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- 미역국을 끓이려고 불려놓은 미역이에요. …
- 끓는물에 살짝 데쳐주세요.
- 미역을 찬물에 헹구고, 깨끗이 씻은 뒤 물기를 꾸욱 짜내주세요.
- 초고추장 양념장을 넣어 골고루 섞어 주세요. …
- 남은 양파가 있어서, 슬라이스 해서 함께 넣어주었어요.
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#미역#건미역#미역요리#건미역요리
*레시피*
건미역 40g
양파 반개
쪽파 1개
고추장크개 2수저
고추가루 1수저
식초 3수저
매실액기스 2수저
다진마늘 반수저
통깨
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Source: you.maxfit.vn
Date Published: 3/7/2022
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지친입맛살리는 효자반찬 [ 미역 초고추장 무침 ]
미역 초고추장 무침 더위에 지친 입맛 살리는 ~ 미역초고추장무침 이예요 … 고추장, 고추가루, 다진마늘 , 올리고당, 설탕, 식초, 참기름, 통깨.
Source: happytime.tanz.xyz
Date Published: 11/16/2022
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Date Published: 11/17/2021
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초간단 미역초무침 만들기 / 여름반찬 – 친절한 안여사
고추장을 넣으신다면 이 레시피에 초고추장만 조금 추가해주시면 좋을 것 같아요. 미역초무침 재료. 미역초무침 재료. 준비재료 …
Source: yunicone.tistory.com
Date Published: 6/22/2021
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미역 황태고추장무침 입니다 – 요즘 먹는 음식 – Daum 카페
불린 미역을 꼭짜서 물기를 없애서. 가위로 먹기 좋은크기로 자른다. 황태도 먹기 좋은 크기로 자른다. 양념으로 고추장 멸치액젓 참기름.
Source: m.cafe.daum.net
Date Published: 11/29/2022
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주제에 대한 기사 평가 미역 고추장 무침
- Author: 고향누나 자연식단
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- Date Published: 2020. 7. 30.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=5ulZhvBNv3Y
새콤달콤한 별미반찬, 미역 초고추장 무침 만들기
미역국을 끓이려다가 미역이 생각보다 많이 불려질때, 많으시죠?
저는 항상 생각보다 조금 넣었다고 생각해도,
불려놓으면 많더라구요.
이럴때, 미역 초고추장 무침을 해먹으면 새콤달콤 별미반찬이 된답니다 ^^
<미역 초고추장 무침 만들기 재료>
주재료: 미역 1/3줌, 양파 1/6개
양념장: 고추장 2큰술, 식초 1큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1/2큰술
참기름 1/2큰술, 통깨 약간
지친입맛살리는 효자반찬 [ 미역 초고추장 무침 ]
미역 초고추장 무침
더위에 지친 입맛 살리는 ~ 미역초고추장무침 이예요
새콤달콤하게 맛있는 초고추장 만들어서 뚝딱 만들어 … 불린미역에 버무려주면 되는
초간단 반찬 입니다
간단하게 만들수 있어 좋고,
입맛 없을때 먹으면 ~ 입맛 돋워주는 효자 반찬이랍니다
【 미역 초고추장 무침 】
재료준비
불린미역 2줌, 양파 1/4개
초고추장만들기
고추장, 고추가루, 다진마늘 , 올리고당, 설탕, 식초, 참기름, 통깨
마른미역을 충분히 불린다
양파 1/4개를 채썰어 찬물에 담궈둔다
( 매운맛을 잡기위해 ㅋ)
미역이 불려지는 동안 초고추장을 만든다
고추가루 1.5, 고추장 1.5, 다진마늘 1/3, 설탕 1, 올리고당 1
식초 2~3, 통깨 1을 넣고 섞어준다
( 어른밥숟가락 계량 )
신맛의 정도는 각자 입맛에 맞춰 조절하며 넣으세요
(저는 3스푼 넣었습니다)
불린 미역은 1~2분간 끓는물에 데친다
데친미역은 조물~ 씻고, 물기짜서 , 먹기좋게 자른다
미역 2줌과 양파 그리고 초고추장을 넣고
버무려준다
마지막에 맛을 업(UP)시켜줄 ~
참기름을 반스푼 넣고 버무린다 .
요렇게 보관하면 우리집 2~3번정도 먹는답니다
요즘 더워서 미역냉국 많이 먹는데..
요렇게 새콤한 초고추장에 무쳐 먹어도 아주 맛있답니다
( 미역 불려서~ 냉국 만들고, 무침도 만들면 되겠죠 ~ ㅋㅋㅋㅋ)
미역 좋아하는 저에겐 ~ 정말 만족스런 반찬 입니다
꼬들하게 씹히는 미역과 새콤한 초고추장 거기에 참기름까지 ~
말해 뭐하겠어요 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋ
겨울에 많이 나는 미역 그래서 주로 겨울에 많이 먹지만
개인적으론 여름에 더 맞는 반찬인거 같아요 ㅋㅋ
반찬 없거나~ 입맛 없을때 ~~
효자노릇 톡톡히 하는 ~ 미역 초고추장 무침 이죠
집에 있는 마른미역만 있으면 되니, 부담도 없고 ~
만들기도 쉬우니 더좋고 ~ ㅋㅋ
반찬 뭐하지 ?? 고민 이시라면 ~
만들어 보시라 추천드려 봅니다 ~ ^^
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저는 달래가 없어서 패스했어요.
** 꼬들꼬들한 식감을 위해 미역은 찬물에서 5분간만 담가주시고요. 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 손으로 물기를 꾸욱 짜서 준비해주세요. 볼에 물 4 컵과 2배 식초 3 큰 술, 설탕 2 큰 술을 넣고 잘 저어주시고요.(설탕이 녹을 정도) 채 썬 양파를 넣고 10분간 담가두셨다가 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 볼에 불린 미역과 양파, 당근을 넣고 가볍게 잘 섞어주세요. (달래 있으신 분들은 달래도 투척!) 그리고 나서 고춧가루 2 큰 술, 멸치 액젓 2 큰 술, 2배 식초 4 큰 술, 설탕 1 큰 술, 깨소금 3 큰 술을 넣고 손에 힘을 뺀 상태에서 살살 무쳐주세요. 15분 만에 완성된 초간단 밑반찬, 양파미역무침 ~ ♩ 만들자마자 한 입 맛을 보았는데, 새콤하고 아삭하고 꼬들꼬들한 게 식감도 좋고 맛도 일품! +_+ 요거 요거 완전 별미가 따로 없어요. 불 없이 하는 요리라 여름철에도 자주 해 먹을 것 같은 새콤한 양파요리, 알토란 양파 미역 무침 ~ 이웃님들도 오늘 저녁 반찬으로 한 번 만들어보세요 ^^
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알토란 김하진 미역냉국 미역초무침 만드는법
반응형 알토란 236회 초여름 밥도둑 열전 김하진 요리연구가의 미역냉국과 미역초무침 만드는법 미역냉국에 설탕이 들어가지 않더라고요 어떤맛일지 꼭 만들어 봐야겠어요 알토란 김하진 미역냉국 재료 건미역 25g, 오이 200g, 양파 50g 노란 파프리카 50g, 빨간 파프리카 50g 살엄음물 8컵, 깨소금 10큰술 양념재료 국간장 3큰술, 꽃소금 1큰술반 다진마늘 2큰술, 현미식초 1컵(13큰술) 1. 건미역 25g은 5분간 불리고 끓는물에 3초간 데친다 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠뒤에 한입크기로 자른다 2. 손질한 미역에 채썬 오이 채썬 양파, 채썬 노랑 빨강 파프리카를 넣는다 3. 재료에 국간장 3큰술, 꽃소금 1큰술 다진마늘 2큰술, 현미식초 1컵을 넣어 섞은뒤 15분간 재운다 4. 살얼음진 물 8컵과 깨소금 10큰술을 넣어주면 알토란 미역냉국 완성 미역냉국에 꼬들꼬들한 미역의 식감을 살리기 위해 미역은 딱 5분만 불린다 마늘은 꼭 칼날로 다져서 넣어야 마늘 누린내없이 깔끔하다 식초가 꽤 넉넉하게 13큰술이 들어가는데 식초에도 단맛이 있어 설탕이 없는 미역냉국을 만들 수 있다 식초는 미역의 비린내까지 잡아준다 알토란 김하진 미역초무침 재료 오이 1개, 당근 1개 무 250g, 건미역 25g, 레몬 1/2개 양념장 현미식초 10큰술, 설탕 3큰술 꽃소금 2큰술, 다진 마늘 4큰술 1. 오이는 돌려 깍아 씨를 제거하고 채를 썬다 오이 1개, 무 250g, 당근 1개도 곱게 채를 썬다 2. 현미식초 10큰술, 설탕 3큰술 꽃소금 2큰술, 다진 마늘 4큰술을 넣어 양념장을 만든다 3. 손질한 채소에 양념장을 넣고 먼저 버무린다 4. 건미역 25g을 물이 5분간 불리고 3초가 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짠뒤 한입 크기로 썬다 5. 재료에 손질한 미역을 넣고 무친다 6. 마지막에 레몬 반개의 즙을 짜서 넣으면 알토란 미역초무침 완성 무와 당근은 궁합이 안좋다고 알고있는데 미역초무침에 사용하는 식초 때문에 비타민 c 파괴를 막을 수 있다고 하네요 반응형
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초간단 미역초무침 만들기
300×250
초간단 미역초무침 만들기 / 여름반찬
얼마전 남편생일로 미역국을 만들면서 미역을 너무 많이 불려서 불린미역 조금 남겨놓았다가 미역초무침을 만들었어요.
너무 간단해서 순식간에 반찬하나 뚝딱 완성이 됩니다.
게다가 입맛이 없는 여름 미역초무침을 먹으면 입맛이 살아나는 새콤달콤한 미역초무침.
저는 고추장을 패쓰하고 상큼하고 가볍게 만들어 보았어요.
고추장을 넣으신다면 이 레시피에 초고추장만 조금 추가해주시면 좋을 것 같아요.
미역초무침 재료
미역초무침 재료
준비재료
미역조금
오이 반개
홍고추1개
매실 2큰술
식초 2큰술
국간장 1큰술
다진마늘 반큰술
미역초무침 만들기
미역을 불려 물기를 짜줌
미역은 꾹 짜서 물기를 빼서 준비해주세요.
미역 비린내가 싫으신 분은 물에 한 번 데쳐주셔도 좋지만 저란 사람은 미역냄새 좋아해서 패쓰!
오이 썰기
오이는 반을 갈라서 어슷썰기해서 준비
홍고추
홍고추는 색감내기용.
홍고추도 역시 반을 갈라서 채를 썰어서 준비했어요.
미역초무침
이제 준비된 재료를 한데 모아 양념을 해줍니다.
미역초무침 양념
양념은 식초2, 국간장1, 매실 2, 다진마늘 1큰술 넣고 간을 보시면서 가감해주시면 됩니다.
위에도 말했듯이 고추장을 추가해 주셔도 좋아요.
통깨도 솔솔
그리고 마지막으로 통깨를 넣고 버무려 주시면 됩니다.
완성!
정말 초간단하지요?
미역초무침 완성
정말 초간단하게 만드는 미역초무침.
조리시간도 짧고 만들기도 너무 간단하지만 맛은 새콤달콤 맛있는 불없이 만드는 여름반찬입니다.
미역초무침 미역초무침
만들어서 냉장고에 시원하게 둔뒤 먹으면 시원하게 더욱 맛있게 먹을 수 있지요~
오이에 간도 잘 배어 더욱 굿굿!!
입맛에 따라 양념을 가감해서 맛있는 미역초무침을 만들어보시기 바래요.
공감은 저에게 힘을 준답니다.💗💗💗
2021.05.24 – [안여사의 먹방 :)/안여사의 요리 :)] – 백종원 미역냉국 황금레시피 여름에 빠질 수 없는 미역냉국국수
300×250
그리드형
미역 황태고추장무침 입니다
마트에 판매하고 있는 미역을 물에
불린 미역을 꼭짜서 물기를 없애서
가위로 먹기 좋은크기로 자른다
황태도 먹기 좋은 크기로 자른다
양념으로 고추장 멸치액젓 참기름
통깨 홍합가루 올리고당 간마늘을
넣고 섞는다
위양념에 미역 황태를 넣고 무칩니다
키워드에 대한 정보 미역 고추장 무침
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