업을 했지만
촉촉하고 오동통한 반건조로 만드실때는 그냥 만들어도 되요.
물기를 살짝 날려준 뒤 버터 1큰술을 넣어줍니다.
버터가 녹으면서 고소한 향이 퍼지는데요.
지금 바로 먹어도 맛있을텐데, 버터구이 오징어는 좀 달달해야 맛나죠??
설탕 1큰술을 넣어줍니다.
단맛은 올리고당, 물엿 보다는 설탕이 최고
오징어는 자체가 짭졸 하기 때문에 소금은 빼고 만들어요.
이렇게 설탕이 고루 녹고 잘 볶아졌으면
초간단 맥주 안주 버터구이 오징어 만들기 완성이랍니다.
느끼함을 잡아줄 청양고추 살짝 올려주고요.
오징어와 함께 먹으면 꿀이에요 꿀!!!
저는 다욧 중이라 최대디만 맥주에다가 먹었는데,
그냥 오징어 먹는거보다 훨씬 맛있다며
버터 소분해서 냉동보관하면 이렇게 유용하게 쓰이네요 굿!!!
부럽다,,,,,차가운 맥주 ㅠㅠ
최대디 한모금 하라며 권했지만 참았어요 ;;;;;;;;
다욧 끝나면 맥주와 함께 꼭 먹어봐야겠어요.
버터만 미리 준비하면 초간단으로 만들 수 있는 맥주안주에요.
마른오징어 청양고추, 마요네즈, 간장 양념 많이 드시죠??
이렇게 만들어 청양고추랑 먹어도 잘 어울린답니다.
버터구이 오징어 만들기 10분이면 완성이에요.
버터 오징어 만들기 ! 영화관 오징어 그 맛의 비법!
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버터 오징어 만들기 !
하루 일과를 마치고
밤 늦게 야식이 생각날때,
보통 어떤 음식을 드시나요?
제가 강추하는 간식은 바로
버터 구이 오징어입니다!
고소하고 짭쪼름해서
모든 가족들이 좋아할 간식이예요.
맥주와 함께 안주로 먹으면
온갖 스트레스가 다 날아가지요!
그런데 집에서 만들면 영화관에서 먹던
그 고소한 버터향 내기 쉽지 않죠?
그래서 준비했습니다. 오늘의 요리!
3분안에 영화관에서 먹던 버터구이 오징어 만들기!
영화관에서 파는것처럼
버터향이 가득한 오징어를 만드시려면
바로 이 재료를 써주셔야 합니다.
그 비법! 지금부터 공개할게요♡
버터 오징어 만들기 동영상 레시피
영화관 버터 오징어 레시피 동영상으로 준비해봤습니다.
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버터 오징어 만들기 재료 소개
진미 오징어채(건조 오징어) 100g,
설탕 1TS
그리고 대망의 땅콩버터 1.5TS
*땅콩버터가 바로 핵심 비법이예요!
버터 오징어 만들기 레시피
1. 진미 오징어채를 물에 담가 불려줄게요.
2. 불린 진미 오징어채에 땅콩버터 1.5TS, 설탕 1TS를 넣어주세요.
3. 기름 없는 팬에 약불로 구워주세요.
더욱 고소하고 리치한 맛을 원하신다면
땅콩버터를 취향에따라 2스푼 추가해주세요!
어떠셨나요 여러분!
땅콩버터를 쓰니까 고소한 버터향이 솔솔 입혀진
오징어 버터구이가 완성되지요?
오징어는 한국인들이 정말 사랑하는 수산물이기도 해요.
해양수산부에서 발표한 자료에 따르면
2001년 이후 국내에서 소비되는 수산물
1위가 명태, 2위가 바로 오징어라고 하네요.
그만큼 구하기도 쉽고
맛있는 레시피도 많이 발달되어 있습니다.
오늘 저녁 맛있는 버터 오징어 만들어보시면 어떨까요?
음료수와 함께 드시면 행복환 마음이 가득하실거예요!
포스팅 읽어주시는 여러분들 늘 감사합니다. 오늘도 좋은 하루 되세요!
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※퇴근 후 간단한 저녁메뉴 추천!
노래와 맛있는 요리와 함께 힐링하세요.
※핫하다 핫해! 요즘 난리난 그 음식!
황금레시피로 집에서 만들어보세요.
※외국에서 품절 대란 일으킨 그 요리!
틱톡에서 레알 열풍!
도대체 어떤 맛인지 직접 만들어보시면 어때요?
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키워드에 대한 정보 버터 구이 오징어 만들기
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