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- 구기자와 대추를 물에 씻어주고 대추에는 칼집을 내준다
- 물에 손질한 재료를 넣어 끓인다.
- 끓기 시작하면 약불로 줄여 1시간 정도 푹 끓여주면 완성
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약방집 아들의 꿀팁
오늘은 구기자 차를 맛있게 끓이는 방법을 알아보겠습니다.
구기자는 성질이 평하여 많은 사람이 부담없이 즐길수있는 한약재 입니다.
댓글에 더 맛있게 구기자차를 끓이는 방법을 공유해주세요!
한약재에 궁금한 점을 써주시면 영상으로 만들어서 공유 하겠습니다.
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주제에 대한 기사 평가 구기자 차 끓이는 법
- Author: 약방 청년
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- Date Published: 2019. 6. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=XAaScd0LeNY
감기에 좋은 차 구기자차 끓이는법 구기자차 하루 섭취량
오늘은 감기에 좋은 차, 구기자차 끓이는법 알려드립니다.
요며칠 기온이 떨어지더니 아침저녁으로 제법 쌀쌀해졌어요.
저희 집도 이불도 바꾸고 잠옷도 바꾸고
이젠 반팔이나 샌들 신고 외출하긴 어렵겠더라고요.
잠을 좀 설치는 날에는 김기 걸릴까봐 무서워 차를 자주 챙기는데,
구기자에 대추를 넣어 함께 끓이니 마시기 좋았습니다.
오늘은 감기에 좋은 차 구기자차 끓이는법과
구기자차 하루 섭취량도 적어보니 천천히 구경해 보세요.
차 많이 마시기 차탕기 하나 있으면 편해요.
차탕기 이용해서 구기자차 끓였더니 진하게 우러나왔습니다.
구기자차 끓이는법 자세히 보실까요.
구기자차 끓이는법
재료: 말린 구기자 20g, 대추 5개, 물 1.5 ~ 2리터
1. 구기자와 대추를 물에 씻어주고 대추에는 칼집을 내준다
2. 물에 손질한 재료를 넣어 끓인다.
3. 끓기 시작하면 약불로 줄여 1시간 정도 푹 끓여주면 완성
구기자에는 비타민C가 많다고 해서 감기에 좋은 차로 활용하기 좋습니다.
대추는 몸을 따뜻하게 해서 겨울 보약재로 활용하기 좋아요.
이맘때 햇생강이 나오면 대추생강차도 많이 드시잖아요.
생강도 좋고, 대추도 좋고, 거기에도 구기자를 조금 더해도 좋습니다.
대추는 솔로 씻어준 뒤 칼집을 내어서 준비합니다.
칼집내지 않고 대추를 넣는다면 대추가 불긴 하는데,
그맛과 영양이 우러나오지 않으니 꼭 칼집을 내주세요.
건구기자는 체에 밭쳐 흐르는 물에 흔들어가며 씻어 줍니다.
그리고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
기름없는 팬에 볶을거라 물기가 어느정도 빠졌으면
키친타월을 이용해 그나마 남은 물기도 잡아주세요.
구기자를 스텐냄비에 2~3분 정도 덖어줍니다.
이 과정을 거치면 훨씬 구기자가 잘 우러나오고,
특히 구기자 안쪽 씨의 좋은 성분까지 잘 우러나온다고 하니 덖는 과정을 꼭 거쳐주세요.
덖어서 끓이는게 훨씬 진하게 우러나와 재탕까지 해도 괜찮더라고요.
이제 끓여볼 텐데, 전 차탕기 있어서 그걸 이용하지만,
없으신 분은 그냥 냄비에 물 1.5리터에서 2리터를 붓고
부재료를 모두 넣어 끓여주세요.
끓기 시작하면 약불로 줄여서 1시간 동안 푹 끓여주시면 됩니다.
구기자를 덖는 과정을 하셨다면 구기자 20g도 진하게 우러나오니
물 2리터도 충분합니다.
차탕기에서 푹 끓여낸 구기자, 조금 더 끓여야 하는데,
전 먼저 한 잔 마셔봅니다. 제가 깜박하고 감초를 안 넣었는데,
감초가 있으면 1,2쪽 넣으면 맛이 훨씬 좋아집니다.
감기에 좋은 차를 끓이는 동안 집안에 차 냄새가 나면서 따뜻한 공기가 돌아요.
추워지는 계절에는 차도 오래 끓여내도 좋고,
오븐요리도 자주 합니다.
한기가 도는 집안이 따뜻해지는데, 그게 참 좋더라고요.
구기자차가 정말 진하게 우러나왔습니다.
너무 진해서 재탕에 삼탕까지 해야겠어요.
저는 차를 좀 연하게 마시거든요.
구기자차 하루 섭취량은 물처럼 드시지 마시고 아침저녁 한 잔씩 정도만 챙기세요.
저는 오후에 차 한 잔과 함께 간식으로 호두과자도 챙겼더니 좋습니다.
감기에 좋은 차도 마시고 달달한 간식도 챙기고~ ^^
오늘 제가 구기자차 끓이는법에 이용한 구기자는
우리나라 충남 청양군 칠갑산 자락에서 키운 좋은 구기자로
무농약인증과 GAP인증을 받은 좋은 제품입니다.
구기자는 진시황의 불로초 중 하나로
원산지가 중국이라 영어로 고지베리로 많이 알려졌어요.
요즘 해외에서 고지베리의 다양한 효과가 알려지면서
우리나라 청양의 구기자도 수출을 많이 한다고 합니다.
봉투를 열어보니 진한 구기자의 향이 올라옵니다.
좋은 구기자는 낱알이 크고 굵으며, 어두운 적색을 가지고 있습니다.
간혼 물엿으로 코팅하여 윤택을 낸 구기자도 있으니 주의 하시고요.
중국산은 크키가 작고 유난히 붉은 색을 띄고 있습니다.
저도 예전에 중국산 고지베리 먹은 적이 있는데,
우리나라의 구기자와는 완전 다른 모양이었습니다.
오늘은 감기에 좋은 차로 구기자차 끓이는법과
구기자차 하루 섭취량을 알려드렸습니다.
요즘 일교차도 크고 감기 걸리기 딱 좋은데요.
몸에 좋은 구기자차 끓여서 아침저녁으로 한 잔씩 챙기며 건강관리하고 있습니다.
이웃님들도 기회가 되신다면 좋은 청양 구기자 이용해서 구기자차 만들어 보세요.
오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다. ^^
구기자 효능 구기자차 끓이는법 건강 챙겨야겠죠
구기자 효능과 구기자차 끓이는법
삶의 가치관이 향상되고 더욱이 소득의 수준도 높아져서 여행이나 레저활동들을
많이 하시는데요~ 건강은 챙기고 계신가요?
저희도 주말마다 캠핑이다 뭐다 놀러 다니고 40대 중반 이 되다 보니 아이들 쫓아다니는 것조차
힘에 부칩니다 저와 가족들이 건강해야 열심히 놀아주고 행복할 텐데요
지난번에는 아마씨의 효능과 먹는 법에 대해 알아봤는데요~
이번엔 직장인과 남성들에게 좋은 구기자 효능과 구기자차 끓이는 법에 대해 알아볼게요
구기자차 끓이는법 이렇게
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안녕하세요. 구기자차 드셔보셨나요? 개인적으로 구기자차를 한두번 먹어본 적이 있는데요. 괜찮았던 기억이 있어서 구기자차 끓이는법과 효능에 대해서 한번 알려드려볼까 합니다. 우선 구기자는 구기자나무에서 나오는 열매인데요. 구기자가 잘 익으면 색이 붉고 탱글한데요. 열매만 쓰는 것이 아니라 줄기, 잎, 뿌리 두루 한방 약재로 많이 쓰인다고 합니다.
열매를 말려서 차로도 좋고 맛이 부드럽고 깊다고 합니다. 구기자는 남녀노소 체젤과 크게 관계없이 어지간한 사람에게는 다 맞다고 하네요. 동의보감에도 구기자에 대한 효능이 기재되어 있을 만큼 우리 신체에 도움이 되는 것으로 나와있는데요.
구기자차 끓이는법 이전에 효능에 대해서 먼저 한번 이야기해볼까 합니다.
우선 구기자차를 주기적으로 마신다면 혈관질환을 개선하는데 도움이 된다고 하는데요. 베타인이라는 성분이 구기자차를 마시므로 섭취할 수 있는데 이것은 콜레스테롤 배출을 돕고, 혈관벽을 튼튼히 만들어 주는 루틴이라는 성분이 동맥경화와 같은 혈관질환에 좋다고 합니다. 그리고 치매예방에도 좋다고 하는데요. 구기자차의 구기자는 항산화 효과가 있어서 알츠하이머를 예방하고 뇌신경을 원활하게 하여서 효과가 있다고 합니다.
또한 구기자차의 섭취는 당뇨에도 좋다고 합니다. 구기자차에는 구기자의 베타인, 지아산틴과 같은 당뇨 개선에 도움을 주는 성분이 있어서 인슐린 분비를 도와 당뇨 예방에 좋다고 합니다. 따라서 구기자차 끓이는법이 그렇게 어렵지 않으니 종종 드시면 도움이 될 것입니다.
그리고 정력, 성기능을 증강시키는데도 구기자차가 도움이 된다고 하는데요. 성기능을 중점으로 도맡는 신장과 간장경락을 기능을 향상시켜 좋은 정력 식품으로 알려져 있고 과실 비아그라 라고도 칭한다고 하네요.
구기자차는 시력 예방에도 도움이 된다고 합니다. 구기자에는 비타민 a 성분이 다량 있다고 합니다. 비타민 a가 많은 당근에 비해 3, 4배 가까이 있다고 하네요. 비타민 a는 시력 감퇴 예방에 좋다고 합니다. 그리고 변비와 탈모 개선, 간 기능 향상에도 구기자차 섭취가 좋다고 하는데요. 구기자에는 식이섬유가 많이 함유되어 있다고 합니다. 식이섬유는 장의 연동운동을 향상시키켜 배변활동을 원활하게 하여서 변비가 있는 사람에게 좋고, 두피에 좋은 성분 또한 함유되어 있어서 탈모 예방으로도 쓰인다고 합니다.
또한 구기자차 끓이는법으로 구기자차를 주기적으로 섭취하면 좋은 것이 구기자에는 베타인이라는 성분이 있다고 하는데요. 이 성분은 간세포 재생과 간암 세포 활성을 저지하는데 도움이 된다고 하는데요. 중국의 진시황 아시나요? 이사람도 불로장생으로 구기자를 자주 먹었다고 하네요.
그럼 구기자차 끓이는법에 대해서 알아볼까요?
우선 구기자차 끓이는법전에 구기자를 구매하시고 보관을 해야되겠죠. 쓰고 남은 것은 꼭 밀봉을 하시고 변질하지 않도록 냉동 보관하는 것이 좋다고 합니다. 구기자차 끓이는법으로 우선 구기자를 준비하는 것은 당연하겠죠. 구기자차를 위해서는 보통 말린 구기자를 사용합니다.
말린 것을 약 20~30g 준비하는데 물에 어느 정도 씻어주구요. 그리고 나서 물을 약 2리터 내외로 주전자나 냄비에 넣고 끓을 때 구기자를 넣고 처음에는 강불로 조금 끓여주다가 약불로 1시간 이상 달입니다. 끓이기 시작하고 조금 지나면 색이 보리차 비슷하게 나구요. 점점 색이 진해집니다.
그리고 다 끓이고는 구기자는 채에 거르고 물만 받아 식히고 용기에 넣어서 냉장실에 넣고 물 대신 한컵씩 먹으면 되는데요. 구기자차를 끓일 때 아실 것이 씨앗에 영양이 다량 있어서 장시간 끓이는 것이 좋다고 합니다. 또 구기자차를 끓이기 전에 프라이팬에 수분을 제거하고 볶으면 더 깊은 맛이 난다고 합니다. 구기자를 잘게 갈아서 가루에 섭취하면 영양성분을 더 그대로 섭취할 수 있다고 하네요.
구기자에 대한 전반적인 것과 구기자차 끓이는법을 한번 알아보았는데요. 몸에 좋다고 해서 과하게 드시지 말고 적당히 드시기 바랍니다~
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구기자차 끓이는법 간단
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구기자차 끓이는법을 알아두고 다양한 효능을 챙길 수 있었으면 합니다. 구기자차는 혈관 건강은 물론 노화를 방지하고 눈 건강을 유지시켜주는 등 다양한 효능을 가지고 있어서 건강차로 인기가 많아요. 집에서 끓이는법도 어렵지 않기 때문에 직접 구기자차를 끓여서 가족과 함께 섭취하면 좋을 것 같습니다.
구기자차는 혈관에 좋은 효능을 가지고 있어요. 무더위가 이어지는 여름과 기온이 뚝 떨어지는 겨울에는 혈관 건강에 빨간불이 들어오는데요. 고령자와 고혈압, 당뇨, 심혈관질환을 앓고 있는 분들의 경우 더욱 주의가 필요한 계절로 구기자차 끓이는법을 알아두고 직접 끓여 마시면서 혈관 건강을 지키는 것이 좋습니다.
혈관 건강에 도움이 되는 이유는 모세혈관을 강화시켜주는 루틴 성분이 구기자차에 풍부하기 때문으로 루틴 외에도 비타민c, 항산화 성분이 많이 포함되어 있어서 구기자차를 마시면 혈관의 노화를 방지하고 혈액순환을 좋게 만들 수 있습니다.
특히 환절기와 겨울철에 구기자차 끓이는법을 알아두고 챙기면 좋아요. 면역력 강화에 대한 관심이 높아지고 있는 요즘 한방 약초인 구기자가 면역력을 높여서 감기 등의 호흡기 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
남녀 모두의 고민인 다이어트에도 좋은 효능을 가지고 있어요. 구기자차에 들어 있는 베타인이라는 성분이 지방이 축적되는 것을 막아주고 체지방 분해에도 도움이 되기 때문에 체중감량 효과를 기대할 수 있습니다. 또한 운동 시 섭취하면 근육 사용을 높일 수 있습니다.
지방 대사를 도와주는 구기자차를 마시는 것으로 지방간을 예방할 수 있어요. 베타인이 지방이 간에 쌓이지 않고 배출 될 수 있게 도움을 주고 간 세포의 손상을 막아주는 효능이 있습니다. 평소 기름진 음식이나 탄수화물의 과다섭취가 많은 분들, 과음하는 분은 간 건강을 위해 구기자차를 섭취하면 좋습니다.
구기자차 끓이는법을 알기에 앞서 효능에 대해 소개해드리고 있는데요. 구기자차는 눈 건강에도 좋은 효능을 가지고 있습니다. 스마트폰과 PC 사용으로 인해 나이보다 빨리 노안이 찾아온 분들이 많은데 구기자차가 안구건조증을 완화하고 눈의 노화를 늦춥니다.
눈 건강에 보다 효과적으로 끓이는법으로 결명자와 함께 끓여서 드시면 좋아요. 눈 건강하면 떠오르는 차인 결명자는 눈의 피로를 완화해주는 효과가 있습니다. 구기자 20g, 결명자 10g을 물 1리터에 넣고 끓기 시작하면 20분 더 끓이면 됩니다.
환절기가 되면 체력이 저하되고 피로를 쉽게 느끼게 되는데 이때 구기자차를 마시면 체력을 보강하고 피로를 해소할 수 있어요. 예로부터 자양강장 효과가 뛰어난 식품으로 사용되었으며 진시황이 불로장생을 위해 먹은 음식이기도 합니다.
건강은 물론 피부 미용에도 좋은 효능이 있어요. 사과보다 풍부하게 함유되어 있는 비타민C가 활성산소로 인한 피부 노화를 방지합니다. 특히 다이어트로 인해 노화되기 쉬운 피부 탄력을 유지하는데 도움이 됩니다.
구기자로 차 끓이는법은 여성은 물론 남성도 알아두면 좋아요. 남성의 성기능 장애를 개선하고 활력을 주는 효능이 있기 때문에 남성 갱년기 증상으로 힘들어하는 분들에게 좋습니다. 남녀 모두에게 좋은 차이기 때문에 부부가 함께 챙겨드시면 좋습니다.
끓이는법은 어렵지 않은데요. 말린 구기자 30g을 깨끗하게 씻어서 물 1리터를 부어서 약물로 1~2시간 정도를 끓이면 반으로 졸여집니다. 다른 건강차에 비해 구기자차는 끓이는 시간이 긴편인데 구기자차는 오래 끓일수록 영양소의 체내 흡수율이 높아집니다.
가족과 함께 구기자차를 섭취할 경우 60g을 물 2리터로 끓여 드시면 좋습니다. 다 끓인 구기자차는 하루에 2~3회 소량으로 나누어 드시면 됩니다. 아무리 건강에 좋은 효능이 있어도 과유불급입니다.
원물을 끓이는법 외에 분말을 이용해서 구기자차로 마시는 방법도 있어요. 고분자의 원물의 경우 1~2시간 정도 끓여야 하기 때문에 시간이 없는 분들이라면 저분자화하여 체내 흡수율이 높은 구기자 분말을 따뜻한 물에 타서 마셔도 좋습니다.
구기자 분말의 경우 하루에 3g이 알맞은 섭취량으로 성질이 평이하기 때문에 누구나 부담 없이 먹을 수 있습니다. 특별히 맛이 강하지 않아서 다양한 음식에 조미료로 활용할 수도 있습니다.
대추를 함께 활용하여 차로 끓이는법도 있어요. 건강한 단맛을 낼 수 있으며 대추가 스트레스를 완화하고 불면증을 개선하는데 도움이 됩니다. 구기자차를 끓일 때 대추를 5~7알 정도 넣어 함께 끓이기만 하면 완성입니다.
구기자가 제철인 계절에는 청으로 담가서 구기자차 끓이는법도 있어요. 원물과 설탕을 1:1의 비율로 섞은 후 유리병에 담아 100일 동안 숙성한 훼 열매를 걸러내면 됩니다. 차로 즐기는 것은 물론 음식에도 활용할 수 있으니 직접 만들어 보면 좋을 것 같습니다.
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구기자차 끓이는법
구기자 효능과 부작용
구기자는 가지과에 속하는 구기자나무의 열매를 이야기 하는데요. 구기자는 낙엽성 활엽관목으로 6~9월에 자주빛 꽃이 피우게 되고 8~9월에 원형, 타원형의 장과가 붉게 익게 되는데 길이는 10mm이고 지름은 5mm정도 입니다. 구기자는 인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 유명한데 옛날부터 불로장생의 명약으로 일컬어지기도 하였는데 중국의 진시황도 복용하였던 것으로 전해지고 있습니다.
동의보감의 기록에 의하면 “구기자의 성질은 평범하며 맛이 달콤하여 독이 없다. 몸이 허약해서 생긴 병을 다스려주고 근육과 뼈를 강하게 하며 정기를 만든다. 얼굴색을 희게 해주고 눈을 밝게 하고 장수를 도와준다. 또한 봄과 여름에 구기자 잎을 채취하고 가을에 열매와 줄기를 채취하여 오래 복용하면 신체가 건강해지고 기를 보한다.” 고 나와 있습니다.
구기자의 성분으로는 베타인, 제아잔틴, 카로틴, 티아민, 비타민 A, B1, B2, C등이 함유되어 있는데요. 동물실험결과에 의하면 베타인 성분은 생체내 대사물질의 하나로 친지질물질로 밝혀졌는데 간장에서 지방의 축적을 억제해주고 간세포 신생을 촉진하며, 혈압을 내려주는 효과가 있습니다.
구기자는 일반적으로 3년은 먹어야 효과가 서서히 나타난다고 하는데요. 이번포스팅에서는 오래 먹으면 심신이 안정되고 피부미용이나 면역력 향상 등에 효과가 좋다는 구기자 효능, 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
<구기자차 효능>
1. 면역력 향상
구기자에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C가 피로회복과 면역력 향상에 도움이 되는데요. 면역력이 저하되면 우리 몸은 외부 세균이나 바이러스 등에 의해 각종 질병에 걸리기 쉬워지는데, 이런 경우 구기자를 꾸준히 섭취해주면 다당이라는 성분이 백혈구 수를 증가시켜 감기 등 질병예방에 효과가 있습니다.
2. 노화방지
구기자에 풍부한 비타민과 미네랄 성분이 체내 유해 활성산소를 제거하여 세포손상을 막아주는 항산화작용을 하여 피부 노화방지에 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 기미 주근깨 등을 제거해주고 콜라겐 생성을 촉진시켜 주름개선 및 피부건강에 도움이 됩니다.
3. 눈 건강
구기자에는 베타카로틴과 제아잔틴이 풍부하여 눈의 피로를 풀어주고 시력개선에 효과가 있습니다. 또한 시력저하를 막아주고 결막염이나 안구건조증 등 눈질환예방에 도움이 되는데 특히 제아잔틴은 눈의 망막을 보호하여 눈건강에 좋은 효과가 있습니다.
4. 정력향상
구기자는 <과실 비아그라>라고 부를 정도로 체내의 양기를 보충해주고 혈행의 흐름을 원활하게 해주어 발기부전 등 성기능 장애개선에 도움이 됩니다. 혼자 사는 남성이 먹으면 안된다는 속담이 있을 정도로 정력향상에 효과가 있으며 간장과 신장보호에 좋습니다.
5. 당뇨병 개선, 간건강
구기자에 함유되어 있는 루틴이나 베타인, 유라실 등의 성분이 인슐린 분비를 촉진하고 혈당 수치를 조절하여 당뇨병 개선에 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 구기자의 베타인 성분은 간에 지방이 쌓이는 것을 막아주고 간기능 개선에 효과적이며 과음 후 숙취해소에도 도움이 됩니다.
6. 혈관질환 예방
구기자에 풍부한 베타인, 루틴 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈관을 튼튼하게 해주어 혈행의 흐름을 원활하게 도와 고혈압이나 동맥경화, 고지혈증 등과 같은 혈관질환 예방에 효과가 있습니다.
7. 탈모예방, 뇌기능 활성화
구기자에는 철, 인, 칼슘 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 모발 건강에 도움이 되는데요. 구기자를 꾸준하게 차로 섭취해주면 흰머리가 생기는 것을 막아주며 탈모예방 등에도 효과적입니다. 또한 구기자는 뇌기능을 활성화 시켜주고 정신을 맑게 하여 기억력 감퇴나 인지력 개선에 효과가 있습니다.
<구기자차 끓이는법>
① 구기자 25g을 씻어 물 1.5리터에 넣고 끓여주는데요.
② 물이 끓는 경우 약불로 줄여 1시간정도 졸여줍니다.
③ 물의 양이 처음 물양의 절반으로 줄게 되면 불을 끄고 식혀 냉장보관합니다.
④ 하루에 서너번 종이컵의 2/3정도 마셔줍니다.
< 구기자 부작용 및 주의사항 >
– 구기자는 특별한 부작용은 없는데요. 다만 성질이 차가운 식품으로 평소 몸이 찬분들이나 소화기능이 약한 분들이 과다섭취하면 설사, 복통 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
– 몸에 염증이 생겨 있는 경우 열이 나거나 증상이 악화될 수 있으므로 복용을 삼가하는 것이 좋습니다.
이상으로 구기자 효능, 구기자차 끓이는 법, 구기자 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다.
구기자 효능과 부작용,구기자차 끓이는법/가루 먹는법
구기자 효능과 부작용,구기자차 끓이는법/가루 먹는법
고지베리(구기자)란 고지베리 관목에 열리는 작은 붉은 열매입니다. 이 식물은 토마토와 후추가 속해 있는 가지속의 일종이기도 합니다. 5피트 높이까지 자라며, 열매는 밝은 보라색의 깔때기 모양의 꽃에서 자랍니다.
처음에 이 열매는 오렌지 색을 띠지만, 성숙해지면서 익으면 우리가 잘 알고 있는 붉은 색으로 서서히 바뀝니다. 고지베리를 물에 넣어 다시 불리면 아주 감미로운 체리 토마토와 같은 맛이 납니다.
과연 이러한 고지 베리는 맛있는 만큼 과연 우리 몸과 건강에 이로울까 라는 의문점을 자연스럽게 가지실 수 있습니다. 이 관목은 수천 년 전부터 존재 하였으며, 중국과 티벳의 역사적 증거에 따르면 결핵, 불면증, 눈병과 피부 발진 등 다양한 질병에 대한 치료 효과가 있었음을 잘 알 수 있습니다.
고지베리의 명성은 이미 오래 전부터 여러 나라로 퍼져 나갔으며 오늘 날 과학자들은 많은 연구와 실험을 통하여 고지베리(구기자)의 놀라운 효능을 확인 하고 있습니다.
구기자 영양 성분
단백질과 섬유질이 풍부합니다.
말린 구기자 100g에 들어 있는 열량은 349kcal이고, 단백질은 13.26g, 당분은 45.6g, 섬유질은 13g이 들어 있습니다. 섬유질 함량이 하루 권장 섭취량의 약 50%입니다.
각종 비타민이 풍부합니다.
말린 구기자 100g에 비타민A는 하루 권장 섭취량의 약 500%가 들어 있고, 비타민C는 하루 권장 섭취량의 약 80%가 들어 있습니다.
칼슘 함량이 풍부합니다.
100g에 칼슘은 190mg이 들어 있고, 철분은 6.8g이 들어 있습니다. 나트륨 함량은 289mg으로, WHO 권고량의 약 15%에 해당합니다.
아미노산, 지방산, 항산화 성분이 풍부합니다.
필수 아미노산을 비롯한 18종의 아미노산이 들어 있으며, 알파 리놀렌산 등 다양한 지방산이 들어 있습니다. 또한, 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴, 리코펜, 크립토크산틴, 다당류 등 항산화 성분도 풍부합니다.
구기자 효능
인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 불리는 구기자!!!
‘구기’는 가지과에 속하는 낙엽성 활엽관목으로, 이 구기나무에 열리는 열매를 구기자라 합니다. 앞선 일화에서 알 수 있듯이, 구기자는 예로부터 한방에서 인삼, 하수오 등과 더불어 3대 명약으로 여겨져왔다고 합니다. 최근에 들어서는 이 구기자의 여러 효능이 과학적으로도 입증되면서 많은 사람들의 관심을 받고 있는데요, 오늘 이 시간에 그 효능이 무엇인지 구기자와 구기자차 효능에 대해 한번 알아보도록 하겠습니다.
1.혈액순환에 좋다
구기자에 함유된 ‘베타인’ 이라는 성분은 혈관내에 쌓인 콜레스테롤을 효과적으로 배출해주기 때문에 고혈압·심근경색 등과 같은 혈관계 질환 예방은 물론 전반적인 혈관건강에 긍정정인 영향을 줍니다. (베타인 성분은 지방간을 예방하는데도 좋다.)
2. 면역력 향상
구기자에 함유된 ‘다당’이라는 성분은 면역력과 연관이 깊은 백혈구의 수를 늘려 주기 때문에, 감기를 비롯한 외부 바이러스로 인한 각종 질병을 예방하는데 효능이 있습니다
3. 당뇨에 좋다
아직까지 당뇨를 한번에 치료할 수 있는 치료제는 없지만, 구기자차를 꾸준히 섭취하면 치료에 큰 도움이 된다고 합니다. 구기자에 함유된 ‘루틴’이란 성분이 혈당을 효과적으로 조절해주기 때문입니다.
4. 정력향상·자양강장
일본의 한 속담 중에 ‘독신자는 구기자를 먹지 말라’라는 속담이 있을 정도로 구기자는 정력을 향상시키는데 효능이 있다고 합니다. 또 구기자는 양기를 보충해주기 때문에 꾸준히 섭취하면 무기력증이 해소되는 자양강장 효과가 있다고 합니다. (평소 몸이 허약한 사람들에게 특히 좋다고 한다.)
5. 눈 건강에 좋다
구기자에 풍부하게 함유된 ‘베타카로틴’ 성분은 시력의 보호는 물론 백내장 등과 같은 안구질환을 효과적으로 예방해주며 전반적인 눈 건강을 유지하고 향상시키는데 도움이 되는 성분입니다.
6. 노화방지
구기자에는 기본적으로 비민 B·C가 풍부하게 함유되어 있으며 강력한 항산화 작용을 하기 때문에 노화를 효과적으로 방지해줍니다. 특히 앞서 언급했던 일화에서 알 수 있듯이, 구기자를 꾸준히 섭취하면 탈모와 흰 머리가 생기는 것을 예방해주기 때문에 젊은 외면을 유지하는데 도움이 됩니다.
그 밖에도… 구기자는 항균작용을 하며, 피를 만드는 조혈작용과 피부미용 등에도 효능이 있다고 합니다.
구기자 먹는법
구기자는 보통 말려서 차로 먹는 방법을 많이 아실텐데요, 말린 구기자를 견과류처럼 먹는 방법도 좋다고 합니다.
하루 10~ 20알 정도 먹는 것이 구기자의 효능을 가장 잘 섭취할 수 있는 알맞은 양이라고 하니 참고 하세요.
구기자 차 끓이는 방법
1. 구기자 25g 정도 씻어 물1.5~2ℓ를 넣고 끓여주세요.
(구기자 25g 의 양은 손바닥의 ½ 정도 입니다 )
2. 물이 끓으면 약불로 줄여서 1~2시간 졸여주세요.
3. 물 양이 ½ 정도 되면 불을 끄고 약초 액을 식혀서
냉장보관 해주세요.
4. 하루 3~4회 음용하되 양은 종이컵 ⅔ 정도 양을
복용하는게 좋습니다.
따듯하게 마시는것이 효과 보시는데 좋다고 하네요
구기자 가루 먹는법
제대로 효과를 얻기 위해서는 구기자 가루 먹는법으로 하루 섭취량을 지키는 것이 좋습니다. 과다 섭취할 경우 설사를 하거나 복통이 나타날 수 있어서 구기자 가루는 하루에 5g 이내로 먹는 것이 좋습니다. 또한 한번에 5g을 먹는 것이 아니라 2~3회로 나누어 먹어야 합니다.
섭취량을 알면 먹는법은 간단합니다. 따뜻한 물에 1티스푼을 넣어 차처럼 마실 수 있으며 우유나 두유에 넣어 마시거나 변비가 있다면 요구르트에 넣어 드셔도 좋습니다. 우유나 두유에는 부족한 비타민, 미네랄, 항산화 성분을 구기자 가루로 편하게 보충할 수 있습니다.
아침에 간단하게 과일, 우유를 갈아서 드시는 분들이 많은데 이때도 구기자 가루를 넣어 먹는법으로 좀더 다양한 영양을 챙길 수 있습니다. 원물보다는 구기자 분말 형태가 먹는 것도 편하고 씨앗까지 챙길 수 있고 흡수도 잘됩니다. 간단하게 건강을 챙기고 싶어하는 분들에게 좋을 것 같습니다.
집에서 구기자환으로 만들어 먹는법도 있습니다. 구기자 가루를 계피가루와 5:1의 비율로 잘 섞은 후 꿀을 추가해 잘 섞은 후 동그랗게 빚으면 완성이 됩니다. 계피의 좋은 영양을 함께 챙길 수 있으며 꿀을 들어가서 맛이 달달하기 때문에 누구나 맛있게 먹을 수 있습니다.
꿀과 구기자 가루를 1:1의 비율로 섞어 유리병에 담은 후 1티스푼을 그대로 먹거나 따뜻한 물에 타서 마셔도 좋습니다. 잼처럼 식빵에 발라서 드실 수도 있습니다. 밥을 지을 때나 국이나 찌개 끓일 때도 구기자 가루를 적당량 넣어드실 수 있습니다.
집에서 빵이나 쿠키를 만들 때, 국수나 전 반죽을 할 때도 구기자 가루를 사용할 수 있습니다. 건강 간식으로 좋은 약밥이나 영양바를 만들 때도 사용하는 등 구기자 가루 먹는법이 다양해서 남아서 버리는 일이 없습니다. 음식이라서 적당량 섭취하면 부작용 걱정이 없는 만큼 여러 방법으로 꾸준히 챙겨드세요.
[ 구기자주 ]담금 술(소주) 2리터에 구기자 200g정도와 설탕 150g 정도를 넣고, 3개월 정도 숙성한 후에 식사를 할 때 한잔씩 마셔주면 좋습니다. 한번에 많이 마시는 것보다는 하루에 한잔 정도가 좋습니다.
[ 구기자죽 ]일반 죽처럼 쌀과 구기자로 죽을 만들어 드시면 됩니다.
[구기자 효소 만들기]재료: 구기자, 설탕(구기자와 같은 분량)
1, 열매를 깨끗히 씻어서 물기를 말려줍니다.
2. 소독한 용기에 구기자와 같은 분량의 설탕을 켜켜히 넣어서 밀봉합니다.
3. 3개월 동안 숙성 시킵니다.
4. 숙성 기간 동안 나온 액기스를 물에 희석해서 마시거나 요리에 설탕 대신 사용하세요.
[구기자 잎과 뿌리]구기자의 뿌리나 잎, 열매를 달여서 계속 마시면 당뇨에도 도움된다고 합니다.
※ 구기자부작용
몸에 염증이 있거나, 변에 피가 나오거나, 설사 할때는 복용하지 않는게 좋다고 합니다.
임산부도 피해주시는게 좋다고 합니다.
열이 있거나, 몸이 찬 기운이 많은 사람도 드시지 않는게 좋습니다.
그러나 강황과 함께 먹으면 된다고 합니다 (대추나 생강)
구기자는 찬 성질이므로 함께 먹으면 중화되기 때문에 괜찮습니다.
또한 과다복용시 위장 장애를 일으킬수 있으므로 복용에 주의하셔야 합니다.
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구기자차끓이는법, 구기자 효능 알아보아요
구기자 효능, 부작용 알아보아요.
구기자는 야산이나 전답에 자생하는 낙엽성 활엽관목으로 여름에 꽃이 피며 열매는 빨갛고 둥근 타원형입니다. 차와 술등으로 애용되면서 약용식물로 재배되었습니다. 구기자는 열매뿐만 아니라 뿌리와 줄기, 잎 등 어느 것 하나 버릴것이 없는 아주 유용한 한방 약재인데요. 인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 여기고 있습니다. 이에 따라서 구기자는 체질이나 나이, 성별에 상관없이 두루두루 효험을 보이는 최고의 약으로 여겨진다고 합니다.
구기자 진시황의 불로장생 약 중 하나로 잘 알려져 있는데요. 몸의 기운을 높여주고, 피로를 개선시켜주는 효능이 있는 것으로 잘 알려져 있으며, 특별한 독성이 없어서 매일 꾸준하게 마셔도 몸에 무리가 업삳고 합니다.
오늘은 타원형의 빨간색 작물인 구기자 효능, 구기자차 끓이는법에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다.
<구기자 효능>
1. 성인병 예방
구기자에는 베타-시토스테롤이라는 성분도 있어서 콜레스테롤이나 고지방에 의한 성인병 예방과 치료에 효과적이라고 합니다. 이 성분은 인체의 콜레스테롤 흡수를 억제하고 실제 치료제로도 쓰일만큼 전립선비대증에도 효과가 있다고 합니다.
2. 눈 건강
구기자에는 비타민A가 풍부하게 들어 있어 눈건강에 좋다고 하는데요. 우리가 평소 먹는 당근도 비타민A가 많이 들어 있는 식품으로 알려져 있는데요 구기자는 당근보다 비타민A가 무려 4배나 더 많이 들어 있다고 합니다. 안과 질환이나 시력감퇴 등에 효과가 있으며 노인의 백내장 초기증상에도 효과적입니다.
3. 당뇨병 개선
구기자는 당뇨병 예방에 효과가 있다고 하는데요. 구기자에는 당뇨에 효과가 있는 것으로 확인된 지아산틴, 베타인, 유라실 등이 함유되어 있어서 인슐린 분비를 촉진시켜주어 당뇨병 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
4. 정력증강
구기자는 성기능, 정력을 강화시키는 효능이 탁월합니다. 체내의 양기를 보충해주고 혈액순환이 원활하게 도와주어 한방에서는 신장과 간장에 작용하는 구기자가 성기능을 주관하는 신장과 성기 주변으로 통하는 간장경락을 좋게 하여 최고의 정력제로 사용되고 있으며, “야생 정력초”,”과실 비아그라”라고도 불립니다.
5. 면역력 강화
비타민C는 항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 제거하고 노화방지 및 각종 염증제거에 도움이 되는 중요한 성분인데요. 따라서 비타민C가 부족해지면 뇌혈관이 약해지고 뇌졸중의 위험이 증가할 수 있다고 합니다. 구기자에는 다른 비타민이 풍부한 과일보다 더 많은 비타민C를 함유하고 있어 모든 약재중에 상약이라고 불리우고 있습니다.
6. 혈관질환 예방
구기자에는 베타인성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관질환 예방에 도움이 됩니다. 혈관내에 침착된 콜레스테롤을 배출시키고 피를 맑게 하여 혈행개선에 도움을 주고, 또한 루틴이라는 성분이 혈관벽을 튼튼하게 만들어 주어 고혈압, 동맥경화 등과 같은 혈관질환 예방에 효과적입니다.
7. 간 건강
구기자의 주요 성분인 베타인은 손상된 간세포를 재생하고 간암예방, 간암세포의 활성을 억제하는 데 효과가 있다고 합니다. 또한 혈액순환을 개선하여 고혈압, 동맥경화 예방에도 도움이 된다고 합니다. 구기자에는 간에 좋은 성분인 베타인이 보통 간에 좋다고 알고 있는 미나리에 비해 10배, 인진쑥에 비해 9배나 더 많이 들어있다고 합니다. 참고로 중국의 진시황도 불로장생의 약으로 구기자를 즐겨 먹었다고 합니다.
8. 치매예방
구기자는 기억력 보호와 치매예방등 뇌기능을 개선하고 강한 항산화 효과로 인해 노화예방에 좋으며 무엇보다 알츠하이머의 원인인 베타아밀로이드가 대뇌에 침착하는 것을 막아주고 뇌신경세폴를 활성화시켜 정신을 맑게 해주는데요 도움이 된다고 합니다.
<구기자차끓이는법>
– 말린 구기자 25g을 흐르는 물에 씻어 물기를 없앱니다. 구기자를 물 1.5-2L에 넣고 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 2시간 정도 푹 끓여주세요. 처음 물의 양이 반으로 줄어들면 불을 끄고 식혀서 냉장보관합니다. 구기자는 씨앗에 영양성분이 많아 오래 끓여야 효과를 볼 수 있습니다.
– 구기자속의 영양분을 그대로 섭취할 수 있는 방법은 구기자를 끓이지 않고 분쇄기에 갈아서 냉동실에 보관하고 가루로 섭취하는 것입니다.
– 구기자울금차 만들기 : 물2리터에 구기자가루 4스푼을 넣고 끓여주세요. 물이 끓으면 울금가루 1스푼을 넣어주세요. 기호에 따라 꿀을 첨가하셔도 좋습니다.
<구기자 부작용>
구기자는 차가운 성질을 가지고 있는 식품이 때문에 평소 손발이 차거나 몸이 차가운 분들은 섭취에 주의가 필요합니다. 그리고 소화기능이 떨어지는 분들이 과하게 섭취하게 되면 설사나 복통이 생길수 있다고 합니다. 임산부는 섭취를 피하는 것이 좋다고 합니다.
– 몸에 염증이 있거나 변에 피가 나오거나, 설사할 때는 복용을 피하시는 것이 좋습니다. 임산부도 섭취를 피하시기 바랍니다.
이상으로 구기자 효능, 구기자차끓이는 법, 구기자 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 “공감버튼”을 꾸욱 눌러주세요.
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