당신은 주제를 찾고 있습니까 “올리브 오일 먹는 법 – 올리브오일 먹는 법 l 올리브유 섭취량 l 시간 l 식전? 식후? (+맛과 영양을 증폭시키는 팁)“? 다음 카테고리의 웹사이트 sk.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://sk.taphoamini.com/wiki/. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 육아한방 이(가) 작성한 기사에는 조회수 55,264회 및 좋아요 1,397개 개의 좋아요가 있습니다.
올리브 오일 먹는 법으로는 일단 공복 섭취가 있다. 올리브 오일은 요리에 사용하지 않고 그냥 복용이 가능한 오일로, 아침 공복에 1~2스푼 정도 섭취하면 식물성 지방 성분이 배변활동을 촉진시켜 변비 예방에도 도움이 된다.
Table of Contents
올리브 오일 먹는 법 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 올리브오일 먹는 법 l 올리브유 섭취량 l 시간 l 식전? 식후? (+맛과 영양을 증폭시키는 팁) – 올리브 오일 먹는 법 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
안녕하세요!
육아한방 잔소리쟁이 안영민 원장, 수다쟁이 최미옥 원장입니다.
올리브유 좋은 건 이전 영상봐서 알겠는데
식전에 먹어야하는지 혹은 식후에 먹어야하는지
언제 먹어야할지 먹는 시간도 궁금하셨죠?
그래서 지난 시간에 올리브 오일의 대표적인 효능 5가지를 설명드렸다면
오늘은 올리브오일 먹는 법에 대해 말씀드리려 합니다.
위에서 말씀드린 것처럼 식전 또는 식후에 먹었을 때 어떤 차이가 있는지
그리고 올리브유를 어떻게 먹으면 맛과 영양을 더 잡을 수 있는지까지
꿀팁! 가져왔습니다
영상 재밌게 보시고 도움되셨다면 좋아요와 구독! 부탁드릴게요 🙂
▼▼▼▼▼▼
상담문의
051-514-1515
Contact Mail
[email protected]
도원아이열자비한의원 홈페이지
www.yeoljabe.com
열자비 카카오톡 상담
http://bit.ly/yeoljabekakao
올리브 오일 먹는 법 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점 – 라이프 뷰티 헬스
○ 식사와 함께 엑스트라 버진 올리브 오일을 먹으면 음식물과 엑스트라 버진 올리브 오일이 섞여 장에 닿기 전에 몸에 흡수되기 쉬우므로 식사 중이 …
Source: call-center-labor.tistory.com
Date Published: 7/30/2022
View: 2153
올리브오일 효능 올리브유 먹는법 – 네이버 블로그
· · 올리브유를 그대로 먹기 힘드시다면 · 각종 과일과 견과류, 채소에 오일 드레싱으로 · 활용해서 드셔도 좋아요. · 발사믹 식초와의 조화도 좋아서.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 2/10/2022
View: 9067
올리브오일 효능 제대로 먹는법 (엑스트라버진) – 하루1분
올리브오일을 먹는법으로는 각종 샐러드의 드레싱이나 빵에 찍어 먹어도 좋으며, 매일 1스푼을 기준으로 엑스트라버진 올리브유를 그냥 섭취해도 …
Source: hiyaja.com
Date Published: 1/7/2021
View: 5482
올리브오일 먹는법, 효능 – 건강정보
– 아침 공복시 올리브 오일을 먹는 경우 다이어트와 독소 배출 효과 있는데 두스푼을 그대로 먹는 방법이 있습니다. 올리오일 섭취 후 10~30분 후 쯤 아침 …
Source: galileo-galileiile.tistory.com
Date Published: 12/9/2021
View: 5516
올리브오일 효능 부작용 먹는 법과 하루 섭취량
올리브 오일은 하루에 1.5(70g) 테이블스푼을 먹으면 도움이 됩니다. 그러나 섭취하는 올리브 오일의 종류와 조리법에 사용되는 방법이 매우 중요합니다.
Source: weseelist.tistory.com
Date Published: 11/3/2021
View: 3748
엑스트라 버진 올리브오일 효능 ㅣ제대로 섭취하는 방법과 …
엑스트라 버진 올리브오일을 1~2티스푼 그대로 먹거나 샐러드 드레싱 또는 빵에 찍어 먹으면 좋습니다. 토마토에 한 티스푼을 넣고 갈아 섭취하거나, 살짝 …
Source: jini-us.com
Date Published: 3/10/2021
View: 172
주제와 관련된 이미지 올리브 오일 먹는 법
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 올리브오일 먹는 법 l 올리브유 섭취량 l 시간 l 식전? 식후? (+맛과 영양을 증폭시키는 팁). 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 올리브 오일 먹는 법
- Author: 육아한방
- Views: 조회수 55,264회
- Likes: 좋아요 1,397개
- Date Published: 2021. 7. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=iSHhQiAguXI
‘세계 3대 장수식품’ 올리브오일 효능과 먹는 법
요구르트, 양배추와 함께 세계 3대 장수식품으로 꼽히는 올리브오일. 올리브오일이 몸에 좋은 이유는 식물성 기름 중에서도 나쁜 콜레스테롤 생성을 억제하는 불포화 지방산 함량이 가장 높을 뿐 아니라 토코페롤, 폴리페놀과 같은 항산화 물질이 풍부하게 들어 있기 때문이다.
이러한 올리브오일 효능이 알려지면서 덩달아 먹는 법에도 관심이 쏠리고 있다. 올리브 오일 먹는 법으로는 일단 공복 섭취가 있다. 올리브 오일은 요리에 사용하지 않고 그냥 복용이 가능한 오일로, 아침 공복에 1~2스푼 정도 섭취하면 식물성 지방 성분이 배변활동을 촉진시켜 변비 예방에도 도움이 된다.
올리브오일만 단독으로 먹는 것이 부담스럽다면 발사믹 식초를 넣어 빵을 찍어 먹는 용도로 사용하거나 샐러드에 드레싱 대신 뿌려 먹어도 좋다. 아울러 일반 음식을 조리할 때도 식용유 대신 올리브오일을 쓸 수 있다. 다만 발연점이 낮아 금방 온도가 올라가니 주의해야 한다.
올리브 오일 효능을 보다 건강하고 안전하게 즐기려면 냉압착 방식으로 추출한 제품을 먹는 것이 좋다. 올리브오일 추출 방식은 크게 화학용매 추출, 고온압착추출, 냉압착 추출로 나눌 수 있다. 이 중 화학용매 추출법은 저렴한 단가로 많은 양의 기름을 얻을 수 있지만 아무리 여러 번 정제과정을 거친다고 해도 화학물질을 완벽하게 제거하는 것이 어려워 완제품에 일정량 남는다.
또 높은 온도에서 올리브를 압착하는 고온압착추출은 열에 약한 영양소들이 대거 파괴될 위험이 있다. 따라서 화학성분 걱정없이 원료가 가진 영양소를 온전히 섭취하기 위해선 냉압착 방식으로 만든 제품을 선택하는 것이 좋다.
아울러 엑스트라버진 올리브오일인지까지 꼼꼼하게 확인해보는 것을 추천한다. 엑스트라버진은 올리브를 압착해 얻은 첫 번째 오일로 유효성분이 가장 풍부하게 담겨 있으며 풍미 역시 진하다는 특징이 있다. 이에 엑스트라버진 올리브오일은 올리브를 여러 번 짜낸 제품들보다 고품질로 평가 받는다.
현재 올리브를 냉압착하여 만든 엑스트라버진 올리브오일은 ‘홀푸드스토리’ 등 일부 친환경 전문 브랜드에서 출시하고 있다.
홀푸드스토리 관계자는 “좋은 올리브오일을 구입하기 위해선 냉압착 방식으로 기름을 짜냈는지 살펴본 후 엑스트라버진인지까지 확인하는 것을 추천한다”고 말했다.
저작권자 © 푸드경제신문 organiclife 무단전재 및 재배포 금지
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
반응형
지난 시간에는 올리브 오일에 대해서 알아보고, 엑스트라 버진 등의 종류에 대해서 알아보았습니다.
또한 올리브오일의 어떤 성분이 다이어트 및 변비 해소에 효과가 있는지에 대해서도 알아보았습니다.
이번 포스팅에서는 올리브오일을 먹는 방법과 주의사항에 대해서 알아보겠습니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
엑스트라 버진 올리브 오일
○ 아무리 엑스트라버진 올리브 오일이 변비 해소 효과가 있다고 해도 올바른 방법으로 먹지 않으면 뜻대로 효과를 볼 수 없습니다.
○ 꼭 아래를 참고하여 요리 등에 활용해 보세요.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
< 엑스트라 버진 올리브 오일 먹는 시간 >
○ 기본적으로는 식전에 마시는 것이 좋다고 되어 있습니다
○ 특히 추천 시간은 아침 식사 전입니다.
○ 아침은 장의 연동 운동이 가장 활발한 시간대이기 때문에 거기에 맞게 먹는 것이 가장 효과를 기대할 수 있습니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
○ 다음으로 추천 시간은 저녁식사 1시간 전입니다.
○ 과식은 장에 부담을 주게 되어 변비를 일으키는 원인이 되기도 합니다.
○ 따라서 저녁 식사 전에 만복중추에 작용하는 작용도 있는 엑스트라버진 올리브 오일을 섭취함으로써 과식을 억제하고 변비를 예방하는 것을 기대할 수 있습니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
○ 식사와 함께 엑스트라 버진 올리브 오일을 먹으면 음식물과 엑스트라 버진 올리브 오일이 섞여 장에 닿기 전에 몸에 흡수되기 쉬우므로 식사 중이 아니라 ‘식사 전’에 섭취하는 것이 좋습니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
< 섭취량 >
○ 하루에 섭취하는 양으로는 2~3큰술이 적당하다고 알려져 있습니다
○ 이 양을 하루에 여러 번에 나누어 먹는 것을 추천합니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
< 섭취하는 방법은? >
○ 엑스트라 버진 올리브 오일은 가열할 경우 산화가 진행되어 버립니다.
○ 익히게 되면 위나 장에서의 흡수를 촉진 하기 때문에, 변비 해소를 위한 것이라면 올리브오일을 그대로 먹는 것을 추천합니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
올리브 오일을 섭취할 때
조심해야 할 것은?
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
< 과잉 섭취하지 말 것 >
○ 다이어트에 좋다는 특정 식품을 너무 많이 먹는다면 오히려 부작용이 올 수 있습니다.
○ 건강에 좋은 것이라도 극단적으로 치우쳐 너무 취하는 것은 좋지 않습니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
○ 엑트라버진 올리브 오일은 건강에 좋다고 알려진 영양소가 많이 함유되어 있으나 기름이기 때문에 한 스푼당 111kcal의 칼로리가 있습니다.
○ 빨리 효과를 얻고 싶어서 과도하게 엑스트라버진 올리브 오일을 많이 섭취하면 지방 과다 섭취로 이어져 체중 증가를 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
< 보존방법에 유의 >
○ 엑스트라 버진 오일은 산화하기 쉽기 때문에 저장 방법에 조금 주의가 필요합니다.
○ 기본적으로는 직사광선이나 고온의 장소를 피해 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것을 추천합니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
○ 그러나 5도 이하가 되면 흰 결정이 생기는 성질이 있기 때문에 냉장고 보관은 피하는 것이 좋습니다.
○ 또한 자외선에 약하기 때문에 차광 타입의 병에 채워져 있는 것을 선택합시다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
< 어디까지나 보조식품 >
○ 이번에 소개하고 있는 엑스트라 버진 올리브 오일로 변비를 해소하는 방법은 어디까지나 보조적인 역할에 불과합니다 .
○ 근본적인 변비의 원인을 찾아 그것을 해결해 주지 않으면 변비를 반복하게 되어 버립니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
○ 특히 오랜 세월 변비로 고생하고 있는 분은 원인을 찾을 때까지의 보조적으로 엑스트라 버진 올리브 오일을 잘 활용하고 원인을 제대로 해결할 수 있도록 하는 것이 중요합니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
< 일정 기간 시험해 볼 것 >
○ 엑스트라버진 올리브 오일은 올레인산의 작용으로 즉효성이 있다고 어제 포스팅에서 말씀드렸지만 어디까지나 약이 아닌 식품이기 때문에 며칠 동안 변이 나오지 않고 딱딱하게 굳어버린 변을 바로 부드럽게 할 정도의 효과를 기대하기는 어렵습니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
○ 사람에 따라서는 한 번에 효과가 나오는 경우도 있습니다만, 그렇지 않은 경우도 우선 1주일정도 시도해 보는 것을 추천합니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
< 설사 증세가 있는 사람은 섭취를 피한다 >
○ 엑스트라버진 올리브 오일은 에너지원 중 하나이며 소화가 잘 안되는 음식으로 체내에 들어가면 위장에 부담이 되어 설사를 유발할 수 있습니다.
○ 따라서 스트레스로 인해 변비와 설사를 반복하는 경련성 변비이신 분들에게는 올리브 오일 섭취를 권장해 드리지 않습니다.
올리브오일 먹는 방법, 시간, 먹는 양, 주의할 점
○ 올리브 오일은 자율 신경을 조절하는 작용이 있는 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있는데 설사 증상이 있는 경우에는 다른 방법으로 자율 신경을 조절해 주는 것이 좋습니다.
※ 다음 포스팅에서는 올리브오일을 활용방법, 레시피, 올리브오일의 제품에 대해 설명드리겠습니다.
반응형
올리브오일 효능 올리브유 먹는법
수확한지 1일 이내의 올리브유를 냉압착해서
추출한 오일이 바로 엑스트라버진오일이에요.
엑스트라버진오일에는 불포화지방산이
그대로 들어있고 산도 또한 0.2%미만
이어서 올리브유를 생으로 먹기에는
엑스트라버진오일이 좋아요.
그리고 하나 더 확인할 것이,
올리브를 그대로 압착해서 추출해내기 때문에
농약사용여부 또한 확인하시는 것이 좋아요.
올리브오일 효능 제대로 먹는법 (엑스트라버진)
올리브오일 효능 및 먹는법 (엑스트라버진)
그리스와 이탈리아로 대표되는 지중해 연안의 식습관인 ‘지중해 식단’이 인기를 끌면서 올리브오일의 건강 효능도 다시금 재조명 받고 있습니다.
올리브유는 올리브 과일에서 얻은 기름을 말합니다. 유채 기름이나 해바라기 기름과는 달리, 올리브는 과실에 오일이 포함되어 있습니다. 특히 엑스트라버진 올리브유는 오일만을 그대로 마실 수 있을 정도로 올리브 100%의 과일 주스로 불리기도 합니다.
올리브는 세계에 1,000종 이상 있다고도 알려져 있는데 올리브에 포함된 오일의 양은 품종과 수확 시기에 따라 달라집니다.
숙성되기 전의 푸른 열매라면 오일의 함유량이 적고, 파란색에서 보라색, 검은색의 경우 충분한 숙성이 진행되었다는 것을 의미합니다. 색이 진해짐에 따라 올리브유의 함유량도 깊어집니다.
올리브오일 종류
올리브오일은 크게 4종류로 구분해 볼 수 있는데 버진올리브유, 포마스유, 정올리브유, 올리브유입니다.
올리브오일 종류를 더욱 세분화 하게 되면 버진올리브유의 경우 엑스트라버진 / 파인버진 / 레귤러버진 / 람판터버진으로 나뉘고, 포마스유는 3종류로 구분되는데 크루드포마스 / 정제 올리브포마스 / 올리브포마스유입니다.
엑스트라버진 올리브유
버진올리브유 중에서도 최상급 품질의 오일을 ‘엑스트라버진’으로 표현합니다.
엑스트라버진 올리브유는 올레린산의 산도가 0.8% 이하면서 열을 가하거나 화학적으로 정제되지 않는 가장 완벽한 맛을 지닌 올리브오일이라 할 수 있습니다.
맛 뿐만 아니라 엑스트라버진 올리브유는 각종 영양성분을 풍부하게 함유되어 있어 해외에서의 국내 수입도 활발하게 이루어지고 있는 상황입니다.
건강에 유익한 올리브오일 효능 알아보기
항산화 작용
활성산소에 의해 세포에 공격을 받게 되면 암이나 생활습관병의 원인이 됩니다. 올리브에 포함된 올레산에는 항산화 작용이 있어 활성산소의 공격을 억제해 줍니다.
올리브오일의 효능으로는 암이나 생활 습관병을 예방하며, 노화를 방지해 주는 데 도움이 됩니다. 활성 산소는 스트레스에 의해서도 증가하지만, 항산화 작용으로 보호할 수 있습니다. 엑스트라버진 올리브유는 피부를 부드럽게 하는 효과가 있어 주름 예방은 물론, 보습 성분으로 인해 피부 미용 효과에도 좋습니다.
동맥 경화 예방
올리브오일의 효능으로는 올레산이 풍부하여, 좋은 콜레스테롤을 높여주고, 동맥경화의 원인이 되는 나쁜 콜레스테롤을 줄여주는 효과가 있습니다. 나쁜 콜레스테롤 수치를 억제하게 되면 생활 습관병의 예방으로도 이어집니다.
심근경색, 뇌졸중 예방
불규칙한 식생활이나 스트레스에 의한 나쁜 콜레스테롤의 증가 및 노화에 의해 혈관은 서서히 막히게 됩니다. 그러면서 산소와 영양소를 몸 구석구석까지 전달할 수 없게 되어 심장에 부담을 주게 됩니다.
나쁜 콜레스테롤의 발생에는 활성산소도 깊이 관여하고 있습니다.
올리브오일 효능으로 혈관의 노화 진행을 막고 동맥경화, 심근경색 예방 등 다양한 생활습관병 예방에 좋은 것으로 알려져 있습니다.
장내 환경 개선
장을 자극하여 연동 운동을 활발하게 해주기 때문에 배변이 촉진되는 효과가 있습니다. 그리고 변이 나올 때 윤활유의 역할을 수행하여 변이 쉽게 나오는 데 도움이 됩니다.
엑스트라버진 올리브오일 매일 한 스푼씩 먹는법 만으로 변비 해소의 효과를 얻을 수 있습니다.
구취 제거 효과
고대 인도에서 전해지는 건강법으로 오일로 양치를 하는 방법이 있는데 잠자리에 들기 전에 실시하면 효과를 볼 수 있습니다. 바로 올리브유에 함유된 성분이 치아와 혀를 코팅해 주고 구취의 원인이 되는 균의 증식을 막아준다고 합니다.
감기균이나 인플루엔자 바이러스에 대항하는 효과도 있습니다.
효과적으로 올리브오일 먹는법
올리브 오일의 칼로리는 100g당 921kcal으로 칼로리만 비교하면 버터보다 높은 편입니다.
하지만, 올리브 오일에 많이 들어있는 올레산은 혈액 중의 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜 중성 지방의 축적을 억제하는 작용이 있기 때문에 비만이 되지 않는 몸을 만드는 데 도움이 됩니다.
또한 혈액 순환을 촉진하는 붓기 예방과 노폐물을 해독하는 효과도 있습니다.
올리브오일을 먹는법으로는 각종 샐러드의 드레싱이나 빵에 찍어 먹어도 좋으며, 매일 1스푼을 기준으로 엑스트라버진 올리브유를 그냥 섭취해도 좋습니다.
올리브유는 개봉 후, 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 산화가 되면 냄새가 이상해지거나 거품이 생기는 등 쉽게 변질되기 때문입니다. 산화된 기름을 섭취하는 것은 건강상에도 좋지 않기 때문에 개봉으로부터 3개월 이내에 드시는 것이 좋습니다.
올리브오일 효능 및 먹는 법에 대해서 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다.
함께 보면 좋은 추천 글
올리브오일 먹는법, 효능
감람나무라고도 불리우고 있는 올리브 나무 열매를 짜서 낸 기름인 올리브는 기름기가 많은 열매인데요. 올리브 열매가 다 익기전에 연두색을 띄며 다 익으면 녹색이나 검은색으로 변하게 되는데, 장수마을로 알려져 있는 지중해 연안에서는 각종 요리에 다양하게 올리브오일을 사용하고 있습니다.
올리브오일은 일반적으로 산도가 낮을수록 깊은 맛, 좋은 향이 나기 때문에 가격이 비싸며, 컵에 따른 오일을 잘 흔들어서 퍼진 향기를 맡아 한 모금 입에 물어 혀끝을 돌려가며 맛을 음미하는데, 뒷맛이 오래 지속될수록 좋은 오일이라고 합니다.
고대 그리스에서는 피부의 청결 유지 위해서 올리브 오일을 사용했다고 하는데, <히포크라테스>는 목욕을 할 수 없을 때는 올리브 오일로 몸을 닦아주면 좋다고 이야기했습니다. 올리브오일은 높은 온도에서 잘 타지 않고 음식의 풍미를 좋게하며, 화장이나 치료에도 사용되고 있습니다.
이번 포스팅에서는 신이내린 최고의 선물이라는 올리브 오일 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
<올리브오일 효능>
1. 혈관질환 예방
올리브오일에는 콜레스테롤 생성을 억제하는 불포화지방산 함량이 식물성 기름 가운데 가장 높은데요. 필수지방산인 올레산이 65~80%나 함유되어 있어서 혈중 LDL콜레스테롤의 농도를 낮추고 피를 맑게 하여 혈행의 흐름을 원활하게 하여 고혈압이나 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
2. 노화방지
올리브오일에 풍부하게 함유되는 토코페롤과 폴리페놀, 스쿠알렌 등의 성분이 노화의 주범인 활성산소를 제거하고 세포의 손상을 막아 피부 노화방지에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 올리브오일의 지질이 사람의 피부와 유사해 올리브오일로 클렌징을 하면 피부의 자생력을 향상시키고 세포의 재생을 도와 피부건강에 효과가 있습니다.
3. 다이어트
올리브오일은 일반 식용유와 비교해보면 칼로리가 15%정도 낮고, 비만의 원인이 되는 트랜스 지방산이 함유되어 있지 않아서 비만발생을 예방하고 , 또한 다이어트에 효과적입니다. 올리브오일을 꾸준히 섭취하면 다이어트 효과뿐 아니라 면역체계를 강화시키고 만성질환을 치료에 도움이 됩니다.
4. 변비 예방, 위건강
올리브오일에는 식물성 지방 성분이 함유되어 있어 장운동을 촉진시켜 줄 뿐만 아니라 변을 부드럽게 하여 변비 예방에 효과가 있는데요. 또한 올리브오일의 폴리페놀 성분이 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균을 억제시키고 소화작용을 도와주며 위건강에 도움이 됩니다.
5. 항암작용, 당뇨병 예방
올리브오일에는 항산화성분이 풍부하기 때문에 활성산소를 제거 및 세포변이를 막아 암세포의 발생이나 성장, 전이 등을 억제시켜 암예방에 효과가 있는데요. 또한 올레오칸탈이라는 성분이 함유되어 있어 체내돌연변이 세포를 억제하고 사멸시키는데 도움이 됩니다. 그리고 올리브오일은 인슐린 저항성을 개선시키고 체내 혈당을 조절하여 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.
6. 피부미용
올리브오일에 다량 함유되어 있는 불포화지방산, 비타민E, 프로비타민 등이 체내에 쌓여있는 노폐물이나 독소 등을 몸밖으로 배출시켜 깨끗하고 부드러운 피부로 만들어주며, 잔주름 제거에도 도움이 됩니다. 또한 살균 정화능력을 가지고 있어 피부트러블이 일어난 곳에 바르면 트러블을 진정시키는데 도움이 됩니다.
< 올리브 오일 먹는법>
– 아침 공복시 올리브 오일을 먹는 경우 다이어트와 독소 배출 효과 있는데 두스푼을 그대로 먹는 방법이 있습니다. 올리오일 섭취 후 10~30분 후 쯤 아침식사를 하는 것이 좋습니다.
다만 올리브 오일만 먹기 부담스러우면 토마토와 함께 드셔도 좋습니다. 다이어트를 목적으로 올리브오일을 드실 때는 엑스트라버진 오일을 구매해서 드시는 것이 좋겠습니다.
– 올리브오일을 샐러드에 뿌려서 먹는 방법이 있는데요. 또는 나물을 무칠 때 올리브 오이을 약간 첨가하여 드셔도 좋습니다.
<올리브오일 부작용 및 주의사항 >
– 올리브오일은 강한 햇볕과 뜨거운 열기에 노출되는 경우 원래의 맛을 잃어버리기 쉬우므로 보관시 주의가 필요하며, 와인처럼 색깔로 올리브오일을 판단해서는 안되며, 오일의 색깔은 압착할 때 열매색깔에 의해 결정되는 것 뿐입니다.
– 일부 사람들은 올리브유에 알레르기 반응을 하여 습진이나 호흡곤란 같은 증상을 일으킬 수 있으니 체질 확인 후 섭취하는 것이 필요합니다. 또한 피부에 바를 때에는 정제도가 높은 오일을 사용해야 피부트러블을 막을 수 있습니다.
이상으로 올리브오일 효능, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 포스팅이 도움 되셨다면 “공감버튼”을 꾸욱 눌러 주세요.
올리브오일 효능 부작용 먹는 법과 하루 섭취량
올리브 오일, 특히 엑스트라 버진 올리브 오일은 건강에 매우 좋고 심장 건강, 암 예방, 뇌 건강, 체중 감소, 당뇨병 위험 감소에 이르기까지 건강상의 이점이 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 모든 올리브 오일이 동등하게 생성되는 것은 아니며 엑스트라버진 올리브 오일은 높은 폴리페놀 함량의 결과로 많은 입증된 건강상의 이점을 가지고 있습니다.
올리브 오일
올리브 오일은 신체의 나쁜 콜레스테롤을 낮추어 높은 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이 됩니다. 혈당 수치를 낮추어 당뇨병을 조절하거나 예방하고 약간 더 많은 양을 섭취하면 완하제 특성으로 인해 변비를 예방합니다.
올리브 오일의 지방은 포화 지방산 14%, 오메가 3 알파리놀렌산과 리놀렌산 11%과 같은 다중 불포화 지방산과 오메가 9 올레산 73~80%인 단일 불포화 지방산으로 구성되어 있습니다.
올리브 오일의 지질 화합물은 대부분이 단일불포화 지방산인 올레산이며 스쿠알렌, 테르페노이드, 올레우로페인, 올리아신, 올레오칸탈, 페놀 화합물 히드록시티로솔과 티로솔, 비타민 E를 함유하고 있습니다.
연구에 따르면 이 산은 염증을 줄이고 암과 관련된 유전자에 유익한 영향을 줄 수 있습니다. 단일 불포화지방은 내열성이 높고 동맥에 축적되지 않습니다. 이것은 폐에 플라크가 축적되는 것을 방지하여 뇌졸중의 가능성을 줄입니다. 올리브 오일은 항염 특성으로 인해 혈압의 균형을 유지하고 류마티스 관절염을 관리하는 것으로 알려져 있습니다.
올리브 오일 주요 영양성분
비타민 E
알파 토코페롤은 엑스트라 버진 올리브 오일의 주요 비타민 E입니다. 올리브 오일 한 스푼에서 하루 권장 섭취량의 10%가 되는 약 2mg의 비타민 E를 얻을 수 있습니다. 비타민 E는 항염 효과가 있으며 심장병 발병률을 낮추고 심혈관 문제로 인한 사망 가능성을 줄일 수 있습니다. 또한 알츠하이머병의 진행을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
비타민K
엑스트라 버진 올리브오일에서 발견되는 다른 주요 비타민은 비타민 K로 1테이블 수분에 하루 권장 섭취량의 10%가 들어 있습니다. 연구에 따르면 비타민 K는 혈액 응고를 돕고 뼈 건강을 개선하고 골다공증 예방에 도움이 될 수 있습니다. 비타민 K는 뇌, 심장, 간, 췌장 및 뼈를 포함한 많은 주요 기관에 존재합니다.
엑스트라버진 올리브 오일은 2가지 중요한 비타민의 공급원일 뿐만 아니라 높은 함량의 천연 폴리페놀을 통해 건강상의 이점을 제공합니다.
엑스트라 버진 올리브 오일 주요 폴리페놀
올레우로페인(Oleuropein)
엑스트라 버진 올리브오일의 쓴 맛을 담당하는 이 화합물은 손상된 세포를 제거하고 새롭고 건강한 세포를 재생하는 인체의 과정인 자가포식을 촉진하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 이 과정은 엑스트라버진 올리브 오일을 신경 퇴행에 대해 강력하게 만드는 데 도움이 됩니다.
올리아신(Oleacein)
연구에서 이 화합물은 심혈관 질환 퇴치에 도움이 될 뿐만 아니라 항산화, 항염, 항균 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 또한 항증식제로 간주되어 암세포의 성장과 증식을 억제합니다.
올레오칸탈(Oleocanthal)
엑스트라 버진 올리브 오일의 타는듯한 느낌의 매운맛을 담당하는 이 화합물은 이부프로펜과 유사한 비스테로이드성 항염증제로 입증되었습니다. 또한 암세포에 치명적인 것으로 입증되었습니다.
올리브 오일 작용
항염증 특성
한 연구에서 엑스트라 버진 올리브오일은 비스테로이드성 소염제인 이부프로펜과 약리학적 특성을 공유하는 화학물질을 발견했습니다. 엑스트라버진 올리브오일에서 이부프로펜과 동일한 인후 자극 특성으로 갖고 있는 자극 효과의 원인이 되는 올레오칸탈을 분리한 후 엑스트라버진 올리브 오일과 이부프로펜이 다른 화학적 특성인 항염증 특성을 공유하는지 여부를 테스트했습니다.
구조적으로는 다르지만 올레오칸탈과 이부프로펜의 분자는 유사한 화학적 효과를 일으키는 것으로 보입니다. 이부프로펜은 염증 경로에 관여하는 사이클로옥시게나제 효소인 COX-1과 COX-2의 작용을 억제함으로써 작용합니다.
이부프로펜과 마찬가지로 엑스트라 버진 올리브오일에 존재하는 올레오칸탈도 COX 억제 활성이 있음이 발견되었습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 장기간 섭취하면 올레오칸탈의 이부프로펜과 유사한 COX 억제 특성으로 인해 일부 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 나타냈습니다. 엑스트라버진 올리브오일을 하루에 50g을 섭취하면 약 9mg의 올레오칸탈을 섭취할 수 있으며 통증 완화에 권장되는 이부프로펜 복용량의 약 10%입니다. 또 다른 COX 억제제인 아스피린을 정기적으로 저 용량으로 복용하면 심혈관 및 기타 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다.
올리브오일 효능
심혈관 질환 예방
올리브 오일은 오메가 3 식물성 지방산인 ALA(알파리놀렌산)의 좋은 공급원입니다. 오메가 3 지방산은 심혈관 질환 예방에 중요합니다. 신체는 이러한 산을 염증을 차단하고 심장, 간 및 신장 기능을 조절하는 데 도움이 되는 물질인 프로스타글란딘으로 변환합니다. 올리브 오일에 존재하는 폴리페놀은 강력한 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있으며 총 콜레스테롤 및 LDL 콜레스테롤, 트리글리세라이드를 낮추고 HDL 콜레스테롤을 높이는 동시에 심장을 좋은 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다. 오일에 존재하는 건강한 지방은 신체의 좋은 콜레스테롤 수치를 향상시킵니다. 플라크 축적으로 인해 동맥의 협착을 일으키는 죽상 동맥 경화증의 위험을 감소시킵니다.
또한 올리브 오일에 존재하는 항산화 특성으로 인해 혈액에서 산화질소를 쉽게 사용할 수 있게 하여 혈압을 낮출 수 있으며 혈관의 이완으로 혈압을 낮출 수 있습니다.
항암 특성
올리브 오일은 높은 항산화 음식입니다. 항산화제는 질병이 발병하는 데 자유 라디칼을 억제합니다. 또한 상당한 양의 스쿠알렌 및 테르페노이드 같은 항암제를 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 올리브 오일의 높은 섭취량과 유방암 발병 위험 감소 사이에 직접적인 상관 관계가 있음이 나타났습니다. 원인에 대한 과학적 증거는 없지만 건강한 지방과 호르몬 기능 사이에 연관성이 있다고 추측할 수 있습니다.
올리브오일의 주요 단일 불포화 지방은 올레산으로 오일 함량의 거의 3/4을 차지합니다. 연구에 따르면 올레산은 효능면에서 이부프로펜과 비교되는 항염증 화합물입니다. 이 산은 암세포와 연결된 유전자에 유익한 효과가 있기 때문에 암과 싸우는 것을 도울 수 있습니다. 또한 엑스트라 버진 올리브 오일에 존재하는 폴리페놀은 강한 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있는 폴리페놀 화합물은 세포사멸을 유도하고 암세포 성장을 감소시킵니다. 특히 유방암 세포에 효과적인 것으로 보이며 건강한 세포를 해치지 않고 피부암 세포를 제거할 수 있습니다.
당뇨병 위험 감소
올리브 오일은 항산화제와 항염증 효과가 풍부하여 제2형 당뇨병 관리에 도움을 줍니다. 오일은 낮은 혈당 수치의 결과로 탄수화물의 분해를 감소시킵니다. 이렇게 하면 췌장 세포의 손상이 최소화되어 분비와 감도가 향상됩니다.
연구에 따르면 올리브 오일에서 발견되는 지방을 섭취하면 인슐린 민감성에 유익한 영향을 미치고 제2형 당뇨병의 위험을 줄일 수 있습니다. 지방은 실제로 인슐린을 조절하고 혈당 수치를 안정화하는 데 도움이 되며 설탕이 혈류에 미치는 영향을 늦출 수 있습니다. 올리브 오일을 먹으면 식후 포만감을 더 많이 느끼고 당분에 대한 갈망을 막을 수 있습니다.
전신 염증 감소와 류마티스 관절염 완화
엑스트라 버진 올리브오일은 전신 염증을 감소시킬 수 있음을 보여주었습니다. 올레오칸탈은 염증을 일으키는 특정 효소의 활동을 억제함으로써 만성 질환을 일으키는 염증을 개선하는 데 도움이 됩니다.
일부 근거는 엑스트라 버진 올리브 오일에 존재하는 폴리페놀이 류마티스 관절염과 관련된 통증, 염증 및 산화 스트레스를 줄일 수 있음을 나타냈습니다. 이것은 폴리페놀의 강력한 항산화 및 항염증 요인이며 특히 염증성 단백질의 활동을 억제하여 류마티스 관절염과 통증을 감소시킵니다. 피쉬 오일을 섭취하는 사람들은 엑스트라버진 올리브 오일을 추가했을 때 상당한 개선을 보였습니다.
노화 관련 질병에 대한 예방
뇌가 적절하고 효율적으로 기능하려면 어느 정도 높은 수준의 지방산이 필요합니다. 올리브 오일은 좋은 지방산이 풍부하기 때문에 우리가 일을 수행하는 데 도움이 됩니다. 또한 집중력과 기억력을 향상시키고 노화 관련 인지 저하를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 건강한 지방은 호르몬 균형을 유지하는 데 도움이 도는 능력이 있는 것으로 나타났으며 이것은 항염증 특성과 함께 신경 전달 물질 기능 장애를 예방합니다. 이것은 기분을 조절하고 우울증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
올리브 오일은 노인의 인지 기능을 보존하는 데 도움이 됩니다. 65~85세 사이의 사람들을 대상으로 10년 동안 올리브 오일을 섭취하는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 더 오래 살고 더 나은 경향이 있는 반면 하루에 더 많이 섭취하는 사람들은 치매에 걸릴 확률이 현저희 낮은 것으로 나타났습니다.
아밀로이드 질환의 증상은 당뇨병 및 알츠하이머와 같은 신경퇴행성 질환과도 상관관계가 있음을 나타냅니다. 엑스트라 버진 올리브 오일의 폴리페놀은 알츠하이머와 관련된 아밀로이드 단백질의 축적을 감소시키는 것으로 보이며 사용하지 않은 대조군에 비해 인지 결핍의 가능성이 감소한 것으로 나타났습니다. 또한 뇌졸중 발병률이 낮았을 뿐만 안라 심혈관 질환의 사망 위험도 감소했습니다.
체지방 감소
비만은 심혈관 질환 및 제2형 당뇨병과 높은 상관관계를 가지고 있습니다. 인슐린은 혈당 수치를 조절하는 호르몬일 뿐만 아니라 체중을 늘리고 체중을 계속 유지하게 합니다. 올리브 오일의 대부분을 차지하는 단일 불포화지방산과 폴리페놀은 지방 대사와 인슐린 민감성을 개선하는 동시에 혈당 수치의 균형을 유지하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 일반적으로 신체는 지방세포라고 하는 세포에 지방을 저장합니다. 비만인의 경우 엑스트라 버진 올리브 오일은 지방산이 비 지방 조직에 저장될 때 지방 독성과 세포 사멸을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이 지방은 배고픔을 줄이고 포만감을 유지하며 식욕을 조절하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 저지방 식단은 체중 감량에 도움이 되지 않는 반면 건강한 지방과 저탄수화물 식단이 더 성공적인 것으로 나타났습니다. 또한 대사 증후군과 관련된 간 건강을 개선하고 산화 스트레스를 완화하고 염증 반응을 개선하여 비알코올성 지방간 질환을 예방할 수 있습니다.
변비 예방
올리브 오일은 완하제 특성으로 인해 변비에 유용할 수 있습니다. 오일 자체는 장 벽을 윤활하여 배변을 개선합니다. 또한 대변을 부드럽게 하여 결장 통과가 더 쉬워집니다.
항균 효과
연구에 따르면 올리브 오일에 존재하는 페놀 화합물이 헬리코박터 파일로리 성장을 억제하여 위궤양과 위암의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 헬리코박터 파일로리균은 약간의 항생제 내성을 보였습니다. 엑스트라버진 올리브오일은 항생제 내성이 있는 박테리아를 박멸할 수 있습니다.
올리브오일 부작용
일부 사람에게 국소 적용 후 피부염, 습진, 호흡 곤란 같은 심각한 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 이러한 사람들은 섭취하여도 같은 문제에 직면할 수 있습니다.
피부 발진 : 지성 피부를 가진 사람들은 피하는 것이 좋습니다. 지성 피부는 피지 분비물이 통제되지 않습니다. 올리브 오일이 지성 피부와 결합하면 피부에 심한 자극, 발진 및 발적을 일으킬 수 있습니다.
아기 피부에 알레르기 반응을 일으키는지 알 수 없기 때문에 민감한 피부를 가지고 있는 아기에게는 위험할 수 있습니다. 피부에 발진, 발적, 자극을 일으킬 수 있습니다.
건조한 피부를 가진 사람들에게 좋은 선택이 아닐 수 있습니다. 올레산은 건조한 피부의 경우 피부의 천연 보습 능력을 깰 수 있다고 합니다.
블랙헤드를 일으킬 수 있습니다.
정제된 올리브 오일은 심혈관 질환에 영향을 미칠 수 있습니다.
올리브 오일은 적당량 꾸준히 섭취하면 건강에 유익하지만 과잉 섭취하게 되면 잠재적인 부작용이 발생할 수 있습니다.
올리브 오일은 단일 불포화 지방산의 풍부한 공급원입니다. 이 오일은 14%의 포화 지방과 높은 칼로리를 가지고 있습니다. 가공되지 않은 올리브 오일의 정기적인 과잉 섭취 는 죽상 경화증, 비만, 심장 마비, 뇌졸중, 유방암, 대장암과 같은 치명적인 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
여드름을 유발할 수 있습니다.
혈당을 정상 수준 이하로 낮출 수 있습니다.
혈압을 낮출 수 있습니다.
염증을 유발할 수 있습니다.
담석을 일으킬 수 있습니다.
설사를 일으킬 수 있습니다.
칼로리가 높아 체중이 증가할 수 있습니다.
올리브오일 먹는법과 하루 섭취량
올리브 오일은 하루에 1.5(70g) 테이블스푼을 먹으면 도움이 됩니다. 그러나 섭취하는 올리브 오일의 종류와 조리법에 사용되는 방법이 매우 중요합니다. 엑스트라버진 올리브오일은 항산화 및 항염증 화합물의 농도가 더 높습니다.
발열점이 낮은 올리브오일을 고온에서 조리하면 실제로 노화에 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 이야기가 있습니다. 그러나 풍부한 폴리페놀과 결합된 높은 비율의 단일불포화 지방산은 엑스트라버진 올리브오일을 산화에 매우 잘 견디게 하여 오일을 가열할 때 발암성분이 생성될 기회를 줄입니다.
일반적으로 생각하는 것과는 달리 엑스트라 버진 올리브 오일은 요리에 적합하며 지중해 전역에서 사용되는 주요 식용유입니다. 일반적으로 팬 튀김은 모두 엑스트라 버진 올리브 오일의 평균 발연점으로 간주되는 약 화씨 370도(섭씨 190도) 미만의 열입니다. 사실 고온으로 가열 하더라도 올리브 오일은 여전히 대부분의 영양 특성을 유지합니다. 산도가 낮고 폴리페놀이 더 많이 함유된 고품질 엑스트라 버진 올리브오일은 발연점이 훨씬 높습니다.
엑스트라버진 올리브오일로 야채를 요리하면 식물성 페놀이 생체이용률이 높아진다는 것이 입증되었습니다. 지중해 식단의 이점은 올리브 오일을 포함하지 않고는 논의할 수 없습니다.
매일 2테이블스푼의 올리브오일을 섭취하는 가장 좋은 방법은 샐러드나 바게트 빵같은 딱딱한 빵위에 뿌려 먹는 것이 좋습니다.
올리브오일의 효과를 조사한 연구에서 일반적으로 보고된 부작용 없이 사용된 양은 25~40ml 및 8~70g의 일일 용량을 사용했습니다. 변비에 대한 완하제로는 훨씬 더 많은 100~250ml(100~250g)가 사용되었습니다.
일반적으로 사용하려면 액상 엑스트라버진 올리브오일은 큰 스푼으로 1~2스푼 사용하시면 적당합니다.
글 마무리
엑스트라버진 올리브오일은 주로 단일불포화 지방산으로 구성된 유일한 오일이며 오일의 최대 80%가 올레산으로 구성되어 있습니다. 사실 엑스트라버진 올리브오일은 올레산의 가장 좋은 공급원입니다. 올레산은 인간의 건강에 매우 중요합니다. 많은 기관에 존재하지만 뇌에서 발견되는 주요 지방산입니다.
올레산에 대한 많은 연구가 수행되었으며 신체의 모든 세포에 필수적인 영향을 제공하는 것으로 널리 알려져 있어 세포 건강을 개선하고 조기 세포 사멸을 예방하는 데 중요합니다. 올레산은 HDL 콜레스테롤 수치를 유지하면서 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 신체에서 코르티코스테로이드를 더 많이 사용할 수 있기 하여 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 올레산은 또한 암 예방에 역할을 할 수 있으며 항산화 특성을 가진 화합물 비타민 E 토코페롤의 세포 보호 효과를 향상시키는 능력을 가지고 있습니다.
식물성 오메가 3 ALA와 동물성 오메가 3 EPA DHA
감마리놀렌산 풍부한 보라지유(Borage oil) 효능 부작용 하루권장량
달맞이꽃종자유 효능 부작용 하루권장량
대마 종자유 효능 부작용 먹는법
체지방 감소와 AMPK효소 활성화
올리브오일 알고 먹자~! 엑스트라 버진 올리브오일 효능 ㅣ제대로 섭취하는 방법과 올리브오일 고르는 법 ㅣ 보관법
반응형
올리브오일 알고 먹자~! 제대로 섭취하는 방법과 올리브오일 고르는 법
올리브오일을 자주 섭취하는 지중해 연안 국가의 사람들은 심혈관 질환으로 인한 사망률이 매우 낮다고 밝혀졌습니다.
그러나 시중에는 찌꺼기로 만든 올리브오일들이 너무 많습니다. 올리브오일에 대해서 제대로 알고 품질 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일을 선택하는 방법에 대해서 알려드리겠습니다.
올리브는 기름 함량이 높은 열매로 품종과 익은 정도에 따라서 녹색, 연두색, 자주색, 검은색 등 다양한 색을 지니고 있습니다. 그 뿐 아니라 맛과 향, 식감에서도 차이가 있습니다. 스페인, 이탈리아, 그리스의 올리브 생산량은 세계 총 생산량의 77% 달합니다. 생산된 올리브의 90% 정도가 올리브오일 제조에 사용되고 나머지는 각종 요리에 활용되고 있습니다.
올리브오일 효능
1. 올리브오일의 주성분은 몸에 좋은 불포화지방산입니다. 특히 올레산이 풍부해서 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 도와 고혈압, 동맥경화 등 심혈관질환을 예방합니다. 체내 지방을 연소시키고 혈중 중성지방 농도를 낮추는 효과도 있습니다.
2. 올리브오일에는 비타민 A와 E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 활성산소로부터 세포를 보호해 주름을 방지하고 피부 재생을 돕습니다. 모발에 윤기를 더하고 모발의 성장을 촉진하는 효능도 있습니다.
올리브오일에는 다양한 종류가 있지만 갓 수확한 올리브를 한 번만 저온 압착해 만든 엑스트라 버진 올리브오일이 좋습니다.
엑스트라 버진은 산도 0.7% 미만인 오일에 붙여지는 명칭으로 산도 0.2% 미만은 최상급의 엑스트라 버진 올리브 오일에 해당됩니다. 특히 냉 압착 한 것이 올리브의 좋은 성분이 보존된 고품질 오일이므로 구입 시에 ‘냉압착 엑스트라 버진 올리브오일'[Cold Press Extra Virgin Olive Oil]을 고르는 것을 추천합니다.
냉압착 엑스트라 버진 올리브오일은 제조 과정 중 열을 가하지 않았기 때문에 폴리페놀, 불포화지방산 등 좋은 성분이 풍부합니다. 특히 이 중 매운맛을 내는 올레오칸달(Oleocanthal) 성분은 천연 항암제 및 소염진통제로 알려져 있습니다. 유명 학술지 ‘네이처’에 실린 게리 보샴 박사의 연구에 의하면 올레오칸달 성분은 중풍, 심장병, 폐암, 유방암, 치매 개선에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.
엑스트라 버진 올리브오일 외에 버진 올리브오일, 퓨어 올리브오일, 포마스 올리브오일, 람판테 올리브오일로 등급이 나뉘어집니다.
버진 올리브오일은 엑스트라 버진 올리브오일보다 한 단계 낮은 등급으로 2번 압착한 올리브오일입니다. 퓨어 올리브오일은 가정에서 무난하게 요리할 때 사용할 수 있는 올리브오일이고, 포마스 올리브오일과 람판테 올리브오일은 주로 연로로 활용됩니다.
엑스트라 버진 올리브오일 보관법
품질 좋은 엑스트라 버진 올리브오일이라도 보관을 잘못하면 소용없습니다. 기본적으로 햇빛, 공기, 열이 차단되야 산패를 막을 수 있습니다.
엑스트라 버진 올리브오일은 어두운 유리병 혹은 금박으로 포장된 오일을 구입해 어두운 곳에 보관하고 열기에 노출되지 않도록 주의해야 합니다.
엑스트라 버진 올리브오일 먹는법
엑스트라 버진 올리브오일을 1~2티스푼 그대로 먹거나 샐러드 드레싱 또는 빵에 찍어 먹으면 좋습니다.
토마토에 한 티스푼을 넣고 갈아 섭취하거나, 살짝 볶아서 섭취하면 체내 흡수율을 높일 수 있습니다.
엑스트라 버진 올리브오일 주의사항
흔히 엑스트라 버진 올리브오일에 열을 가하면 안 된다고 알려져 있지만 잘못된 사실입니다. 발연점이 약 180도씨이기 때문에 간단한 튀김, 볶음 요리에 충분히 사용가능합니다.
이 포스팅은 제품 후기가 아닙니다. 제품 효능, 정보에 관한 글입니다.
포스팅 후, 쿠팡 파트너스 광고를 게재하게되어 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받고 있습니다. (2019년 10월 29일 기준으로 광고 게재함)
반응형
키워드에 대한 정보 올리브 오일 먹는 법
다음은 Bing에서 올리브 오일 먹는 법 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 올리브오일 먹는 법 l 올리브유 섭취량 l 시간 l 식전? 식후? (+맛과 영양을 증폭시키는 팁)
- 동영상
- 공유
- 카메라폰
- 동영상폰
- 무료
- 올리기
올리브오일 #먹는 #법 #l #올리브유 #섭취량 #l #시간 #l #식전? #식후? #(+맛과 #영양을 #증폭시키는 #팁)
YouTube에서 올리브 오일 먹는 법 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 올리브오일 먹는 법 l 올리브유 섭취량 l 시간 l 식전? 식후? (+맛과 영양을 증폭시키는 팁) | 올리브 오일 먹는 법, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
