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#백종원 #해물육교자 #달걀말이
달걀말이도 근사한 일품 요리가 될 수 있습니다.
만두를 넣은 달걀말이! 근사하쥬?
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냉동만두 달걀말이
[재료]달걀 6개(왕란 5개)
해물육교자 5개
꽃소금 약간
황설탕 약간
식용유 3큰술(21g)
2. 그릇에 달걀, 소금을 넣고 풀어준다.
3. 잘 풀어진 달걀을 해물육교자에 부어 섞는다.
4. 팬에 식용유를 두르고 달군 뒤 약불에서 달걀물을 조금씩 부어가며 말아준다
5. 달걀말이가 완전히 익으면 알맞은 크기로 썰어 완성한다.
Gyoza dalgyal mari (rolled omelet with dumplings) (upgraded ver.)
[Ingredients]6 eggs (5 large eggs)
5 seafood meat dumplings
Fine salt
Brown sugar
3 tbsp (21g) cooking oil
[Directions]1. Using scissors, cut the seafood meat dumplings into pieces.
2. Beat the eggs in a bowl with salt.
3. Mix the beaten eggs with the seafood meat dumplings.
4. Add cooking oil to a pan, put the pan over low heat, and roll by pouring in the mixture to the pan a little bit at a time.
5. When the dalgyal mari is fully cooked, finish by slicing it into decent sizes.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
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주제에 대한 기사 평가 만두 활용 요리
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2020. 6. 5.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=1smKGJS_9p0
맛있는 녀석들 자취남녀특집 냉동음식 활용법 만두비빔밥,오코노미야키만두,만두깻잎전,군만두무침 레시피
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평범함을 거부하는 냉동만두
냉동만두로 간단하면서도 이색적인 요리를 만들어 즐겨보세요~
냉동만두를 활용한 <만두비빔밥> 레시피
재료 : 냉동만두, 고추장, 참기름, 달걀, 밥
<만두비빔밥 만들기>
1. 즉석밥을 데운다.
2. 밥 위에 듬성듬성 자른 찐만두를 넣어준다.
3. 매콤함을 위해 고추장을 추가한다.
4. 참기름으로 고소함을 더해준다.
5. 달걀프라이를 얹고 골고루 비빈다.
만두 속에 당면, 채소, 고기가 들어있어 간단한 방법으로 알찬 맛을 느낄 수 있다.
오코노미야키 만두 레시피
재료 : 냉동만두, 부침가루, 달걀, 물, 양배추, 데리야키소스, 식용유, 마요네즈
<오코노미야키 만들기>
1. 양배추를 채 썰어 준비한다.
2. 데운 만두를 볼에다 넣고 가위로 잘게 잘라준다.
3. 만두에 부침가루를 넣어준다.
4. 달걀 2개를 넣는다.
5. 물을 조금 넣고 휘휘저어 반죽을 완성시킨다.
걸쭉하게 만든다.
6. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 앞뒤로 노릇하게 부쳐 접시에 담는다.
7. 달콤한 데리야키 소스를 뿌리고 그 위에 마요네즈를 뿌린다.
8. 준비한 채 썬 양배추를 올린다.
9. 다시 마요네즈와 데리야키 소스를 뿌리면 냉동만두를 활용한 오코노미야키 만두 완성!!
온전한 사랑이 느껴지는 맛! 강추강추
냉동만두를 활용한 <만두 깻잎전> 레시피
재료 : 냉동만두, 깻잎, 밀가루, 달걀, 식용유
<만두 깻잎전 만드는법>
1. 만두의 속과 피를 분리한다.
2. 깻잎에 만두 속을 넣고 반 접는다.
3. 깻잎에 밀가루, 달걀물을 골고루 묻혀 양면을 노릇노릇하게 굽는다.
만두가 깻잎전으로 변신! 무궁무진한 만두의 세계
초간단 군만두무침 레시피
재료 : 냉동군만두, 양파, 깻잎, 청양고추, 무침소스
<군만두무침 만드는법>
1. 노릇노릇 구워진 군만두를 큰 볼에 넣는다.
2. 채 썬 양파, 깻잎, 청양고추를 넣는다.
3. 무침소스를 넣고 양념이 잘 섞이게 조물조물 무친다.
은은한 깻잎향이 느끼함을 싹 잡아주는 초간단 군만두무침!!
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자취생을 위한 혼밥~혼술요리 ‘냉동만두요리 5가지’
부산사나이인 신랑이 대학을 졸업하자마자 서울로 취직해서 자취생활을 오래했었는데요.
요리감각이라고는 단 ‘1’도 없는 그의 생명을 유지시켜줬던 음식은
그나마 라면, 만두, 스팸이었답니다.
연애할때 제가 자취방에 놀러가면 그래도 뇨자라고 지지고 볶아서 준게 ‘만두’였는데요.
지금은 그때의 추억을 되살려 만두로 요리를 자주 하다보니
집에서 가끔 요리를 하는 자취생들에게는 간편하면서 맛도 좋고 요리,안주,간식,야식등
다양하게 변신 가능한 만두요리가 기특하겠더라고요.
그래서 몇가지 소개해드릴테니…
요즘 참 맛있고 고급지게 나오는 냉동만두 나오는데
전자렌지에 돌려먹고~ 라면에 넣어드시지만 말고 다양하게 요리답게 만들어 보세요.
자취생을 위한 혼밥~혼술요리 ‘냉동만두요리 5가지’
1. 찌개보다 만들기 쉬운 ‘만두전골’
자취생에게 간편한 국물요리로 ‘라면’이거나 난이도를 올리면 ‘김치찌개’일텐데요.
김치찌개보다 끓이기 쉬운 것으로 ‘만두전골’ 추천합니다.
대부분 전골이 참 어려운 요리라고 생각하시는데요.
그냥 찌개에 넣는 식재료를 샤브샤브처럼 식탁 위에서 끓이면서 먹으며 전골이 되는 것입니다.
푹~ 오래 끓여야한다면 찌개나 탕으로 드시는 것이지만 조리시간이 짧은 식재료는 전골로 후루룩 끓여드시면 좋은데요.
조리시간이 짧은 식재료가 또 만두 아니겠습니까?
해동만 미리 시켜둔 다음 냄비에 만두, 각종채소, 멸치육수를 담고 국간장 몇숟가락 넣고 팔팔 끓이다가 소금으로 최종 간을 하면 끝입니다.
채소도 여러가지 한보따리 살 필요없이 마트에서 파는 ‘모듬 버섯’ 한팩이랑 파,호박정도만 있어도 충분합니다.
그리고 먹고 남은 국물에 남은 채소 더 넣고 우동사리하나 넣어 끓이면 다음날 점심메뉴까지 해결~
날씨가 쌀쌀해서~ 혼자라 왠지 쓸쓸한 가을 밤 몸과 마음을 따뜻하게 만들어줄 요리가 아닐까합니다.
*요리법은? 제목클릭 ==> 밥하기 귀찮을 때 간단하게 ‘만두전골 만들기’
*요리법은? 제목 클릭 ==> 온가족이 좋아하는 만두요리 ‘매운 만두전골 만들기’ *
2. 든든한 한그릇요리 ‘떡만두국’
그래도 나에게 전골은 어렵다~ 남아서 버려하는 채소가 아깝다! 하시는 분들은 ‘떡만두국’이 적당하겠네요.
서울/경기에서는 고기육수를 사용하지만 다른 지방에서는 멸치육수도 사용합니다.
간편하게 포장 판매하는 사골육수를 사용해도 좋고~ 멸치가 있다면 시원한 맛으로 요리할 수 있습니다.
추운 가을 날씨에 뜨끈한 국물이 있는 간편한 한그릇요리로 추천합니다.
*요리법은? 제목 클릭 ==> 멸치육수로 간단하게 ‘떡만두국 만드는 법’ *
3. 맥주안주로 최고 ‘만두전’
그동안 맥주의 안주로는 ‘후라이드 치킨’이 으뜸이었지만 얼마전부터 바삭하게 튀긴 만두가 맥주안주로 떠오르고 있죠?
저녁을 일찍 먹어 출출하기도하고 맥주 한잔 하고 싶을때~ 든든한 안주로 만두전 드셔보세요.
만두를 바삭하게 구운 다음 전분이나 밀가루를 풀은 물을 그냥 휙~ 뿌려서 바삭하게 부치기만 하면되요.
만두의 바삭함에 쫄깃함까지 더해서 더욱 맛이 좋답니다.
*요리법은? 제목 클릭 ==> 재료&요리법 간단~ 맛은 환상적~ ‘백종원레시피 만두전 만드는 법’*
4. 이번엔 소주안주!! 깐풍만두
위의 만두전이 순한 맛이라 맥주 안주로 좋다면 아무래도 소주안주는 매콤해야겠죠?
기름에 튀기듯 구운 만두에 매운 간장양념을 부워주면 됩니다.
바삭하면서 매콤 짭조름하며 대파,마늘등 향신채의 풍미까지 있어요.
간단하게 만든 혼술안주 치고는 제법 복잡?한 맛과 나름 고급진 비쥬얼을 자랑합니다.
*요리법은? 제목 클릭 ==> 냉동만두로 만드는 간단 중화요리 ‘깐풍만두 만드는 법’ *
5. 매콤 상큼한 야식 ‘비빔만두’
지금까지 만두로 만들 수 있는 식사와 안주요리를 소개했고 마지막으로 야식메뉴 소개하겠습니다.
자취생분들은 만두를 주로 전자렌지에 찌거나 팬에 부쳐드시는게 다 일텐데요.
드실때마다 식용유 넉넉히 둘러서 튀기듯 부쳐먹는게 질릴때 있지않나요?
그럴때 냉장고에 있느 채소 송송 썰어서 매콤~짭잘~달콤하게 양념해서 비벼드셔보세요.
기름진 만두가 고소하게 느껴지면서 비빔채소가 상큼하게 입맛을 돋궈줍니다.
*요리법은? 제목 클릭 ==> 간식!야식! 안주! 모두 어울리는 ‘비빔만두 만들기’
만두 활용 요리 | 간단하게 만드는 냉동만두 요리 10가지 37 개의 자세한 답변
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냉동만두 활용 레시피 , 만두소스 볶음면 🙂
냉동만두 활용 레시피 , 만두소스 볶음면 🙂
만두를 으깨 소스를 만들어 볶아낸 면요리 , 만두소스 볶음면
두반장과 굴소스로 감칠맛을 더해줘 중국풍 볶음면이 완성된다.
슬라이스 치즈를 얹어주어 부드럽고 고소한 맛까지 더해주면 냉동만두가 멋진 소스로 변신 ♪
# 재료준비 (1인분)
냉동만두 (종류무관) 3개 , 면 (종류무관) 1인분 , 양파 슬라이스 1줌 , 대파다진것 1스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 슬라이스치즈 1장
굴소스 1스푼 , 두반장 1스푼 , 설탕 1스푼 , 참기름 1/2스푼 , 물
팬을 달군 후 기름을 두르고 냉동만두를 으깨며 익힌다.
만두피와 만두소가 전체적으로 노릇해지도록 눌러가며 전을 부치듯 익혀준다.
뭉친곳 없이 풀어지며 노릇해진 만두에 썰어둔 양파와 분량의 굴소스 , 두반장 , 설탕 , 다진마늘을 넣고 볶는다.
물 1국자를 넣어 함께 볶다가
다진 파를 넣고
익혀둔 면을 넣고 센불에 후루룩 볶는다.
면은 종류에 관계없이 사용할 수 있는데 파스타면 , 우동면 , 칼국수면이 소스와 잘 어울리는듯 –
볶아진 면에 참기름 1/2스푼을 넣고 고루 뒤적여주고
접시에 담아준다.
치즈를 한장 올리고 전자렌지나 오븐에서 치즈가 살짝 녹을정도로만 데워준다.
완성 !
두반장과 굴소스 , 만두소의 맛이 생각보다 잘 어울린다.
치즈를 면에 잘 섞어 맛보면 파스타 느낌도 나고 , 중화풍 볶음면 느낌도 난다.
간단하게 만들 수 있는 맛있는 볶음면 한그릇 , 만두소스 볶음면
터진만두가 있을때 활용하기 좋다.
#
냉동만두 활용 레시피 , 만두소스 볶음면 🙂
백종원이 묵혀둔 냉동만두 활용해 만들어 낸 레시피 후기
만인이 사랑을 듬뿍 받는 계란말이♡
부드럽고 폭신폭신한 계란말이와 새콤한 케첩만 있으면
밥 한 공기 뚝딱이죠!
우리에겐 반찬의 이미지가 강한 계란말이!
냉동만두 하나만 있으면,
너무나도 친숙한 계란말이에서 일품요리가 될 수 있다고 하는데요.(!?)
같이 만들어볼까요?
요리 순서에요.
(유튜브 ‘백종원의 요리 비책’을 보고 따라만드는 요리입니다!
믿고 따라 하는 ‘백주부’!)
재료는 달걀과 냉동만두
(어떤 만두든 상관없어요~!)
그리고 달걀물에 간할 때 필요한
황설탕과 소금이에요.
달걀 6개에 냉동만두 5개 정도가
딱 알맞은 양이라고 하네요!
달걀 6개를 깨서 풀어주세요.
젓가락으로 촵촵촵 잘 풀어주었어요.
(달걀 풀기는 언제 해도 재밌는 것 같아요. ㅎㅎ
그리고 달걀물에 간을 해줍니다!
황설탕과 소금을 티스푼으로 한 스푼씩 넣어줬어요.
그리고 또 저어주기!
냉동만두를 잘게 썰어줍니다.
※꿀 TIP ※
꽁꽁 얼어있는 냉동만두를 칼로 억지로 썰면,
칼의 이가 나갈 수 있다고 해요!
냉동만두를 상온에 잠시 놔둔 후에, 자르는 것을 권장합니다.
잘게 썰어준 냉동만두를
아까 풀어뒀던 달걀물에 퐁-당 넣어주세요!
만두가 큼직큼직하면
계란말이를 만들 때 잘 안 말릴 수 있어요!
만두를 잘게 다질수록 만들기가 쉬워지기 때문에,
저와 같은 초보자분들은 가위로 만두를 한 번 더 잘라주는 것을 추천드려요.ㅎㅎ
이제 반찬이 아닌, 일품요리가 될 달걀물 준비 완료!
프라이팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어줍니다.
불은 약불을 유지하고 침착한 마음으로 달걀말이를 만듭니다!
백주부님께서 달걀말이는 ‘과정’이 아니라 ‘결과’라고 하셨으니,
그 말만 믿고 열심히 만들어 볼게요..ᄒ
계란말이는 언제 만들어도 너무 어려운 것ㅠ_ㅠ
확실히 직접 만들어보니까 깨닫는 바가 많네요.
냉동 만두는 최~대한 잘게 잘라야 그나마 쉽게 만들 수 있어요.
(자신 없는 분들은 만두의 양을 줄이시면 되어요!)
아 참, 달걀말이 만드는 법은 다들 아시죠?
(모르시는 분은 백종원의 요리 비책에서 잘 설명해 주고 있으니 거기로 가시는 게… 크흠)
어찌저찌 완성된 냉동만두 계란말이!
겉모양은 좀 별로지만 최선을 다해봤어요..
칼로 한번 잘라서 속을 확인해 볼까요?
계란말이의 속이 만두로 꽈악 찼네요!
김을 넣고 만든 계란말이와도 비교할 수 없는 비주얼이에요.ㅎㅎ
꽤나 그럴싸한데요~?
저는 새우 교자 만두를 사용했는데요.
단면에 통통한 새우가 보이니 더 맛깔스러워 보이지 않나요!
계란말이의 화룡점정은 새콤한 케첩!
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고,
아주 현란하게 뿌려봤어요.ㅎㅎ
맛은 그냥 계란말이와는 비교가 안되는 맛!
만두 소가 탱글탱글하게 씹히고,
겉은 부드러운 달걀이 싸악 감싸주니
정말 일품요리 같아요.
계란으로만 만든 만두 같기도 하고요?
평범한 계란말이와는 달리, 풍부한 식감이 인상 깊어요.
달걀물에 넣는 만두에 따라 다양한 맛을 낼 수 있는
냉동만두 계란말이!
저는 이번에 새우 교자 만두를 넣어서 탱글탱글하고 풍부한 감칠맛이 가득한 요리가 되었는데요.
다음에는 김치만두를 넣어서 만들어보고 싶어요.
매콤하면서 아삭아삭한 맛이 벌써 상상되네요.
넣고 싶은 만두를 아무거나 넣으면 반찬이 요리가 될 수 있다니!
여러분도 한번 만들어보셔요~
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