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롯데리아 신메뉴 야채라이스 불고기버거 후기 – 히티틀러
8월 9일, 롯데리아에서 라이스버거 4종이 출시가 되었어요. … 일반 불고기버거와 비교하면 번만 참깨번에서 라이브번, 즉 빵이 밥으로 바뀐 셈 …
Source: hititler.tistory.com
Date Published: 5/3/2022
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Top 13 롯데리아 밥 버거 Quick Answer
[라이스새우버거] ‘롯데리아’ 햄버거 솔직후기 · ‘밥버거’ 돌아오나…롯데리아, 라이스버거 재출시 ‘초읽기’ · 롯데리아 레전드 ‘라이스버거’ 재출시되자마자 …Source: toplist.covadoc.vn
Date Published: 2/13/2021
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“마니아층 여전한데” 롯데리아 ‘밥버거’ 왜 사라졌을까
햄버거를 즐기면서 밥까지 먹을 수 있으니까요. 과거 라이스버거의 단종은 제게 참 아쉬운 일이었습니다. 그동안 봉구스 밥버거 등 대체재(?)가 나왔지만 …
Source: news.bizwatch.co.kr
Date Published: 3/21/2022
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라이스버거 파는 곳 롯데리아 서울역 매장 – 잡블로그
(롯데리아 이외에 봉구스밥버거, 모스버거 등의 브랜드 매장에서 라이스버거를 맛볼 수 있다). 서울역사 내에 있는 롯데리아 서울역광장점.
Source: zapblog.tistory.com
Date Published: 12/19/2021
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[라이스새우버거] ‘롯데리아’ 햄버거 솔직후기 – 식인뽀의 맛집탐방
생각해보면.. 라이스버거를 초등학교때 먹었으니까 90년도였던 것 같은데, 그땐 센세이션했는데, 지금은 봉구스밥버거를 필두로 밥버거가 대중적으로 …
Source: cnugermany.tistory.com
Date Published: 6/19/2022
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주제에 대한 기사 평가 롯데리아 밥 버거
- Author: 맛상무
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- Date Published: 2019. 11. 14.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=UvkFA1lwSLQ
[롯데리아 라이스버거] 단종된 라이스버거를 먹을 수 있는 곳이 있다구요?
롯데리아에서 주기적으로 출시하는 버거가 있어요. 라이스버거인데 1999년 남희석과 한스밴드가 광고해서 인기를 끌었어요.
인기를 끌었던 이유는 크게 2가지에요.
1. 햄버거 번을 밥으로 만든다는 발상 자체가 신선했어요. (지금이야 밥버거가 일반적이지만 그 당시에는 혁신적인 아이디어였어요.)
2. 당시 인기개그맨이었던 남희석씨와 닮은꼴 한스밴드가 유행시킨 “롯데리아! 라이스버거! 롯데리아 라이스버거!” 후크송이에요.
https://www.youtube.com/watch?v=6n6OJlm06w8
‘밥버거’ 돌아오나…롯데리아, 라이스버거 재출시 ‘초읽기’
쌀로 만든 번 대량 생산 한계
1999년 첫 출시 후 서서히 중단
소비자 요구에 일부 매장 재개
45 0 롯데리아 서울역사점./사진=박세영 기자
롯데리아가 2016년 단종됐던 ‘라이스버거’의 재출시를 저울질 하고 있다. 라이스버거는 대량생산의 어려움에 따른 제작 공정의 기술적인 한계로 시장에서 자취를 감췄다. 이후 이벤트 등으로 판매가 진행되긴 했으나 정식 판매의 길은 쉽게 열리지 못했다. 하지만 소비자를의 재출시 요구가 꾸준히 이어지고 있는 만큼 일부 매장에서의 테스트 판매 후 전 지점에서 출시할 것이라는 관측에 힘이 실린다.19일 롯데리아에 따르면 현재 서울 청량리역사점과 서울역사점에서 ‘라이스버거’ 4종을 테스트 판매 중이다. 메뉴는 2개점 모두 동일하게 △야채라이스불고기 △야채라이스새우 △야채라이스햄치즈 △야채라이스치킨을 판매하고 있다.시장에서는 조식 수요가 높은 역사점에서 테스트 판매를 거쳐 전 지점으로 점차 판매망을 넓혀나갈 것이란 분석이다. 현재까지 라이스버거의 구체적인 재출시 시기는 결정되지 않은 상태지만 소비자들의 높은 수요와 재출시 요구로 인해 기존 2개점서 점차 판매 영역을 확장시켜 나갈 것으로 예상되고 있다. 일부에서는 ‘라이스버거’ 재출시를 통해 대표 메뉴 라인업을 강화하고, 인기 메뉴 부활을 통한 매출 상승도 노릴 수 있다는 해석도 나온다.’라이스버거’는 첫 출시 당시 흐트러지지 않는 번의 모양을 유지하는 것이 핵심이었다. 멥쌀과 찹쌀을 섞어 번을 만드는 데 성공한 롯데리아는 1999년 5월 라이스버거를 시장에 선보이게 된다. 당시 시장의 반응은 뜨거웠다. 출시 한 달 만에 80만개가 판매되며 선풍적인 인기를 끌었다. 이후 2001년 8월 출시한 ‘김치 라이스버거’는 한 달 만에 250만개 이상 판매됐으며 라이스버거와 김치버거는 롯데리아를 대표하는 히트 상품으로 자리잡게 됐다.하지만 라이스버거의 특징이자 핵심 기술인 번은 밥알을 점도있게 붙여 냉동을 해야하는 생산 공정에서의 한계로 인해 오류율이 높아지면서 품질을 유지하는데 어려움이 따랐고, 회사는 대량생산의 한계에 직면하게 됐다. 품질 구현에 어려움이 따르자 라이스버거는 소량생산 체제로는 정규제품으로 유지하기 어려워지면서 판매를 중단하게 됐다.롯데GRS 관계자는 “쌀을 냉동시켜서 번을 만드는 공정이 대량 생산을 하기에는 품질 유지가 쉽지 않다”며 “현재도 소량으로 생산되는 상황이라 정규제품으로 운영하는데 한계가 있다”고 설명했다.이 같은 생산 공정의 한계에도 불구하고 실제 매장에서 라이스버거를 찾는 소비자들의 구매율은 높다. 일부 매장에서는 라이스버거의 재출시를 기정사실화하고 있을 정도다. 실제 롯데리아에서 진행하는 인기 버거 투표에서도 라이스버거는 항상 상위에 순위가 랭킹되고 있다. 라이스버거를 찾는 소비자들의 재출시 요구가 꾸준히 제기되자 내부적으로도 VoC(고객의 소리·Voice of Customer) 경영 강화의 일환으로 재출시에 상응하려는 움직임도 있지만 기술적 문제로 의견은 여전히 엇갈리는 상황이다.
Top 13 롯데리아 밥 버거 Quick Answer
재출시 롯데리아 라이스버거 작아서 다섯개 샀습니다
재출시 롯데리아 라이스버거 작아서 다섯개 샀습니다
[롯데리아 라이스버거] 단종된 라이스버거를 먹을 수 있는 곳이 있다구요? : 네이버 블로그Article author: m.blog.naver.com
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히티틀러의 여행이야기 :: 롯데리아 신메뉴 야채라이스 불고기버거 후기
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Most searched keywords: Whether you are looking for 히티틀러의 여행이야기 :: 롯데리아 신메뉴 야채라이스 불고기버거 후기 8월 9일, 롯데리아에서 라이스버거 4종이 출시가 되었어요. 정식 출시는 아니고, 롯데리아 서울역사점, 단 한 군데에서만 판매를 해요. 8월 9일, 롯데리아에서 라이스버거 4종이 출시가 되었어요. 정식 출시는 아니고, 롯데리아 서울역사점, 단 한 군데에서만 판매를 해요. 롯데리아는 신메뉴를 정식으로 출시하기 전에 베타 테..
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롯데리아 신메뉴 야채라이스 불고기버거 후기
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히티틀러의 여행이야기 :: 롯데리아 신메뉴 야채라이스 불고기버거 후기
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롯데리아 신메뉴 야채라이스 불고기버거 후기
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히티틀러의 여행이야기 :: 롯데리아 신메뉴 야채라이스 불고기버거 후기
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[라이스새우버거] ‘롯데리아’ 햄버거 솔직후기Article author: cnugermany.tistory.com
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‘밥버거’ 돌아오나…롯데리아, 라이스버거 재출시 ‘초읽기’ – 아시아투데이
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Most searched keywords: Whether you are looking for ‘밥버거’ 돌아오나…롯데리아, 라이스버거 재출시 ‘초읽기’ – 아시아투데이 Updating 롯데리아가 2016년 단종됐던 ‘라이스버거’의 재출시를 저울질 하고 있다. 라이스버거는 대량생산의 어려움에 따른 제작 공정의 기술적인 한계로 시장에서 자취를 감췄다. 이후 이벤트 등으로 판매가 진행되긴 했으나 정식 판매의 길은 쉽게 열리지 못했다. 하지만 소비자를의..롯데리아,
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아시아투데이
‘밥버거’ 돌아오나…롯데리아, 라이스버거 재출시 ‘초읽기’ – 아시아투데이
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롯데리아 레전드 ‘라이스버거’ 재출시되자마자 먹어본 후기 | 디스패치 | 뉴스는 팩트다!
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롯데리아 레전드 ‘라이스버거’ 재출시되자마자 먹어본 후기 | 디스패치 | 뉴스는 팩트다!
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롯데리아, 라이스버거 재출시
Article author: stargram.kr
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Most searched keywords: Whether you are looking for 롯데리아, 라이스버거 재출시 Updating 롯데리아 레전드 버거 선정에서 2위 성적표를 받은 라이스 버거가 재출시된다.4일 롯데리아는 공식 페이스북을 통해 라이스 버거를 재출시한다고 밝혔다.재출시 일정은 올해11월이며 2019년 버전으로 리뉴얼 출시될 예정이다.라이스버거는 20세기에 출시된 밥버거계의 조상이다. 햄버거의 빵 대신롯데리아,, 라이스버거, 재출시, 이슈뉴스
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롯데리아, 라이스버거 재출시
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[라이스새우버거] ‘롯데리아’ 햄버거 솔직후기롯데리아에 라이스버거가 언제 부활했죠?! 어렸을 때 먹어보고 충격을 받았던 기억이 있는데, 어느날 추억을 떠올려서 먹어볼까 했을 때 사라져서 아쉬웠는데.. 라이스버거가 보여서 빵은 먹기 싫고, 간단하고 싸게 먹을거 찾다가 한번 먹어봤습니다. ‘라이스새우버거’ 에 ‘콤보’로 해서 아이스커피 해서 4,000원이었습니다. 생각해보면.. 라이스버거를 초등학교때 먹었으니까 90년도였던 것 같은데, 그땐 센세이션했는데, 지금은 봉구스밥버거를 필두로 밥버거가 대중적으로 인지도가 있으니까 엄청 특이해보이진 않았습니다. 가격은 밥버거에 커피까지 해서 4,000원이면 나쁘지 않단 생각이었습니다. 봉지를 열어보면 요렇게 밥이 위아래로 있습니다 ㅋㅋ 밥버거와 차이점은 뭔가.. 밥이 정말 패티처럼 각이진 모양이란 점이랄까요? 햄버거에서 먹던 그 패티 그대로 사이에 끼어있었습니다. 일단 밥이 매우 따뜻했습니다. 갓 지은 밥같은 느낌이랄까요? 햄버거 봉지에 따뜻함이 전해졌습니다. 밥은 상당히 기름져보였고, 안에는 흔히 아는 새우버거와 같은 내용물이 있었습니다. 새우패티에 마요소스에 새우버거소스. 그리고 양상추까지. 매끈한 표면 ㅎ. 꽤 기름진 밥이 일반 밥버거와 좀 차이라고 볼 수 있겠네요. 밥 맛은 음.. 꾸덕꾸덕하면서도 잘 볶아진 것 같으면서도 살짝 질면서도.. 묘한 맛이 납니다. 그리고 ‘야채’라이스버거라고 써있는데, 그게 밥이 그냥 쌀밥만 있는게 아니라 중간중간 야채들이 있었습니다. 야채볶음밥을 모양을 내서 찍어낸 느낌이랄까요? 안에 맛은 여러분이 아는 그 새우버거 맛입니다. 사실 새우버거는 살짝 애매했습니다. 밥 자체도 살짝 느끼한데 저 소스들도 느끼해서.. 새우버거 상당히 좋아하는 제 입맛에도 뭔가 애매하단 생각이 들었습니다. 새우버거 말고 불고기버거로 드시는게 좋을 것 같습니다~ 밥맛이 불고기버거 양념과 딱 어울릴 것 같단 생각이 들었거든요.ㅎㅎ 빵 햄버거는 너무 질리고.. 뭔가 밥을 먹고싶은데, 시간도 없고 간단히 먹고싶고, 주변에 롯데리아밖에 없다?! 라이스버거 색다르게 한번 드셔보셔도 좋을 거 같습니다요~~ (불고기로 ㅎ) [식인뽀의 맛집탐방] ■ 페이스북 https://www.facebook.com/cnugermanys/ ■ 인스타그램 https://www.instagram.com/cnugermany/ ■ 블로그 https://cnugermany.tistory.com/ ■ 유튜브 https://www.youtube.com/c/식인뽀의맛집탐방
‘밥버거’ 돌아오나…롯데리아, 라이스버거 재출시 ‘초읽기’
쌀로 만든 번 대량 생산 한계 1999년 첫 출시 후 서서히 중단 소비자 요구에 일부 매장 재개 45 0 롯데리아 서울역사점./사진=박세영 기자 롯데리아가 2016년 단종됐던 ‘라이스버거’의 재출시를 저울질 하고 있다. 라이스버거는 대량생산의 어려움에 따른 제작 공정의 기술적인 한계로 시장에서 자취를 감췄다. 이후 이벤트 등으로 판매가 진행되긴 했으나 정식 판매의 길은 쉽게 열리지 못했다. 하지만 소비자를의 재출시 요구가 꾸준히 이어지고 있는 만큼 일부 매장에서의 테스트 판매 후 전 지점에서 출시할 것이라는 관측에 힘이 실린다.19일 롯데리아에 따르면 현재 서울 청량리역사점과 서울역사점에서 ‘라이스버거’ 4종을 테스트 판매 중이다. 메뉴는 2개점 모두 동일하게 △야채라이스불고기 △야채라이스새우 △야채라이스햄치즈 △야채라이스치킨을 판매하고 있다.시장에서는 조식 수요가 높은 역사점에서 테스트 판매를 거쳐 전 지점으로 점차 판매망을 넓혀나갈 것이란 분석이다. 현재까지 라이스버거의 구체적인 재출시 시기는 결정되지 않은 상태지만 소비자들의 높은 수요와 재출시 요구로 인해 기존 2개점서 점차 판매 영역을 확장시켜 나갈 것으로 예상되고 있다. 일부에서는 ‘라이스버거’ 재출시를 통해 대표 메뉴 라인업을 강화하고, 인기 메뉴 부활을 통한 매출 상승도 노릴 수 있다는 해석도 나온다.’라이스버거’는 첫 출시 당시 흐트러지지 않는 번의 모양을 유지하는 것이 핵심이었다. 멥쌀과 찹쌀을 섞어 번을 만드는 데 성공한 롯데리아는 1999년 5월 라이스버거를 시장에 선보이게 된다. 당시 시장의 반응은 뜨거웠다. 출시 한 달 만에 80만개가 판매되며 선풍적인 인기를 끌었다. 이후 2001년 8월 출시한 ‘김치 라이스버거’는 한 달 만에 250만개 이상 판매됐으며 라이스버거와 김치버거는 롯데리아를 대표하는 히트 상품으로 자리잡게 됐다.하지만 라이스버거의 특징이자 핵심 기술인 번은 밥알을 점도있게 붙여 냉동을 해야하는 생산 공정에서의 한계로 인해 오류율이 높아지면서 품질을 유지하는데 어려움이 따랐고, 회사는 대량생산의 한계에 직면하게 됐다. 품질 구현에 어려움이 따르자 라이스버거는 소량생산 체제로는 정규제품으로 유지하기 어려워지면서 판매를 중단하게 됐다.롯데GRS 관계자는 “쌀을 냉동시켜서 번을 만드는 공정이 대량 생산을 하기에는 품질 유지가 쉽지 않다”며 “현재도 소량으로 생산되는 상황이라 정규제품으로 운영하는데 한계가 있다”고 설명했다.이 같은 생산 공정의 한계에도 불구하고 실제 매장에서 라이스버거를 찾는 소비자들의 구매율은 높다. 일부 매장에서는 라이스버거의 재출시를 기정사실화하고 있을 정도다. 실제 롯데리아에서 진행하는 인기 버거 투표에서도 라이스버거는 항상 상위에 순위가 랭킹되고 있다. 라이스버거를 찾는 소비자들의 재출시 요구가 꾸준히 제기되자 내부적으로도 VoC(고객의 소리·Voice of Customer) 경영 강화의 일환으로 재출시에 상응하려는 움직임도 있지만 기술적 문제로 의견은 여전히 엇갈리는 상황이다.
롯데리아 레전드 ‘라이스버거’ 재출시되자마자 먹어본 후기
11월 14일 오늘만을 기다리고 또 기다렸습니다… 캔디가 칼바람을 뚫고 14일 자정이 되자마자 롯데리아로 향했는데요. 그 이유는 단 하나, 오늘부터 출시되는 라이스 버거를 누구보다 빠르게 먹어보기 위해서! 라이스 버거는 독특한 맛으로 많은 사랑을 받아왔습니다. 빵 부분이 밥으로 되어있는 게 특징인데요. 사진출처:롯데리아 페이스북 앞서 롯데리아는 지난 여름 40주년 기념 레전드 버거 투표를 진행했습니다. 1위를 차지한 버거 제품의 재출시를 약속했는데요. 결과는요? 오징어버거가 1위를 거뭐졌습니다. 이윽고 불티나게 팔렸는데요. 사진출처:롯데리아 페이스북 당시 라이스버거는 2위를 차지했습니다. 롯데리아 관계자는 “라이스버거는 탈락 후에도 팬들의 재출시 요청이 쇄도했다”고 밝혔는데요. 그들의 열화와 같은 성원에 우린 다시 라이스버거를 맛볼 수 있게 되었습니다. 라이스버거는 야채볶음밥+불고기 조합..♥ 풀네임은 아채라이스 불고기버거 열량은 355kcal. (맛있게 먹으면 0kcal~~아시죠~~~) 엥..? 분명 콤보를 주문했는데.. 왜 눈앞에 버거랑 콜라가 끝..? 콤보엔 감자튀김 불포함이랍니다ㅠㅠ 먹으려면 따로 시켜야한다고(눈물) 일반 햄버거보다 나오는 속도가 느렸습니다. 약 15분 넘게 기다린 듯? 알고보니 주문과 동시에 조리를 시작한다고. 가격 : 버거 4,200원 / 콤보(버거+콜라) 5,200원 이제 라이스버거를 살펴볼건데요. 생각보다 작은 사이즈…? 포장지를 벗겨보니 역시 mini mini. 입을 크게 벌리지 않고도 쉽게 먹을 수 있는 사이즈. 빵 부분에 밥이 떡하니 자리하고 있었는데요. (아직 낯선 이 비주얼에 적응중인 캔디) 일단 밥은요. 고슬고슬하지 않고 찐득찐득한 편입니다. 약밥 먹는 느낌이 들었어요. 야채볶음밥인데 묘하게 곤드레 나물밥 맛이 풍겼습니다. 간 따위는 하지 않은 듯!?! 밥만 먹으면 심심할 수 있어요. 그럴 때 요 불고기패티를 같이 씹어줘야 합니다. 밥이랑 먹으니까 떡갈비 먹는 느낌~?! 밑에 불고기소스도 촵촵 발려있어요. 달달함과 고소함이 한번에 느껴지는 매직~~ 먹다보니 어째 ‘느끼하지 않다~’고 생각했더니 마요네즈가 아주 조금만 묻어있었습니다. 빵이 없어서? 쌀, 밥을 먹어서? 되게 건강한 버거를 먹은 것 같은 느낌인데요. 밥에 있는 야채들이 골고루 씹히면서 식감이 좋습니다. 중간중간 고기맛도 나요. 어디선가 먹어본 떡갈비 불고기 밥버거 맛..? 먹다가 갑자기 따로 놀 때도 있었지만 전체적으로 만족! ps.라이스버거, 한국인 입맛에는 딱일듯해요! 외국인들은 어떻게 먹을까 궁금하네요. 지금 롯데리아 앱에서 야채라이스 불고기버거 무료 콤보 업그레이드 쿠폰을 뿌리고 있습니다. 오늘(14일)부터 오는 20일(수)까지니 라이스버거+콜라 1,000원 저렴하게 드시고 싶은 분들은 얼른 다운로드 ㄱㄱ 아 참, 롯데리아에서 겨울왕국 올라프 무드등을 한정 판매하고 있습니다. 1인당 최대 2개 구매 가능하다네요. 가격이 핵심이겠죠? 단품 15,000원에 데려올 수 있습니다. 라이스버거도 먹고 올라프 무드등도 구경해보세요.
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“마니아층 여전한데” 롯데리아 ‘밥버거’ 왜 사라졌을까
/ 그래픽=비즈니스워치
[생활의 발견]은 우리의 삶과 밀접한 관계가 있는 소재들을 다룹니다. 먹고 입고 거주하는 모든 것이 포함됩니다. 우리 곁에 늘 있지만 우리가 잘 몰랐던 사실들에 대해 그 뒷이야기들을 쉽고 재미있게 풀어보려 합니다. [생활의 발견]에 담긴 다양한 이야기들을 읽다 보면 여러분들은 어느새 인싸가 돼 있으실 겁니다. 재미있게 봐주세요. [편집자]빵보다는 밥을 좋아하는 사람입니다. 어릴 적부터 지금까지 항상 ‘밥심’으로 살아왔습니다. 저 같은 일명 ‘밥돌이’들은 다 아실 겁니다. 아무리 맛있는 걸 먹어도 밥을 먹지 않으면 식사를 한 것 같지 않습니다. 그런 저에게 ‘라이스버거’는 제 입맛을 제대로 저격한 간식이었습니다. 햄버거를 즐기면서 밥까지 먹을 수 있으니까요. 과거 라이스버거의 단종은 제게 참 아쉬운 일이었습니다.
그동안 봉구스 밥버거 등 대체재(?)가 나왔지만 저를 만족시키진 못했습니다. ‘라이스버거’는 ‘라이스버거’니까요. 눅진한 라이스 번스에 녹아드는 달콤한 불고기 소스. 지금 생각해도 군침이 돕니다. 그래서인지 마니아층이 여전히 많죠. 재출시를 원하는 목소리도 높습니다. 학창 시절 집에 돌아갈 때 버스비를 아껴 라이스버거를 오물거리며 집으로 걸어갔던 기억이 납니다. 개그맨 남희석 씨가 등장한 광고도 인기였죠. 이쯤이면 라이스버거에 대한 제 ‘진심’은 충분히 말씀드린 것 같습니다.
롯데리아 라이스버거 광고. / 사진=롯데리아 광고 캡처
문득 궁금했습니다. 왜 롯데리아는 라이스버거를 없앴을까요. 보통 식품업계에서 신제품을 흥행시키는 것은 굉장히 어려운 일로 여겨집니다. 익숙하지 않은 제품을 대중에게 친숙하도록 만들어야 하니까요. 연구개발비에 광고 마케팅비 등 비용도 많이 듭니다. 성공 가능성도 장담할 수 없습니다. 이미 우리도 모르는 사이 소리 소문 없이 사라져간 상품이 수두룩하죠. 이런 모험을 거치고 탄생한 것이 바로 라이스버거입니다. 저는 롯데리아의 결정이 잘 이해가 가지 않았습니다.
궁금함을 못 참고 롯데리아의 운영사 롯데GRS에 직접 물어봤습니다. 과거 롯데리아도 꽤 고민이 많았다고 합니다. 물론 단종에는 여러 이유가 있었습니다. 우선 식문화의 변화가 가장 컸습니다. 롯데리아가 라이스버거를 첫 출시했던 1999년만 하더라도 ‘밥돌이’들이 상당히 많았습니다. ‘신토불이’ 등 쌀 소비를 늘리자는 문화도 남아있던 시절이죠. 하지만 시대가 흐르며 베이커리, 카페 등 주식이 다양해졌습니다. 라이스 버거의 매출도 이때부터 떨어지기 시작했다고 합니다.
그사이 다른 햄버거 경쟁사들의 공세도 거세졌죠. 버거킹, 맥도날드 KFC 등 매장이 늘어났습니다. 이들이 새로운 제품으로 전면전을 펼치자 롯데리아도 후속 신제품 개발 등 전략적인 선택이 필요했습니다. 인기가 있다고 모든 제품을 다 팔 수는 없습니다. 가용 자원은 한정적이니까요. ‘선택과 집중’이 필요합니다. 설비나 메뉴 전체에 대한 생산 단가를 고려해야 합니다. 이 같은 포트폴리오 조정 과정 속에서 라이스버거는 끝내 모습을 감췄던 겁니다.
현재 서울 2곳 매장에서만 야채라이스불고기, 야채라이스새우, 야채라이스햄치즈, 야채라이스치킨 4종류를 팔고 있다. / 사진=롯데리아
라이스버거는 제조 과정에서 ‘규모의 경제’가 약한 제품입니다. 라이스 번스 때문입니다. 일반 번스는 찍어낸 빵을 그대로 받아오면 됩니다. 반면 라이스 번스는 제조 과정이 특이합니다. 밥알을 뭉치는 과정이 필수적입니다. 그래서 수작업 등 일반 번스보다 품이 더 듭니다. 롯데GRS에 따르면 국내에서 라이스 번스를 제조하는 곳은 딱 한곳뿐이라고 합니다. 매출이 파격적으로 크게 늘지 않는 이상 다른 메뉴보다 효용성이 떨어집니다. 라이스버거가 선발 플레이어에서 빠진 이유입니다.
특히 햄버거는 트렌드에 민감한 제품입니다. 주기적으로 신메뉴를 개발해서 대중에게 존재감을 계속해서 어필해야 합니다. 패스트푸드의 숙명입니다. 그래서 일부 대표 제품을 제외하곤 메뉴의 존속 주기가 짧습니다. 신제품 등장마다 버거킹, KFC 등 햄버거 프랜차이즈 광고가 쏟아졌던 것이 기억나실 겁니다. 최근에는 수제와 같은 풍성한 느낌의 프리미엄 버거들이 인기를 끌고 있죠.
그래서 롯데리아는 라이스버거를 단종시켰습니다. 다만 완전히 사라진 것은 아닙니다. 이후 롯데리아는 이벤트 성격으로 간간이 라이스버거를 선보이고 있습니다. 라이스버거의 상징성은 여전하니까요. 다만 이벤트 전 몇 달 전부터 상당한 공을 들인다고 합니다. 라이스 번스 준비에 시간이 걸리기 때문입니다. 라이스버거는 여전히 마니아가 많습니다. 롯데리아가 지난 2019년 진행한 레전드 버거 투표에서 라이스버거는 오징어버거에 이어 2위를 차지하기도 했습니다.
신제품 출시를 알리고 있는 한 햄버거 프랜차이즈 매장 /사진=이명근 기자 qwe123@
일부 매장에선 아직도 라이스 버거를 팔고 있다고 합니다. 서울 기준, 서울역사점과 청량리역사점 두 곳입니다. 보너스로 왜 이 두 곳인지도 물어봤습니다. 이는 기차역의 특성 때문이라고 합니다. 기차 시간에 맞추려면 진득한 식사가 부담스럽죠. 가볍게 빨리 먹고 갈 무언가가 필요합니다. 그런데 밥은 먹어야 합니다. 이 때문에 승객들이 라이스버거를 아침으로 많이 먹고 간다고 합니다. 이외에도 롯데GRS는 지방 몇 매장에서도 라이스버거를 테스트 판매하고 있습니다.
취재 중 반가운 이야기를 들었습니다. 롯데GRS는 조만간 라이스버거의 전 점 확대 판매도 이뤄질 수 있을 것이라고 했습니다. 출시가 결정되면 기존 메뉴가 아닌 새로운 라이스버거가 될 가능성이 크다고 합니다. 물론 아직 ‘검토와 테스트를 거치는 단계’입니다. 가능성이 열려 있다는 사실만으로도 라이스버거 마니아들은 기쁠 겁니다. 롯데GRS 관계자는 “라이스버거는 팬덤 문화를 형성했던 메뉴이자, 버거를 한국화한 제품으로 여전히 자랑스러운 레전드 메뉴 중 하나”라고 강조했습니다.
라이스버거가 사라졌던 이유에 대해 궁금증이 좀 풀리셨나요? 장맛비가 쏟아지는 힘든 한주였습니다. 폭우 속을 뚫고 출근하시느라 모두 고생 많으셨습니다. 광복절 연휴가 얼마나 반가운지 모릅니다. 오늘 저녁은 라이스버거로 정했습니다. 모처럼 추억을 회상해 보려고 합니다. 학창시절 반가운 친구를 만나는 느낌이 듭니다. 유행은 돌고 돈다고 하죠. 다시 라이스버거가 유행처럼 돌아오는 날이 올 수도 있을지 함께 지켜보시죠.
라이스버거 파는 곳 롯데리아 서울역 매장
90년대와 2000년대 초반까지 롯데리아의 간판 메뉴는 라이스버거 시리즈였다.
개인적으로 즐겨 먹었지만, 라이스버거 시리즈는 이런저런 이유로 시장에서 단종되었다가 2019년에 잠깐 이벤트성으로 부활했다가 사라졌다.
2022년 4월 현재 라이스버거는 단종되었지만, 오직 롯데리아 서울역광장점에서만 취급하고 있다 .
서울역광장점, 부산 남포동 비프광장점에서도 취급하는 것으로 보인다.
(롯데리아 이외에 봉구스밥버거, 모스버거 등의 브랜드 매장에서 라이스버거를 맛볼 수 있다)
서울역사 내에 있는 롯데리아 서울역광장점.
단품 기준 야채라이스불고기버거 4,700원, 야채라이스새우버거 4,700원, 야채라이스치킨버거 4,200원, 야채라이스햄치즈버거 3천원이다.
(가격은 2022년 8월 기준이고, 최근에 가격이 많이 올랐다)
야채라이스불고기버거, 야채라이스새우버거 콤보 가격은 5,700원, 세트메뉴 가격은 6,700원이고
야채라이스치킨버거 콤보는 5,200원, 세트는 6,200원
야채라이스햄치즈버거 콤보는 4천원, 세트는 5천원이다.
야채라이스 새우버거
야채라이스 새우버거 콤보를 주문했다.
개인적으로는 야채라이스 새우버거를 가장 추천하고 싶다.
구성은 롯데리아 순정 새우버거에서 빵만 볶음밥으로 바꿨다고 보면 된다.
야채라이스 불고기버거
이것은 야채라이스 불고기버거. 단품 가격은 4,700원으로 야채라이스 새우버거와 더불어 가장 비싸다.
롯데리아가 마지막까지 판매했던 라이스버거 구성 그대로이다.
이것도 나쁘지 않다.
야채라이스 햄치즈버거
라이스버거 중에서 이코노미 격인 햄치즈버거.
가격이 저렴해서 세트메뉴로 주문했다(5,000원).
가성비는 별로다. 시중 편의점에서 판매하는 2천원짜리 밥바 혹은 밥버거와 비슷한 퀄리티인데, 단품 가격이 무려 2,700원!
세트메뉴로 주문해야 그나마 가성비가 나아지는 듯.
[라이스새우버거] ‘롯데리아’ 햄버거 솔직후기
롯데리아에 라이스버거가 언제 부활했죠?!
어렸을 때 먹어보고 충격을 받았던 기억이 있는데, 어느날 추억을 떠올려서 먹어볼까 했을 때 사라져서 아쉬웠는데..
라이스버거가 보여서 빵은 먹기 싫고, 간단하고 싸게 먹을거 찾다가 한번 먹어봤습니다.
‘라이스새우버거’ 에 ‘콤보’로 해서 아이스커피 해서 4,000원이었습니다.
생각해보면.. 라이스버거를 초등학교때 먹었으니까 90년도였던 것 같은데, 그땐 센세이션했는데, 지금은 봉구스밥버거를 필두로 밥버거가 대중적으로 인지도가 있으니까 엄청 특이해보이진 않았습니다.
가격은 밥버거에 커피까지 해서 4,000원이면 나쁘지 않단 생각이었습니다.
봉지를 열어보면 요렇게 밥이 위아래로 있습니다 ㅋㅋ
밥버거와 차이점은 뭔가.. 밥이 정말 패티처럼 각이진 모양이란 점이랄까요?
햄버거에서 먹던 그 패티 그대로 사이에 끼어있었습니다.
일단 밥이 매우 따뜻했습니다. 갓 지은 밥같은 느낌이랄까요? 햄버거 봉지에 따뜻함이 전해졌습니다.
밥은 상당히 기름져보였고, 안에는 흔히 아는 새우버거와 같은 내용물이 있었습니다.
새우패티에 마요소스에 새우버거소스. 그리고 양상추까지.
매끈한 표면 ㅎ. 꽤 기름진 밥이 일반 밥버거와 좀 차이라고 볼 수 있겠네요.
밥 맛은 음.. 꾸덕꾸덕하면서도 잘 볶아진 것 같으면서도 살짝 질면서도.. 묘한 맛이 납니다.
그리고 ‘야채’라이스버거라고 써있는데, 그게 밥이 그냥 쌀밥만 있는게 아니라 중간중간 야채들이 있었습니다.
야채볶음밥을 모양을 내서 찍어낸 느낌이랄까요?
안에 맛은 여러분이 아는 그 새우버거 맛입니다.
사실 새우버거는 살짝 애매했습니다.
밥 자체도 살짝 느끼한데 저 소스들도 느끼해서.. 새우버거 상당히 좋아하는 제 입맛에도 뭔가 애매하단 생각이 들었습니다.
새우버거 말고 불고기버거로 드시는게 좋을 것 같습니다~ 밥맛이 불고기버거 양념과 딱 어울릴 것 같단 생각이 들었거든요.ㅎㅎ
빵 햄버거는 너무 질리고.. 뭔가 밥을 먹고싶은데, 시간도 없고 간단히 먹고싶고, 주변에 롯데리아밖에 없다?!
라이스버거 색다르게 한번 드셔보셔도 좋을 거 같습니다요~~ (불고기로 ㅎ)
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롯데리아, 라이스버거 재출시
롯데리아 레전드 버거 선정에서 2위 성적표를 받은 라이스 버거가 재출시된다.
4일 롯데리아는 공식 페이스북을 통해 라이스 버거를 재출시한다고 밝혔다.
재출시 일정은 올해11월이며 2019년 버전으로 리뉴얼 출시될 예정이다.
라이스버거는 20세기에 출시된 밥버거계의 조상이다. 햄버거의 빵 대신 쌀밥을 사용해서
남녀노소 맛있게 먹을 수 있는 추억의 버거다.
네티즌들은 “드디어 라이스버거가 나온다” “2위도 기억해주는 롯데리아”등의 반응을 보였다.
출처 : 온라인 커뮤니티
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