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오늘은 홍대돈부리 대표를 모시고 연어회의 맛 비결을 알아봅니다. 특히, 코스트코, 트레이더스에서 판매하는 횟감용 연어를 구매하시는 분들에겐 도움됐으면 좋겠습니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ ‘좋아요와 알림설정도’ 부탁드려요! ^^
– 총괄 : 김지민
– 기획, 촬영 : 김지민, 조정연
– 영상 편집 : 김은진
입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓
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#연어회 #연어회덮밥 #마트연어
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생연어 코스트코 VS 이마트트레이더스 비교와 활용요리 10가지
생연어 때문에 코스트코와 이마트 트레이더스를 다니기 시작했을 정도고, 두 마트에서 가장 많이 구입한 제품이 연어입니다. 연어에 대해서 만큼은 …
Source: frankler.tistory.com
Date Published: 4/19/2022
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카테고리 > 연어 – 이마트몰, 당신과 가장 가까운 이마트
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Source: emart.ssg.com
Date Published: 7/9/2021
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이마트 트레이더스 생연어 무조건 구매하세요 연어회 싸게먹는법
부드럽고,. 고소한 맛이 일품입니다. 언제먹어도 맛있고, 어떻게 먹어도 맛있는 연어. 저희는 코스트코나 이마트 트레이더스 …
Source: jidong-papa.tistory.com
Date Published: 7/12/2022
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이마트 트레이더스 연어 손질 방법
이마트 트레이더스 연어 손질 방법. 살마니 2021. 1. 10. 13:11. 집에만 있다가 도저히 좀이 쑤셔서 집 근처에 있는 이마트 트레이더스로 장을 보러 갔어요
Source: tink-sh.tistory.com
Date Published: 7/22/2022
View: 4058
이마트 연어회 – 검색결과 – 쇼핑하우
[쓱-신] ASC 노르웨이 숙성 연어회 120g[이마트몰] [h012-ay] … [두레] 신형 회4호 PLA 200개 소형 살구색 / 코스트코 이마트 트레이더스 홈플러스 회 포장 용기 …Source: m.shoppinghow.kakao.com
Date Published: 4/10/2022
View: 8864
트레이더스 연어로 연어초밥, 연어회, 연어샐러드 어니언 크림소스
우선 연어 가격은 100g당 2980원이더라고요. 노르웨이 연어 횟감으로 제일 양이 적은 걸 사서 21500원 정도 되네요.
Source: very-young-life.tistory.com
Date Published: 4/24/2021
View: 3147
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주제에 대한 기사 평가 이마트 트레이더 스 연어
- Author: 입질의추억TV jiminTV
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- Date Published: 2021. 9. 24.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=F3c6bwvCkQw
생연어 코스트코 VS 이마트트레이더스 비교와 활용요리 10가지
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생연어 때문에 코스트코와 이마트 트레이더스를 다니기 시작했을 정도고, 두 마트에서 가장 많이 구입한 제품이 연어입니다. 연어에 대해서 만큼은 정말 많이 사봤고, 많이 먹어봤습니다. 같은 듯 다른 두 마트의 연어 비교를 해보겠습니다.
가격 및 용량
코스트코와 이마트 트레이더스의 제품을 개별로 비교하기에는 코스트코의 회원비가 빠져있기 때문에 좀 무리가 있긴 합니다. 그래도 가격을 비교해 보자면, 코코가 트레이더스에 비해 100g당 연어 가격이 100원 정도 쌉니다. 연어는 가격 변동이 많기 때문에 상황에 따라 다르지만, 올해도 100g당 가격이 2500원대에서 3100원 때까지도 있었습니다.
현재 코스트코는 100g당 2899원이고, 트레이더스는 100g당 2980원입니다. 가격은 중량에 따라 다릅니다.
생연어
비교 리뷰
코스트코의 트레이더스보다 더 큰 연어를 사용합니다. 연어 반쪽을 통으로 판매하기 때문에 트레이더스보다 전체 가격은 더 비쌉니다. 색깔이나 육질은 항상 같은 컨디션은 아니지만, 코스트코 연어가 더 맛있습니다. 이유로는 아무래도 큰 연어가 더 맛있을 수밖에 없기 때문입니다. 대신 양이 너무 많기 때문에 연어를 사랑하는 저희 집에서도 한 번에 잘 못 먹습니다.
대부분 4만 원대 이상이고, 3만 원대는 진열해 놓으면 금방 가져가시는 것 같습니다. 1년에 3~4번 정도 5~6천 원 할인을 하는데, 그때는 연어가 더 커지는 것 같습니다. 그래서 결국 가격은 별로 차이가 없었던 것으로 기억합니다.
트레이더스에서는 연어 1/4쪽으로도 나눠서 작게 판매하기도 했었는데, 요즘은 1/2 연어 반쪽만 판매합니다. 코스트코보다 100g당 100원 정도 비싸지만 연어 크기가 코스트코보다 조금 작기 때문에 전체적인 가격은 좀 더 저렴합니다. 대부분 3만 원대에 판매하고 있고요, 간혹 2만 원 대도 있습니다. 그래도 작은 연어보다는 큰 연어를 더 추천드립니다.
연어는 소불고기와 같이 활용할 수 있는 요리가 너무 다양하게 있고, 홈파티할 때 항상 빠지지 않는 요리인데요. 연어는 대용량으로 구입하면 먹을 수 있는 기한이 짧아서 두 마트의 장단점이 있습니다. 코스트코가 더 맛있는 것 같다고는 했지만, 사실 크게 차이가 없습니다. 그래서 작은 양이 필요하신 분들은 트레이더스에서 구입하는 것을 더 추천드립니다.
연어 활용 요리
연어초밥
초밥이라고 하면 어렵게 생각하실 수 있는데 요즘은 초대리를 다 팔기 때문에 밥에 초대리 넣고 뭉치기만 하면 완성입니다. 쉽고, 불도 안 쓰는 요리지만 퀄리티는 상당히 좋은 요리입니다.
샐러드
연어와 야채들의 색깔 조합이 참 좋고 간단한 요리입니다.
연어장
연어장에 빠지면 밥 3그릇은 기본이죠. 만들기가 좀 귀찮기도 하고, 오래 먹을 수 있는 음식은 아니어서 잘 안 해 먹게 되는 요리입니다.
연어스테이크
연어용 스테이크는 따로 있어서 생연어로 만들기는 아깝지만, 생연어를 잘 못 드시는 분들에게는 가장 연어를 잘 먹을 수 있는 방법 같습니다.
연어롤
토르티야에 연어와 토마토, 소스 등등을 넣고 말아먹는 요리인데요, 코스트코에서 연어롤을 판매하고 있고 정말 맛있습니다. 추천합니다.
사케동
밖에서 사케동 사 먹으려면 1만 원이 넘는데도 사실 연어는 7~8점 밖에 안 들어 있어요. 연어장 소스처럼 만들어서 양파와 고추냉이를 얹어 먹으면 너무 맛있습니다.
빠삐요뜨
연어를 포일에 싸서 오븐에 구워 먹는 음식인데, 만들기도 생각보다 쉽습니다.
피시엔 칩스
영국에서 가장 맛있다는 요리라고 어디선가 들었는데, 정말 영국 사람들은 “이게 정말 가장 맛있는 걸까” 싶은 요리입니다. 우리한테는 간단하게 생선 튀김입니다.
카르파쵸
훈제연어로 많이 만드는 음식 같은데, 훈제연어는 특유의 냄새가 있어서 생연어로 만들어 먹습니다. 각종 야채를 연어에 말아서 말아서 먹는 연어 야채말이라고 생각하시면 됩니다.
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연어 카테고리 상품보기
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이마트 트레이더스 생연어 무조건 구매하세요 연어회 싸게먹는법
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연어는 사랑입니다.
부위별로 맛의 차이가 크지 않고,
순살만 따졌을때 가격이 비싸지도 않고,
부드럽고,
고소한 맛이 일품입니다.
언제먹어도 맛있고, 어떻게 먹어도 맛있는 연어.
저희는 코스트코나 이마트 트레이더스에서 생연어를 통으로 사와서 자주 먹는 편이에요~
한달에 한번은 꼭 먹는듯 합니다.
한번 사다 먹으면 2박3일은 먹을수 있기 때문에
가족 인원수가 적더라도 사와보세요. 후회 없으실겁니다.
이렇게 통으로 되어있어서 부담스러우시겠지만..
사실 손질은 별거 없으니 그냥 사오시면 됩니다
100g 에 3000원 정도 합니다.
2980원 2890원 와따가따 하는데 그냥 3000원 이라 생각하세요.
코스트코가 이마트 트레이더스 보다 10원~100원 정도 저렴합니다만
중량이 더 커요~ 맛은 비슷했습니다.
인터넷으로 사는것보다 보통은 더 저렴하니
연어를 배불리 드시고 싶으시면 이마트트레이더스 나 코스트코가 답입니다.
연어를 꺼내면 일단 키친타올로 겉에 묻은 물기를 깨끗히 닦아 냅니다.
비린내의 주범이니 깨끗히 닦아내주세요.
꼬리는 잘라내서
후라이팬, 에어프라이어, 오븐, 가스렌지 생선그릴 어디든지 구워줍니다.
그냥 올리브유 조금 두르고 소금 후추 살짝만 뿌려서 속이 익을때 까지 구워주면 됩니다.
그리고 나머지 몸통은 저렇게 3등분 해줍니다.
등살 가시살 뱃살 – 저는 보통 이렇게 3등분을 하는데
가운데 가시 기준으로 2등분 하셔도 아무 상관없습니다~
다 못먹을 걱정으로 남기실거면
썰지 마시고 덩어리채로 종이호일에 감싸서 비닐봉지 + 지퍼락 + 밀폐용기 콤보로
김치냉장고에 보관하시면 2일정도는 안전합니다.
그림판으로 대충 그려봤는데요
뱃살은 기름기가 많고 고소하니 어지간하면 회로 드세요.
간장 와사비 찍어드시면 짱입니다.
등살도 스시로 많이 먹고, 초밥, 덮밥 뭘해드셔도 맛있어요.
가운데 가시살은 기름기가 가장적기때문에
저희는 보통 남겨놨다가 맛간장에 담궈서 연어장을 해먹습니다.
덩어리로 나눈 연어를 칼로 슥슥 썰면 됩니다.
그러면 연어회에요.
잘드는 칼이 필요하니까 칼을 갈아두시던지
아니면 다이소에서 새칼 하나 사오세요~
새칼은 무조건 잘드니까요. – 연어용으로만 따로 두셔도 됩니다.
가지런히 정돈해서 접시에 담으면 이렇게 됩니다.
먹을때 마다 사진찍어둔거 에요. 다 합쳐서 이만큼 나온다는건 아닙니다 ㅋㅋㅋ
하지만 총양으로 따지자면
3만원 전후로 한덩어리 사온양이 횟집에서 먹는 3만원짜리 소짜 연어 3개정도 나온다 생각하시면 됩니다.
저는 딱히 음식의 데코레이션에 신경을 안써서
그닥 안이뻐보이실수 있지만…..
이렇게 차려놓은 모습을 장인어른께서 보시고는
초밥은 사온줄 아셨다고 하셨습니다…
초밥용 밥은 식초 설탕 소금 을 3 : 2 : 1로 섞은 물을
밥이랑 섞어서 만듭니다.
대략 밥 1공기 를 베스킨라빈스 핑크 숫가락으로
식초3 설탕2 소금1 넣어서 섞은 물과 같이 섞어서
동그랗게 뭉친다음 와사비 올리고 그위에 연어회 올리면 그게 초밥입니다.
너무 식초맛이 많이 난다 생각이 들면 밥을 조금 더 넣으면 그만입니다.
시판용 데리야끼 소스에 연어를 살짝 묻혀서 초밥을 만들면 애들이 좋아하구요
타르타르 소스에 양파를 올려놓으면 와이프가 좋아합니다.
회먹을때 찍어먹는 간장에 연어를 하룻동안 담궈놨다가 먹으면 연어장이에요.
간장에 양파채 청양고추 같이 넣으면 더 맛있어 집니다.
이것도 끝내줍니다…
간장게장의 살만 골라서 먹는 기분이에요.
시판용 데리야끼 소스에 밥을 살짝 비벼주고 / 너무 많이 넣으면 짜요
그 위에 연어 이쁘게 올리고 , 계란 노른자 올리고, 양파 올려서 먹으면
연어 사케동입니다.
통연어 하나로
회, 초밥, 덥밥, 연어장, 구이까지
온가족이 만족스러운 식사를 할 수 있습니다.
그냥 무조건 도전해보세요.
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이마트 트레이더스 연어 손질 방법
집에만 있다가 도저히 좀이 쑤셔서
집 근처에 있는 이마트 트레이더스로
장을 보러 갔어요
제가 갔던 트레이더스는
이마트 트레이더스 월계점인데
영업시간은 10:00~21:00예요
1월 이마트 휴무일은
1/10, 1/24 일요일인 점 참고하세요
토요일 12시쯤에 갔는데
주차장에 차가 엄청 많은거예요
주차장 들어가기 전부터 이미
차들이 줄지어있더라고요
저도 주차장 올라가서 주차하기까지
시간이 30분은 걸렸던 것 같아요
참고로 나중에 나올때도 무지막지하게
오래 걸렸답니다
주말에 트레이더스 가시는 분들,
꼭 사람이 많이 붐비지않는 시간에 가세요!
이마트 트레이더스
• 연어 손질 방법 •
이마트 트레이더스는 가성비 넘치는
대왕 사이즈 연어필렛이 인기죠
저도 잊을만 하면 한번씩 사다가
집에서 손질해 먹는 편이예요
연어는 손질 방법도 무지하게 간단해서
밖에서 사먹는거 대비
엄청난 가성비 식품이예요
도마를 삐져 나오는 이 연어는
저는 한덩이에 28,000원 줬어요
트레이더스 21시 이후 마감세일 할 때 가시면
20% 할인된 가격에 살 수 있는데
코시국에도 마감세일을 하는지는 모르겠어요
우선 큰 연어 더어리를 6등분 해줍니다
윈쪽부터 4조각은 횟감으로 먹어주고,
끝부분인 꼬리쪽 2덩이는 스테이크로 구워줘요
꼬리부분은 횟감 보다는 익혀 먹는게
훨씬 맛있다고 하더라고
연어는 사시미로 썰었을 때 모양 자체도
꼬리는 그렇게 예쁜 부위는 아닌 것 같아요
그리고 연어 살이 퍼지지않고 단단해지도록
삼투압 현상을 이용할건데요,
얼음물에 레몬즙 + 소금을 넣어 준비해둡니다
레몬즙이 없으시면 식초로 대체하시면 됩니다
큰 보울에 얼음과 물을 채우고
식초는 세스푼, 소금은 한스푼 넣어주세요
이 소금물에 잘라놓은 연어를 넣어
살이 단단해질 수 있게 5분 기다려줘요
5분 후에 연어 덩어리들을 꺼내서
물기를 제거해줄거예요
한 덩어리씩 꺼내서
키친타올로 물기를 흡수시켜줍니다
그리고 종이호일에 감싸줘요
해동지가 있으면 그거 쓰시면 돼요
이렇게 조각조각 소분해 놓으면
그때그때 꺼내 먹기에도 편리하고 위생적이예요
냉장고에 넣어서 차가워지기를 기다렸다가
먹기 바로 전에 꺼내서 시원하게 드세요
이렇게 연어 손질을 마치고
예쁘게 썰어 담아주면 됩니다
초간단 이마트 연어 손질법 끝!
얼음물 샤워와 손질을 마친 연어는
그 식감도 훨씬 탱글탱글하고,
한번 세척을 해줄 수 있으니
위생적으로도 좋은 것 같아요
물론 사와서 바로 썰어드셔도 좋지만
내 가족이 먹는거니,
한번 더 깨끗하게 씻어서 드시는게
어떨까요~!
트레이더스 연어로 연어초밥, 연어회, 연어샐러드 어니언 크림소스
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집에 워낙 연어를 좋아하는 아이가 있다보니 종종 횟집에서 연어를 포장해서 먹곤 했어요.
그러던 차에 지인이 이마트 트레이더스에서 통연어를 사서 먹는 게 저렴할거라고 해서 오랜만에 트레이더스 방문했어요.
최근 2년 가까이 트레이더스 가지 않아서 생각도 못하고 있다가 획득한 좋은 정보.
아주 오랜만에 이마트 트레이더스 방문했어요. 목적은 노르웨이 생연어와 스테이크 고기 등
사다보니 15만원이 우습네요. 담엔 꼭 필요한 것만 사기로 다짐하면서 돌아왔지요.
다시 본론으로 돌아와서 이마트 트레이더스에서 노르웨이 연어를 구매했어요.
우선 연어 가격은 100g당 2980원이더라고요. 노르웨이 연어 횟감으로 제일 양이 적은 걸 사서 21500원 정도 되네요.
도마는 이케아에서 구매한 도마구요.
연어를 두툼하게 썰어줍니다.
연어회로 먹을 거는 아래에 슬라이스한 양파를 깔아줬어요. 연어를 양파와 양파소스와 함께 먹으면 정말 맛있어서
어니언크림소스도 판매하길래 그것도 샀어요.
어니언 크림소스는 2개가 들어있는데 두 개에 5500원정도 했어요. 양파 넣은 저 접시는 예전에 선물받은 덴비접시예요.
처음 개시한 거고요. 아끼느라 저 사이즈는 특히 처음 쓰네요.
회로는 이만큼 준비했어요.
그리고 연어초밥도 완성. 연어초밥의 식촛물은 식초, 설탕 그리고 다시마 넣어서 밥과 조물조물했지요.
고추냉이도 생고추냉이면 좋았을텐데 집앞 슈퍼에서 하느라 그냥 오뚜기 연고추냉이였어요.
다음에 생고추냉이 사놔야겠어요.
샐러드도 먹었는데 샐러드 사진은 없네요.
연어샐러드는 양상추, 파프리카, 토마토 등과 연어 그리고 발사믹소스 또는 오리엔탈소스 이용하면 되고요.
정말 맛있는 연어 한상 완성.^^
연어초밥에 양파와 어니언크림소스 올리니 또 별미네요.^^
맛있는 연어 저렴한 가격에 다양하고 푸짐하게 즐겼어요.
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