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안녕하세요 야생버섯도감 장피디입니다.
이번 영상은 접시껄껄이그물버섯입니다.
크기로는 탑클래스인 버섯입니다.
게다가 색도 이쁘고 맛도 좋다고 합니다.
그물버섯이니까 일단 관공은 제거하고
어슷썰기로 썰어서 팬에 구워 먹으면 그렇게 맛있다고 합니다.
밤 맛이 난다고 하는데 조만간 요리해서 먹어봐야겠습니다.
이 영상으로 많은 정보 알아가시길 바랍니다.
바쁘신 분들은 짧은 버섯 CUT 영상으로 확인해 보세요.
버섯을 좋아하시는 여러분들의 많은 관심 부탁 드립니다.
※ 무료로 폰트와 음악을 사용할 수 있게 해 주신 제작자 여러분께 감사의 말씀 드립니다.
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맛없는 식용버섯인 접시껄껄이그물버섯 – 블로그 – 네이버
항균 및 항진균, 혈전용해작용이 있는 접시껄껄이그물버섯은 식용버섯이지만 맛이 없기에 선뜻 내키지는 않는다. 여름과 가을에 참나무와 소나무가 …
Source: blog.naver.com
Date Published: 11/24/2021
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≪ 접시껄껄이그물버섯 무엇인가?
접시껄껄이그물버섯은 그물버섯과에 속하며 학명은 Leccinum extremiorientale (L. Vass.) Sing이다. 여름에서 가을 사이에 활엽수림 내 혹은 침엽수림 지역의 지상에 단생 …
Source: jdm0777.com
Date Published: 9/13/2021
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– 접시껄껄이그물버섯 – 환경부
접시껄껄이그물버섯; 부서명 : 운영지원과 등록자명 : 최승준. 섬네일이미지: 섬네일이미지. 접시껄껄이그물버섯 큰이미지. 접시껄껄이그물버섯 섬네일 이미지 1 …
Source: www.me.go.kr
Date Published: 6/1/2022
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[스크랩] 접시껄껄이그물버섯(식용)에 대하여.. – Daum 블로그
동물실험으로 쥐 암 억제율 80%, 복수암 억제율 90% 효능이 있었고 만성기관지염, 소화불량에 효과가 있다고 한다. 2015/08/10 – 휘뚜루 -. Dust In The …
Source: blog.daum.net
Date Published: 2/21/2021
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한라산 숲속 요정 접시껄껄이 그물버섯 – 제주환경일보
갓의 지름이 7-25cm, 두께는 3-7cm로 매우 크고 두툼하며 반구형에서 서서히 편평하게 퍼진다. 갓 표면은 짙은 황토색에서 울퉁불퉁하게 갈라지며, …
Source: www.newsje.com
Date Published: 4/15/2022
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접시 껄껄이 그물버섯 – 의약뉴스
일정한 간격으로 점이 박힌 회색의 투구 깃이 제법 위용을 자랑한다.마치 삿갓을 쓴 것처럼 멋스러워 보인다.찾아보니 접시 껄껄이 그물버섯이다.
Source: www.newsmp.com
Date Published: 8/13/2022
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접시껄껄이그물버섯 – 네이처링
균계 Fungi > 담자균문 Basiomycota > 주름버섯강 Agaricomycetes > 그물버섯목 Boletales > 그물버섯과 Boletaceae > 껄껄이그물버섯속 Leccinum.
Source: www.naturing.net
Date Published: 5/5/2021
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접시껄껄이그물버섯
접시껄껄이그물버섯은 그물버섯과의 식용버섯으로 학명은
Source: gogilro.tistory.com
Date Published: 11/8/2021
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주제에 대한 기사 평가 접시 껄껄 이 그물 버섯
- Author: 야생버섯도감
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- Date Published: 2021. 10. 17.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=9GssZObNMFs
[스크랩] 접시껄껄이그물버섯(식용)에 대하여..
▒ 접시껄껄이그물버섯(식용)에 대하여..
요즘 전국 어느 산에든지 가면 지천으로 만나게 되는 접시껄껄이그물버섯이다.
분류는 그물버섯목 그물버섯과 껄껄이그물버섯속이고 발생시기는 여름과 가을이다. 발생장소는 참나무 지대 활엽수림에 발생한다.
식용버섯으로 갓은 부드럽고, 대는 단단하여 씹는 맛이 좋다. 관공을 제거하고 갓과 대를 별도로 요리한다. 갓은 노란국물이 나오며
맛이 좋고, 대는 지방질 요리가 좋다.
갓이 핀것은 대의 씹는맛이 없으므로 갓만사용하고,피지않은 것은대도 사용한다.
그물버섯 가운데 가장 큰 버섯이며 가장 단단한 버섯이다. 죽순이나 호박과 함께 볶아 요리해 먹으면 좋다.
유럽에선 이 버섯으로 스프를 끓여 먹는다고 한다.
접시껄껄이그물버섯 특징으로는 갓은 7~24cm로 처음에는 반구형이나 후에 평반구형이 된다. 갓표면은 황토색~갈등색이며 건조
하거나 성숙하면 갈라져 담황색의 조직이 보인다. 조직은 백색~담황색이다. 관공은 끝붙은형이고 황색을 거쳐 황록갈색이 된다.
관공은 처음엔 연노랑색이나 상처시 청색으로 변색한다. 대는 4~15×2.5x5cm로 원통형이고 황색~담적황색 바탕에 황색~적황색
의 돌기가 있다. 포자는 8~12.5×3.5~4.5µm로 장방추형이다. 포자문은 황록갈색이다. 접시껄껄이그물버섯 효능으로는 항종양
동물실험으로 쥐 암 억제율 80%, 복수암 억제율 90% 효능이 있었고 만성기관지염, 소화불량에 효과가 있다고 한다.
2015/08/10 – 휘뚜루 –
Dust In The Wind
한라산 숲속 요정 접시껄껄이 그물버섯
버섯왕국 이루는 한라산 숲속
한라산국립공원관리사무소(소장 강시철)에서는 한라산 숲속에서 피어나는 숲의 요정인 버섯류들을 연속기획보도(3회)로 접시껄껄이버섯를 소개 했다.
8~10월의 습한 기온과 후덥지근한 날씨에서 찬바람이 불어오는 가을까지 한라산 숲속 곳곳에 형형색색의 아름다운 버섯들이 무리지어 피어나고 있다. 균류에 속하는 버섯은 땅 위나 나무그루터기, 혹은 고사목, 곤충의 사체에서 꽃같이 곱게 피어나, 숲이 요정처럼 무리지어 버섯 왕국을 이루고 있다.
표고버섯 같은 야생버섯은 맛과 영양분이 풍부하고 고기나 채소에서 나오는 영양분을 골고루 함유하고 있어 단백질 함량이 매우 높고 고기에 비해 열량이 낮아 성인병 예방에 좋은 식품으로 각광받고 있지만, 야생버섯들은 전문가가 아니면, 독버섯과 식용버섯을 구별하기가 힘들다. 간혹 독버섯에 의한 중독사고가 발생하여 심한 경우는 생명을 위협받기도 한다.
버섯들은 생태계에서 유기물질을 분해하는 분해자인 동시에 분해물질을 자연에 되돌려주는 환원자로 매우 중요한 역할을 한다. 또한 식용과 약용자원으로 개발가능성이 높다. 한라산에는 7월에서 10월 사이에 피어나는 버섯종류들이 상당히 많다.
접시껄껄이그물버섯은 (그물버섯과) 학명 Leccinum extremiorientale (L. Vass.) Sing.
여름에서 가을 사이에 활엽수림 내 혹은 침엽수림 지역의 지상에 단생 또는 산생한다. 한라산국립공원내 탐라계곡 일대, 5.16 도로주변의 숲에서 관찰된다.
갓의 지름이 7-25cm, 두께는 3-7cm로 매우 크고 두툼하며 반구형에서 서서히 편평하게 퍼진다. 갓 표면은 짙은 황토색에서 울퉁불퉁하게 갈라지며, 불규칙한 선이 갓 전체에 나타난다.
조직은 두껍고 백색에서 담황색을 띈다. 관공구는 비교적 작고 황색을 띄나 성장하면서 어두운 황색으로 변한다. 대의 크기는 5-14cm에 굵기는 20-50mm로 원통형에 가깝다. 어린 유균들은 약용 또는 식용이 가능하다.
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접시 껄껄이 그물버섯
조금만 습한 곳을 가면 버섯을 많이 볼 수 있다.
일정한 간격으로 점이 박힌 회색의 투구 깃이 제법 위용을 자랑한다.
마치 삿갓을 쓴 것처럼 멋스러워 보인다.
찾아보니 접시 껄껄이 그물버섯이다.
줄기도 초가의 기둥처럼 날렵하게 휘어졌다.
가만히 만져보니 껄껄 하지는 않고 참으로 부드럽다.
먹어도 되는 것 아니냐고 옆 사람에게 물어보니 그렇다고 한다.
잘 못 먹으면 큰일 나는 버섯도 많아서 그냥 구경만 하다 왔다.
지나가던 파리나 쉬어 가라지.
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접시껄껄이그물버섯
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접시껄껄이그물버섯은 그물버섯과의 식용버섯으로 학명은
입니다. 여름부터 가을까지 활엽수가 섞인 소나무 숲속의 땅위에서 홀로 또는 무리지어 자생합니다. 버섯 갓은 10~25cm 정도이며, 처음에는 반구형이나 성장하면서 편평하게 변화합니다. 표면은 황토색, 오렌지 갈색이며, 어릴 때는 뇌 주름 같은 주름살이나 성장하면서 불규칙하게 갈라집니다. 갈라짐 틈으로 연한 황색의 살을 노출합니다. 성숙한 자실체는 표면에 습기가 있을 때는 점성이 있으나 보통은 끈기가 없습니다.
살은 두껍고 처음에는 딱딱한 육질이나 성장하면서 연한 육질로 되며, 단면을 절단하면 거의 백색 또는 약간 황색 이였다가 약간 홍색 또는 연한 자색으로 변합니다.
버섯 대의 길이는 5~15cm, 굵기는 3~6cm 정도로 상하가 같은 굵기이며, 중간이 더 굵은 경우도 있습니다. 표면은 황색 또는 연한 황색이며 가는 반점 또는 가는 인편으로 덮여 있습니다.
관공은 자루에 대하여 올린관공 또는 거의 끝붙은관공이며 황색입니다. 구멍은 관공과 동색이고 작으며 상처를 내도 변색하지 않습니다.
먹는 방법
접시껄껄이그물버섯은 식용버섯으로 식감이 좋아 참기름 소금장에 찍어 먹어도 좋으며, 찌개, 조림, 볶음 등으로 먹으면 좋습니다.
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