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- 소양지 600g을 큼직하게 토막내서 …
- 냄비에 물 2리터를 넣고 한번 삶아놓은 양지, 마늘, 청양고추, 팔각, 대파, 레몬글라스, 갈랑갈, 고수뿌리 를 넣고 고기가 푹 익을때까지 끓여준다. …
- 고기가 다 익으면 건져서 편 으로 썰어 두고,
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[백종원 13회 모음집]드디어 떴다! 백주부 표 쌀국수 레시피!백주부가 보여주는 가성비 갑 쌀국수 만드는 방법!… 하지만 안 알려주는 이유가 다 있었구나…!
방송 중간에 아내 마음을 다른 방송에 도둑 맞았다?!!
백주부가 알려주는 베트남보다 뮈이국 쌀국수가 더 맛있는 이유까지!
소통의 대명사★ 마리텔1은 매주 화 목 오후 8시에 업로드 됩니다!!
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쌀국수 만드는 법 -쌀국수 양파절임, 양지고기쌀국수
쌀국수 만들기 준비 과정 · 1. 소고기 양지 300g 정도를 물 2~3L를 넣고 푹 삶아줍니다. 최소 1시간 이상, 부드러운 식감을 위해 90분 정도 삶아줬어요. · 2 …
Source: very-young-life.tistory.com
Date Published: 10/22/2021
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양지쌀국수 – 면사랑 공식 홈페이지
베트남에서 먹는 것보다 더 베트남쌀국수 같은 쌀국수를 만들어보세요! [본 레시피는 파워블로거 스위트카렌님과 함께 합니다] – https://blog.naver.com/hitomi1228 …
Source: www.noodlelovers.com
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속풀이에 최고인 양지차돌 쌀국수를 집에서! 신동엽, 성시경은 …
1. 핏물을 제거한 양지머리는 30분 정도 삶은 후 건져 결대로 찢는다. 2. 쌀국수 면은 찬물에 20분 정도 불린 후 끓는 물에 데친다. 3. 링으로 썬 양파를 …
Source: www.veritas-a.com
Date Published: 7/9/2022
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소양지 베트남 쌀국수 – 다음블로그
6.준비해놓은 양파절임과 해선장,칠리소스와 함께 먹는다. 너무 맛나겠죠? 다음편에~ #월남쌈( #스프링롤)과 #양파절임 만드는법 알려드릴게요.
Source: blog.daum.net
Date Published: 10/11/2021
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주제에 대한 기사 평가 양지 쌀국수 만들기
- Author: 옛능 : MBC 옛날 예능 다시보기
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- Date Published: 2020. 3. 17.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=R1I27n1XZQY
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쌀국수 만드는 법 -쌀국수 양파절임, 양지고기쌀국수
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오랜 집콕 가족과 외식한지가 언제인가 싶어요.
잘 다니시는 분들도 있지만 가능하면 집에서 해결하려고 노력하고 있어요.
집에 있다보니 TV 시청시간이 늘었네요.
TV 음식 프로그램 보다가 쌀국수가 먹고 싶다는 아이들.
주말에 집에서 쌀국수 만들어 봤어요.
정말 왠만한 쌀국수집보다 훌륭한 쌀국수 완성^&^
쉽고 맛있게 집에서 쌀국수 만드는 법 공유합니다.^&^
쌀국수 만들기 재료
쌀국수용 쌀국수면, 쌀국수 소스(청정원 액체소스 사용), 양지(호주산 사용), 양파, 숙주나물
쌀국수 만들기 준비 과정
1. 소고기 양지 300g 정도를 물 2~3L를 넣고 푹 삶아줍니다.
최소 1시간 이상, 부드러운 식감을 위해 90분 정도 삶아줬어요.
간편하게 하려면 이 과정을 생략해도 됩니다.(고기가 없을 경우)
또는 빠르게 하려면 양지 대신 샤브샤브용 고기를 사용하면 됩니다.
2. 쌀국수면을 물에 담가 불려 줍니다. (양지 삶는 동안 불려주었어요)
쌀국수용 포는 종류가 많은데 이번엔 이걸로 구매해봤어요. 가격이 착해서요. 괜찮은 듯 해요.
한 봉지가 2인분이라서 두 봉지 4인분을 준비했어요.
3. 절임 양파를 만들어 줍니다.
절임 양파는 양파를 채썬 후 그 양파에 설탕 조금, 식초 조금 넣고 잘 섞어주면 됩니다.
이런 절임 양파는 월남쌈 먹을 때 그대로 이용해도 좋습니다.
4. 이제 양지 우린 육수에 쌀국수 소스를 넣어줍니다.
쌀국수 소스의 종류도 다양한데 유리병에 들어 있는 청정원 쌀국수소스가 맛있더라고요.
5. 물을 끓인 후 숙주도 데쳐주고 그 물에 그대로 불린 쌀국수면도 30초~1분 정도 삶아서 건져줍니다.
6. 그릇에 숙주 , 쌀국수면을 담고 육수를 부은 후 위에 양지 고기와 절임 양파를 올려줍니다.
온 가족이 엄지척하며 먹었어요.^&^ 넘 잘 먹어서 이것도 아쉬워하더라고요. 양지도 맛있고 양파도 적양파라 더 맛있는 느낌~~
숙주는 바닥에 깔려 있어서 안 보여요. 처음에 절반만 데쳤다가 더 먹겠다고 해서 남은 것도 데쳐서 다 먹었어요.
숙주 한 봉지 350g도 클리어^^
너무 만족스럽게 먹어서 다음 주말에도 같은 재료들 사서 한 번 더 해먹으려고요.^^
집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 레시피들도 참고하세요.
깍두기 볶음밥도 정말 간단하고 맛있고요.
백순대도 재료도 몇 가지 안들어가 정말 맛있어요.
백종원 감자짜글이도 감자와 스팸있으면 금새 뚝딱 만들어 먹을 수 있어요.
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면사랑 공식 홈페이지
드디어 면사랑의 제품으로 본토 쌀국수를 구현하게 되었습니다!
베트남에서 먹는 것보다 더 베트남쌀국수 같은 쌀국수를 만들어보세요!
[본 레시피는 파워블로거 스위트카렌님과 함께 합니다] – https://blog.naver.com/hitomi1228
속풀이에 최고인 양지차돌 쌀국수를 집에서! 신동엽, 성시경은 오늘 뭐 먹지
[베리타스알파=신승희 기자] 12시에 방송된 ‘신동엽,성시경은 오늘 뭐 먹지’에서 속풀이 해장에 좋은 양지차돌 쌀국수 레시피를 소개했다.조리과정은 아래와 같다.
1. 핏물을 제거한 양지머리는 30분 정도 삶은 후 건져 결대로 찢는다.
2. 쌀국수 면은 찬물에 20분 정도 불린 후 끓는 물에 데친다.
3. 링으로 썬 양파를 소금, 설탕, 식초에 버무려 10분 정도 절인다.
4. 양지 고기 삶은 물에 통후추, 베트남고추, 팔각,고수뿌리, 맛술을 넣어 끓인다.
(Tip. 육수에 고수뿌리를 넣으면 맛과 향이 진해지면서 베트남 음식만의 맛을 더해준다)
5. 건더기는 걸러낸 후 국간장, 생강즙, 소금, 설탕, 후춧가루, 피시소스, 어슷 썬 청양·홍고추, 베트남고추, 양지, 차돌박이를 넣어 한소끔 끓인다.
6. 그릇에 쌀국수 면을 담고 양지, 차돌박이, 숙주, 고수, 양파절임,청양·홍고추, 레몬을 얹고 마지막으로 육수를 붓는다.
▲ 쌀국수 /사진=올리브티비 캡쳐
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오늘은 베트남 #양지 #쌀국수 준비해 봤어요.
처음 맛 볼 때는 거부감 드시는 분들도 있으시겠지만,
맛을 들이면 점점 중독되는 그 맛~!!
오리엔탈 #향신료 들 준비해서 만드셔도 되구요.
없으면 #소양지 를 이용해 #육수 만 내셔서
쌀국수와 곁들여 드셔도 괜찮아요.
아이들 밀가루 국수 보다. 괜히 #쌀국수 먹이면 좀 더 낫지 않을까 하는건
엄마인 제 생각~ㅎㅎ
그럼 정통 베트남 양지쌀국수 만들어 볼까요?
◎양지쌀국수
재료: 소양지 600g (http://goo.gl/hSru4U), 쌀국수면 , 숙주 , 물2리터 ,
마늘3톨 , 청양고추1개 , 대파 흰부분 5Cm 2대 , 팔각1개 , 고수뿌리1개 ,
레몬글라스5Cm 2개 , 갈랑갈 0.3Cm 슬라이스1개 , 레몬한쪽 , 소금2t , 간마늘1/2T , 피쉬소스(까나리액젓)1과1/2T , 설탕조금 , 후추조금
※T는 밥숟가락 / t는 티스푼 / C는 종이컵 계량기준
▲위의 재료들 중 시중에서 구하기 어려운 향신료는
#아시아마트 (http://m.asia-mart.co.kr)에서 구매가능하네요.
쌀국수면은 개인적으로 ‘#몬라이스누들’ 이라는 면이 좋더라구요.
1. 쌀국수 면은 먹을만큼 찬물에 20분 가량 담궈둔다.
2. #소양지 600g(http://goo.gl/hSru4U)을 큼직하게 토막내서
잠기도록 물을 넣고 물이 팔팔 끓을때까지 끓여준 후,
건져내어 깨끗이 씻어 준비해 둔다.
3. 냄비에 물 2리터를 넣고 한번 삶아놓은 양지, 마늘, 청양고추, 팔각, 대파, 레몬글라스, 갈랑갈, 고수뿌리 를 넣고고기가 푹 익을때까지 끓여준다.
★레몬글라스, 갈랑갈은 빼도 무관하다. / 고수정도만 준비하면 더 좋을듯~
4. #고기 (http://goo.gl/hSru4U)가 다 익으면 건져서 편 으로 썰어 두고,
육수는 체에 걸러 준 후,
간장3T, 소금2T, 간마늘1/2T, 피쉬소스1과1/2T,
후추한꼬집, 설탕한꼬집 넣어준다.
★피쉬소스는 까나리액젓으로 대체가능.
5. 육수가 끓으면 불린 쌀국수를 넣어 2분정도 삶고, 건져낸 후
그릇에 육수와 함께 담고 숙주를 올린후 고명도 올려 주면 끝~!!
(육수의 간은 개인에따라 간을 가감해 준다. 레몬은 기호에 맞게 넣어준다.)
6.준비해놓은 양파절임과 해선장,칠리소스와 함께 먹는다.
너무 맛나겠죠?
다음편에~ #월남쌈( #스프링롤)과 #양파절임 만드는법 알려드릴게요.
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