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- 알감자는 깨끗이 세척하고 양념장, 부재료 다져 미리 준비합니다.
- 물 3컵에 식초 2큰술 넣어 끓여줍니다.
- 물이 끓으면 500g 감자를 …
- 익힌 알감자는 물엿 5큰술 정도 …
- 달군팬에 식용유를 두르고 …
- 감자를 넣고 반드시 약불에서 …
- 마늘쫑이 다 익을때 쯤 양파 넣고 …
- 불을 끄고 다진파를 넣어
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포슬포슬 알 감자와 시큼한 식초와의 만남!
[만물상_245회][Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선
공식 홈페이지 : http://broadcast.tvchosun.com/broadcast/program/3/C201300027.cstv
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만물상 알감자조림 김선영 매콤알감자조림 만물상 국민반찬3종세트 · 1. 끓는물에 식초 2큰술을 넣고. 깨끗이 씻은 알감자 500g을 넣는다. · 2. 삶은 감자를 …
Source: avecjjang2015.tistory.com
Date Published: 3/28/2021
View: 4573
만물상 알감자조림(김선영) – 샐리맘의 건강한 식탁
만물상 매콤 알감자조림. 요리 고수 부부 열전! 김선영 조리장의 국민 반찬 3종 세트. 두번째는 매콤한 알감자조림입니다. 끓는 물에 식초 2큰술 넣고.
Source: happysally13.tistory.com
Date Published: 3/12/2022
View: 9297
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주제에 대한 기사 평가 만물상 알 감자 조림
- Author: TVCHOSUN – TV조선
- Views: 조회수 396,691회
- Likes: 좋아요 1,684개
- Date Published: 2018. 5. 24.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=-WetJAy5r0w
살림 9단 만물상 매콤 알감자조림 만들기
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만물상 매콤 알 감자조림
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만물상 알감자조림 김선영 매콤알감자조림 만물상 국민반찬3종세트
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만물상 요리고수 부부열전 국민반찬 3종 세트
알감자조림 맛있게 만드는법
1. 끓는물에 식초 2큰술을 넣고
깨끗이 씻은 알감자 500g을 넣는다.
10분간 삶아준다.
2. 삶은 감자를 건진다.
물엿을 5큰술을 넣어 버무린다.
5분간 재워 놓으면 감자에서 수분이 나와 쫄깃해진다.
3. 팬에 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술,
맛술 3큰술, 설탕 1큰술,
식용유 1큰술을 넣고 끓인다.
4. 양념장이 끓어오르면 감자를 넣어 볶는다.
약불에서 10~15분 정도 졸여준다.
5. 제철 마늘종을 넣고 볶아주면
식감이 좋다.
양념이 거의 졸아들때 센불로 불을 올려
빠르게 볶아주면 된다.
6. 불을 끄고, 송송 썬 쪽파,
홍고추를 넣는다.
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만물상 알감자조림(김선영)
만물상 매콤 알감자조림
요리 고수 부부 열전!
김선영 조리장의 국민 반찬 3종 세트
두번째는 매콤한 알감자조림입니다
끓는 물에 식초 2큰술 넣고
알감자 500g을 넣어 뚜껑 열고 10분 정도 삶아주세요
식초물에 삶으면
껍질 살균, 감자의 아린맛 제거에 도움이 됩니다
10분간 삶은 감자는 건져내
물엿 5큰술 넣어 5분간 재워두세요
감자의 수분이 빠지면서 쫄깃한 식감을 주는
특급비법입니다
5분뒤에는 수분이 꽤 많이 나옵니다
마늘쫑, 홍고추, 쪽파도 썰어 준비하세요
고추가루 2큰술, 간장 3큰술, 맛술 3큰술,
설탕 1큰술, 식용유 1큰술 넣어 양념장을 만듭니다
양념장이 바글바글 끓으면
알감자를 넣어주세요
양념장을 끓인 뒤 재료를 넣으면
간이 더 잘 배어 좋습니다
양념장이 졸아들때까지
약불에서 10~15분간 졸여주세요
양념장이 거의 졸아들면
마늘쫑을 넣고 센불로 올려 잠깐 볶아주세요
그릇에 담고 쪽파, 고추를 올려주세요
키워드에 대한 정보 만물상 알 감자 조림
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