당신은 주제를 찾고 있습니까 “찹쌀 풀 만들기 – 찹쌀풀만들기 /김치재료/sticky rice porridge“? 다음 카테고리의 웹사이트 sk.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: sk.taphoamini.com/wiki. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 경희쌤의 심플한식 이(가) 작성한 기사에는 조회수 45,965회 및 좋아요 260개 개의 좋아요가 있습니다.
- 찹쌀풀 재료로 찹쌀가루(떡방앗간용)와 생수를 준비 합니다. …
- 찹쌀가루는 색깔이 새하얀색이 좋으며 누런색이 섞여 있지 않는게 좋아요.
- 냄비에 찹쌀가루와 물을 부어 줍니다. …
- 거품기나 숟가락을 이용하여 덩어리진 찹쌀풀을 풀어 줍니다. …
- 거품기로 찹쌀가루가 잘 풀릴때도 있지만,
Table of Contents
찹쌀 풀 만들기 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 찹쌀풀만들기 /김치재료/sticky rice porridge – 찹쌀 풀 만들기 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
#찹쌀풀##김치재료##stickyriceporridge#
전에 찍은 얼갈이김치에서 따로 찹쌀풀 만드는 법을 따로 영상에 올린다고 해서 만들어 봤습니다
찹쌀 풀 만들기 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
찹쌀풀쑤기. 김치용 풀만들기 – 네이버 블로그
찹쌀풀쑤기. 김치용 풀만들기. . . 김치를 처음 담으려면. 재료가 조화롭게 버무러지게 해주는. 풀이 필요하다. 며칠전에 담은 파김치,.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 7/10/2021
View: 8219
김치맛이 배가 되는! 찹쌀풀 만들기 – 퓨어비프
김치맛이 더욱 좋아지는! 찹쌀풀 만들기 김치를 만들 때, 항상 넣게 되는 찹쌀풀이에요~ 그래서 더욱 중요하기도 한데요 : ) 일반적으로 찹쌀풀을 …
Source: pure-beef.tistory.com
Date Published: 12/7/2021
View: 2579
찹쌀풀 만들기
찹쌀풀 만들기. mom-cooking 2020. 9. 23. 14:12. 찹쌀가루3T , 물1컵 먼저 넣고 불켜주세요. (찹쌀가루, 물비율은 되직 or 묽게 물 양을 조절해 주시면 됩니다).
Source: mini-bird.tistory.com
Date Published: 10/25/2022
View: 6887
Top 43 찹쌀 풀 만들기 Trust The Answer
김장김치 찹쌀풀 쑤기(배추 35포기). Article author: www.10000recipe.com; Reviews from users: 2752 ⭐ Ratings; Top rated: 4.8 ⭐ …
Source: toplist.covadoc.vn
Date Published: 6/28/2021
View: 2312
찹쌀풀만들기 /김치재료/Sticky Rice Porridge 상위 22개 베스트 …
찹쌀 풀 만들기 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요. 찹쌀풀쑤기. 김치용 풀만들기 – 네이버 블로그; 김치맛이 배가 되는! 찹쌀풀 만들기 – …
Source: you.maxfit.vn
Date Published: 9/24/2022
View: 7545
김치용 풀쑤기 – 찹쌀풀, 밀가루 풀 모두 방법은 같아요~
물김치용 밀가루 풀쑤기는 찹쌀풀과 동일하게 물 5컵 중에 4컵은 냄비에 붓어 끓여 주고, 나머지 1컵에 밀가루 1큰술만 풀어 주는 것만 다르고 나머지 …
Source: sky206038.tistory.com
Date Published: 3/24/2021
View: 9965
주제와 관련된 이미지 찹쌀 풀 만들기
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 찹쌀풀만들기 /김치재료/sticky rice porridge. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 찹쌀 풀 만들기
- Author: 경희쌤의 심플한식
- Views: 조회수 45,965회
- Likes: 좋아요 260개
- Date Published: 2019. 5. 23.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=lPMLLx0F6h4
김장김치 찹쌀풀 쑤기(배추 35포기)
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
찹쌀풀쑤기. 김치용 풀만들기
찹쌀풀쑤기. 김치용 풀만들기
김치를 처음 담으려면 재료가 조화롭게 버무러지게 해주는 풀이 필요하다. 며칠전에 담은 파김치, 아주 맛깔스럽게 익었다.
파김치에도 사용한 찹쌀풀 만들기 ,
나도 짧은 김치내공이지만 나만의 김치풀쑤기 방법이 있어 소개해보려고 한다 .
먼저 김치용 풀만들기엔
두가지 종류가 있다.
밀가루풀과 찹쌀풀인데.
찹쌀풀은 젓갈이 많이 들어가는
김치에 넣어주면
젓갈 냄새를 완하 시켜주는
역할을 해준다고 한다.
그래서 김장김치 혹은 오래두고
먹을 김치엔 찹쌀풀을 사용하면 좋다.
새콤하고 개운한맛으로
즐기는 물김치 종류엔
밀가루 풀이 적당하다고 할 수 있다.
찹쌀풀쑤기, 찹쌀풀만들기 재료 (밥스푼 기준)
육수 물 1컵, 찹쌀가루 5스푼
김치용 육수물 재료
물 6컵 기준 다시마 두장 양파 반개 건홍합 10~12 표고버섯 두개 건새우 10개 혹은 건새우가루 2스푼 정도
밀가루 풀 쑤기 재료 육수 물 1컵, 밀가루 1스푼
찹쌀풀 육수한컵으로 만든 풀이면 배추 두포기 정도 담을 양이 된다 .
먼저 김치 풀만들기
육수를 내준다.
김치내공이 깊지는 않지만
만들어본 결과
그냥 물로 김치풀을 쑤고 만드는 것보다
요렇게 육수를 만들어 김치를 만들어주면
감칠맛이 훨씬 깊다.
나는 해물육수를 내주는데
다시마 건홍합 건새우 그리고 건표고 양파를
넣고 김치 풀쑤기용 육수물을 내준다 .
만약 건홍합이 없다면, 멸치를 넣어
육수를 내주어도 좋다.
육수를 내주기전
찬물에 미리 다시마를 넣어두면
다시마 감칠맛이 살아난다.
그리고 나머지 재료들을 넣고
끓여내주고
끓기시작하면 미리 넣었던 다시마는 건져주고
약 10분간 중약불로 끓여준다.
육수는 식히고
육수 1컵당 찹쌀풀은 다섯스푼
밀가루풀은 육수 1컵당 밀가루풀 1스푼
넣어주고 만들어주는데
오늘은 찹쌀풀쑤기다.
먼저 김치풀쑤기용 육수가 식으면
찹쌀가루를 넣고 덩어리지지않게
잘 저어준다음
가스레인지에 올려주고
걸죽해질때까지 저어주며 끓여준다.
2~3분 저어주며 끓어오르면
불을 꺼주고 식혀준 뒤
요렇게 조금씩 용기에 담아 보관한다.
1컵에 찹쌀가루 다섯스푼 정도 넣고
풀을 쑤면
우리식구 먹을 김치 풀쑤기로
양이 적당하다.
물김치용 밀가루 풀을
같은방법으로 쑤는데
밀가루 1스푼을 넣고 저어주고 3~4분간 끓여
걸죽해지면 조금씩 용기에
담아 보관하고 사용하면 된다.
물김치 담을때도
파김치 담을때도
수육용 겉절이 김치를 할때도
밀가루풀, 찹쌀풀만 있어도
훨씬 쉽게 김치를 담을 수 있다.
깊은 감칠맛나는
육수로 만든 찹쌀풀로 만든 파김치,
아직 폭 익지 않았는데
벌써부터 맛이 좋다.
막 담근 겉절이가 먹고 싶다면,
미리 김치용 풀만들기를 해서
냉동해둔걸 해동하고
요렇게 양념에 버물버물 해주면 된다.
맛있게 수육을 삶아 요렇게
겉절이와 함께 담아내면,,
그야말로 꿀맛 밥상이 차려진다.
김치용 풀쑤기를 마스터 했다면,
배추절이기 방법은 아래를 참고하여
맛있는 겉절이 혹은 김치를 담아보시길
http://blog.naver.com/mijinkim80/220840864400
김치맛이 배가 되는! 찹쌀풀 만들기
반응형
김치맛이 더욱 좋아지는!
찹쌀풀 만들기
김치를 만들 때, 항상 넣게 되는
찹쌀풀이에요~ 그래서 더욱
중요하기도 한데요 : )
일반적으로 찹쌀풀을 만들 때
찹쌀가루와 물을 사용하게 되지만
여기에 특별한 육수를 넣으면
깊은 맛과 감칠 맛이 좋아져
김치 맛이 더욱 좋아진답니다 : )
그래서 오늘은 맛있는 육수와
함께 찹쌀풀 만드는 방법에 대해
알려드리도록 할께요!
# 육수 재료
고추씨 1/4컵, 손질한 멸치 60g, 디포리 10마리,
북어대가리 2개, 청주 1/4컵, 대파뿌리 7개,
무 600g, 청양고추 5개, 건청양고추 3개,
양파(대) 1개, 마늘 10알, 물 6L,
자른 건표고버섯 한줌, 통후추 20알,
다시마 손크기 4조각
1컵 = 200ml 컵 기준
# 재료 손질하기
양파는 4등분 하고
무는 큼직하게 썰어 주세요.
멸치는 내장을 제거한 후
후라이팬 ‘중불’에서
1분 30초 정도 볶아 주세요.
그래야 비린맛이 날아간답니다
# 육수 끓이기
모든 재료를 큰 냄비에 넣고
‘강불’에서 끓여 주시면 돼요.
끓으면, ‘중불’로 줄여 주세요.
거품을 제거해 주세요.
20분 정도가 지나면
다시마를 꺼내주시면 돼요.
다시마를 오래 끓이면,
국물 색이 변할 수 있답니다.
총 60분간 끓여 주신 다음
건더기를 모두 건지세요.
마지막에 ‘강불’에서
청주를 넣고 한소끔 끓여 주세요.
그래야 잡내가 날아가
깔끔하게 드실 수 있어요.
# 보관법
완전히 식히고, 밀폐용기에 넣고
냉장 보관해서 사용해 주시면 좋아요.
# 찹쌀풀 만들기
다시마 육수 3컵과 찹쌀가루 3T를
냄비에 넣은 뒤, 뭉치지 않게 저어 주세요.
그래야 끓일 때 뭉치지 않아요.
‘강불’에서 끓이다가
‘중약불’에서 5분간 더 끓이세요.
끓이는 동안 계속해서 저으세요.
5분 후 불을 끄고
5분간 듬들이고 식혀서 사용하세요.
김치에 넣어 주시면
일반 찹쌀풀 보다
감칠맛과 깊은맛이 좋답니다 : )
반응형
그리드형(광고전용)
찹쌀풀 만들기
찹쌀가루3T , 물1컵 먼저 넣고 불켜주세요
(찹쌀가루, 물비율은 되직 or 묽게 물 양을 조절해 주시면 됩니다)
되직하게는 1:3 묽게는 1:10 정해진 건 아니니 쓰는 용도에 따라 물의 양을 가감해주세요
끓기시작하면 중불로 맞춰주시고 타지않게 계속해서 저어주세요
약불에서 뜸들여주세요
더욱 맛있고 점성이 강한 찹쌀풀을 만드실 수 있습니다
정해진 시간은 없지만 5-10분이면 충분합니다
다른 요리를 만들 때 찹쌀풀 대신 찬밥으로 대체가능합니다
Top 43 찹쌀 풀 만들기 Trust The Answer
sticky rice porridge / kimchi ingredients /how to make sticky rice porridge
sticky rice porridge / kimchi ingredients /how to make sticky rice porridge
김장김치 찹쌀풀 쑤기(배추 35포기)
Article author: www.10000recipe.com
Reviews from users: 2752 Ratings
Ratings Top rated: 4.8
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about 김장김치 찹쌀풀 쑤기(배추 35포기) Updating …
Most searched keywords: Whether you are looking for 김장김치 찹쌀풀 쑤기(배추 35포기) Updating 김장김치 찹쌀풀 쑤기(배추 35포기) 1년 먹을 김장… 이맘때 김치 재료가 가장 맛있지요? 그래서 저희집은 김장을 넉넉하게 만들어 나눠 먹기도하고 내년 김장김치 담글때까지 두고 먹는 편입니다. 가끔 찹쌀풀 어떻게 쑤는지? 궁금하신분들이 계셔서 같이 찹쌀풀 만들어 볼까 합니다. * 배추 35포기, 무 7개정도 양의 찹쌀풀입니다. 무양이 늘어나면 찹쌀풀 양도 조금 늘리면 됩니다. – 찹쌀풀이 우유빛깔에서 투명해질때까지 아래부분이 눌러붙지 않게 주걱으로 저어가면서 쑤어 줍니다. [재료] 찹쌀가루 800g, 물(생수) 4리터 찹쌀풀 재료로 찹쌀가루(떡방앗간용)와 생수를 준비 합니다. * 마트에 판매되는 찹쌀가루도 괜찮지만 떡방앗간에서 판매되는 찹쌀가루가 더 맛있어요, * 정수기물을 사용해도 되지만 김장김치는 생수를 사용하는게 좋아요. * 김장김치를 담을때 육수를 만들어 사용한다면 육수에 찹쌀풀을 쑤어서 사용해도 됩니다. 찹쌀가루는 색깔이 새하얀색이 좋으며 누런색이 섞여 있지 않는게 좋아요. 냄비에 찹쌀가루와 물을 부어 줍니다. 거품기나 숟가락을 이용하여 덩어리진 찹쌀풀을 풀어 줍니다. 거품기로 찹쌀가루가 잘 풀릴때도 있지만, 사진처럼 덩어리진것은 물에 담가두면 풀어질수 있지만 손으로 풀어줍니다. 중불에서 찹쌀풀을 쑤기 시작합니다. 사진처럼 우유빛깔 찹쌀풀이 끓기 시작하면서 투명하게 변합니다. * 주걱으로 아래부분이 눌러붙지 않게 저어 줍니다. 끓이다보면 보글보글 끓기 시작하면서 우유빛깔이 맑은 투명색으로 변합니다. * 중불에서 약불로 조절 합니다.(주걱으로 아래가 눌러붙지 않게 저어 줍니다.) 사진처럼 되면 찹쌀풀이 다 된것입니다. 약약불로 조절하여 5분이상 뜸을 들입니다. 주걱으로 골고루 저어주지 않으면 사진처럼 아랫부분이 살짝이 눌러붙을수가 있어요..(이부분은 탄부분이니 김치양념에 넣으면 안됩니다.)김장김치 찹쌀풀 쑤기(배추 35포기) 1년 먹을 김장… 이맘때 김치 재료가 가장 맛있지요? 그래서 저희집은 김장을 넉넉하게 만들어 나눠 먹기도하고 내년 김장김치 담글때까지 두고 먹는 편입니다. 가끔 찹쌀풀 어떻게 쑤는지? 궁금하신분들이 계셔서 같이 찹쌀풀 만들어 볼까 합니다. * 배추 35포기, 무 7개정도 양의 찹쌀풀입니다. 무양이 늘어나면 찹쌀풀 양도 조금 늘리면 됩니다. – 찹쌀풀이 우유빛깔에서 투명해질때까지 아래부분이 눌러붙지 않게 주걱으로 저어가면서 쑤어 줍니다. [재료] 찹쌀가루 800g, 물(생수) 4리터 찹쌀풀 재료로 찹쌀가루(떡방앗간용)와 생수를 준비 합니다. * 마트에 판매되는 찹쌀가루도 괜찮지만 떡방앗간에서 판매되는 찹쌀가루가 더 맛있어요, * 정수기물을 사용해도 되지만 김장김치는 생수를 사용하는게 좋아요. * 김장김치를 담을때 육수를 만들어 사용한다면 육수에 찹쌀풀을 쑤어서 사용해도 됩니다. 찹쌀가루는 색깔이 새하얀색이 좋으며 누런색이 섞여 있지 않는게 좋아요. 냄비에 찹쌀가루와 물을 부어 줍니다. 거품기나 숟가락을 이용하여 덩어리진 찹쌀풀을 풀어 줍니다. 거품기로 찹쌀가루가 잘 풀릴때도 있지만, 사진처럼 덩어리진것은 물에 담가두면 풀어질수 있지만 손으로 풀어줍니다. 중불에서 찹쌀풀을 쑤기 시작합니다. 사진처럼 우유빛깔 찹쌀풀이 끓기 시작하면서 투명하게 변합니다. * 주걱으로 아래부분이 눌러붙지 않게 저어 줍니다. 끓이다보면 보글보글 끓기 시작하면서 우유빛깔이 맑은 투명색으로 변합니다. * 중불에서 약불로 조절 합니다.(주걱으로 아래가 눌러붙지 않게 저어 줍니다.) 사진처럼 되면 찹쌀풀이 다 된것입니다. 약약불로 조절하여 5분이상 뜸을 들입니다. 주걱으로 골고루 저어주지 않으면 사진처럼 아랫부분이 살짝이 눌러붙을수가 있어요..(이부분은 탄부분이니 김치양념에 넣으면 안됩니다.)
Table of Contents:
김장김치 찹쌀풀 쑤기(배추 35포기)
Read More
찹쌀풀쑤기. 김치용 풀만들기 : 네이버 블로그
Article author: m.blog.naver.com
Reviews from users: 20259 Ratings
Ratings Top rated: 3.6
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about 찹쌀풀쑤기. 김치용 풀만들기 : 네이버 블로그 찹쌀풀쑤기. 김치용 풀만들기. . . 김치를 처음 담으려면. 재료가 조화롭게 버무러지게 해주는. 풀이 필요하다. 며칠전에 담은 파김치,. …
Most searched keywords: Whether you are looking for 찹쌀풀쑤기. 김치용 풀만들기 : 네이버 블로그 찹쌀풀쑤기. 김치용 풀만들기. . . 김치를 처음 담으려면. 재료가 조화롭게 버무러지게 해주는. 풀이 필요하다. 며칠전에 담은 파김치,.
Table of Contents:
카테고리 이동
MJ의후다닥레시피~♥
이 블로그
매일 밥상
카테고리 글
카테고리
이 블로그
매일 밥상
카테고리 글
찹쌀풀쑤기. 김치용 풀만들기 : 네이버 블로그
Read More
찹쌀풀 만들기 :: mini-bird
Article author: mini-bird.tistory.com
Reviews from users: 13039 Ratings
Ratings Top rated: 3.3
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about 찹쌀풀 만들기 :: mini-bird 찹쌀풀 만들기. mom-cooking 2020. 9. 23. 14:12. 찹쌀가루3T , 물1컵 먼저 넣고 불켜주세요. (찹쌀가루, 물비율은 되직 or 묽게 물 양을 조절해 주시면 됩니다). …
Most searched keywords: Whether you are looking for 찹쌀풀 만들기 :: mini-bird 찹쌀풀 만들기. mom-cooking 2020. 9. 23. 14:12. 찹쌀가루3T , 물1컵 먼저 넣고 불켜주세요. (찹쌀가루, 물비율은 되직 or 묽게 물 양을 조절해 주시면 됩니다). 찹쌀가루3T , 물1컵 먼저 넣고 불켜주세요 (찹쌀가루, 물비율은 되직 or 묽게 물 양을 조절해 주시면 됩니다) 되직하게는 1:3 묽게는 1:10 정해진 건 아니니 쓰는 용도에 따라 물의 양을 가감해주세요 끓기시작..엄마랑한잔어때 YOUTUBE
집밥, 다양한요리TIP
집밥, 다양한요리TIP Table of Contents:
TAG
관련글 관련글 더보기
인기포스트
찹쌀풀 만들기 :: mini-bird
Read More
똘이엄마의 살림살이 이야기들
Article author: blog.daum.net
Reviews from users: 20608 Ratings
Ratings Top rated: 4.8
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about 똘이엄마의 살림살이 이야기들 김치용 찹쌀풀 쑤기 … 감칠맛을 원하면 다시마 우린 물에 쑤면 된다. … 찹쌀은 1시간 정도 불려 씻어 건져 놓는다. … 끓이기 시작한다. … 20분정도 더 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 똘이엄마의 살림살이 이야기들 김치용 찹쌀풀 쑤기 … 감칠맛을 원하면 다시마 우린 물에 쑤면 된다. … 찹쌀은 1시간 정도 불려 씻어 건져 놓는다. … 끓이기 시작한다. … 20분정도 더 … 김장때 육수에 찹쌀풀을 쑤어 쓴다고 하지만 그러면 김치가 칼칼한 맛이 없고 잘 못하면 군내도 날 수가 있어서 김치에 쓰는 찹쌀풀은 깔끔하게 찹쌀과 물로만 쑤어 갈아서 쓰면 되고 감칠맛을 원하면..깡시골로 돌아다니며 애들을 키워 대치동 엄..똘이엄마의 살림살이 이야기들
Table of Contents:
똘이엄마의 살림살이 이야기들
Read More
김치용 풀쑤기 – 찹쌀풀, 밀가루 풀 모두 방법은 같아요~
Article author: sky206038.tistory.com
Reviews from users: 2735 Ratings
Ratings Top rated: 3.0
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about 김치용 풀쑤기 – 찹쌀풀, 밀가루 풀 모두 방법은 같아요~ 물김치용 밀가루 풀쑤기는 찹쌀풀과 동일하게 물 5컵 중에 4컵은 냄비에 붓어 끓여 주고, 나머지 1컵에 밀가루 1큰술만 풀어 주는 것만 다르고 나머지 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 김치용 풀쑤기 – 찹쌀풀, 밀가루 풀 모두 방법은 같아요~ 물김치용 밀가루 풀쑤기는 찹쌀풀과 동일하게 물 5컵 중에 4컵은 냄비에 붓어 끓여 주고, 나머지 1컵에 밀가루 1큰술만 풀어 주는 것만 다르고 나머지 … 김치용 풀쑤기는 배추김치나 알타리김치처럼 국물 없는 김치 담글 때 사용하는 찹쌀가루를 이용한 찹쌀 풀쑤기와 열무물김치, 나박 물김치처럼 국물김치를 담글 때 사용하는 밀가루 풀쑤기로 나눕니다. 물김치에..
Table of Contents:
태그
‘요리’ Related Articles
김치용 풀쑤기 – 찹쌀풀, 밀가루 풀 모두 방법은 같아요~
Read More
[김장김치 맛있게 담는법 D-1] 찹쌀풀 만들기 등Article author: heavenyun.tistory.com
Reviews from users: 47229 Ratings
Ratings Top rated: 3.5
Lowest rated: 1
Summary of article content: Articles about [김장김치 맛있게 담는법 D-1] 찹쌀풀 만들기 등 [김장김치 맛있게 담는법 D-1] 찹쌀풀 만들기 등. 평범한엄마 2020. 11. 17. 19:13. 김장을 통틀어 가장 할 일이 많고 바쁜날…그래서 힘든날…^^;;. …
Most searched keywords: Whether you are looking for [김장김치 맛있게 담는법 D-1] 찹쌀풀 만들기 등 [김장김치 맛있게 담는법 D-1] 찹쌀풀 만들기 등. 평범한엄마 2020. 11. 17. 19:13. 김장을 통틀어 가장 할 일이 많고 바쁜날…그래서 힘든날…^^;;. 김장을 통틀어 가장 할 일이 많고 바쁜날…그래서 힘든날…^^;; 정리가 잘 될까 싶을 만큼 많은 일을 하지만 내년을 위해 정리해보려고 합니다. 일의 순서대로 정리합니다. 김장 D-3부터 정리해 놓은 글 참고해..
Table of Contents:
1 마켓컬리 배달 온 물품 정리
2 배송 온 물품 손질
3 믹서작업
4 찹쌀풀 만들기
5 배추 물빼기
6 김장 전날 살 물품 구입
7 농수산물 시장 구입물품 손질
8 실내 비닐작업
태그
관련글
댓글2
공지사항
최근글
인기글
최근댓글
태그
전체 방문자
[김장김치 맛있게 담는법 D-1] 찹쌀풀 만들기 등Read More
See more articles in the same category here: https://toplist.covadoc.vn/blog.
찹쌀풀쑤기. 김치용 풀만들기
찹쌀풀쑤기. 김치용 풀만들기 김치를 처음 담으려면 재료가 조화롭게 버무러지게 해주는 풀이 필요하다. 며칠전에 담은 파김치, 아주 맛깔스럽게 익었다. 파김치에도 사용한 찹쌀풀 만들기 , 나도 짧은 김치내공이지만 나만의 김치풀쑤기 방법이 있어 소개해보려고 한다 . 먼저 김치용 풀만들기엔 두가지 종류가 있다. 밀가루풀과 찹쌀풀인데. 찹쌀풀은 젓갈이 많이 들어가는 김치에 넣어주면 젓갈 냄새를 완하 시켜주는 역할을 해준다고 한다. 그래서 김장김치 혹은 오래두고 먹을 김치엔 찹쌀풀을 사용하면 좋다. 새콤하고 개운한맛으로 즐기는 물김치 종류엔 밀가루 풀이 적당하다고 할 수 있다. 찹쌀풀쑤기, 찹쌀풀만들기 재료 (밥스푼 기준) 육수 물 1컵, 찹쌀가루 5스푼 김치용 육수물 재료 물 6컵 기준 다시마 두장 양파 반개 건홍합 10~12 표고버섯 두개 건새우 10개 혹은 건새우가루 2스푼 정도 밀가루 풀 쑤기 재료 육수 물 1컵, 밀가루 1스푼 찹쌀풀 육수한컵으로 만든 풀이면 배추 두포기 정도 담을 양이 된다 . 먼저 김치 풀만들기 육수를 내준다. 김치내공이 깊지는 않지만 만들어본 결과 그냥 물로 김치풀을 쑤고 만드는 것보다 요렇게 육수를 만들어 김치를 만들어주면 감칠맛이 훨씬 깊다. 나는 해물육수를 내주는데 다시마 건홍합 건새우 그리고 건표고 양파를 넣고 김치 풀쑤기용 육수물을 내준다 . 만약 건홍합이 없다면, 멸치를 넣어 육수를 내주어도 좋다. 육수를 내주기전 찬물에 미리 다시마를 넣어두면 다시마 감칠맛이 살아난다. 그리고 나머지 재료들을 넣고 끓여내주고 끓기시작하면 미리 넣었던 다시마는 건져주고 약 10분간 중약불로 끓여준다. 육수는 식히고 육수 1컵당 찹쌀풀은 다섯스푼 밀가루풀은 육수 1컵당 밀가루풀 1스푼 넣어주고 만들어주는데 오늘은 찹쌀풀쑤기다. 먼저 김치풀쑤기용 육수가 식으면 찹쌀가루를 넣고 덩어리지지않게 잘 저어준다음 가스레인지에 올려주고 걸죽해질때까지 저어주며 끓여준다. 2~3분 저어주며 끓어오르면 불을 꺼주고 식혀준 뒤 요렇게 조금씩 용기에 담아 보관한다. 1컵에 찹쌀가루 다섯스푼 정도 넣고 풀을 쑤면 우리식구 먹을 김치 풀쑤기로 양이 적당하다. 물김치용 밀가루 풀을 같은방법으로 쑤는데 밀가루 1스푼을 넣고 저어주고 3~4분간 끓여 걸죽해지면 조금씩 용기에 담아 보관하고 사용하면 된다. 물김치 담을때도 파김치 담을때도 수육용 겉절이 김치를 할때도 밀가루풀, 찹쌀풀만 있어도 훨씬 쉽게 김치를 담을 수 있다. 깊은 감칠맛나는 육수로 만든 찹쌀풀로 만든 파김치, 아직 폭 익지 않았는데 벌써부터 맛이 좋다. 막 담근 겉절이가 먹고 싶다면, 미리 김치용 풀만들기를 해서 냉동해둔걸 해동하고 요렇게 양념에 버물버물 해주면 된다. 맛있게 수육을 삶아 요렇게 겉절이와 함께 담아내면,, 그야말로 꿀맛 밥상이 차려진다. 김치용 풀쑤기를 마스터 했다면, 배추절이기 방법은 아래를 참고하여 맛있는 겉절이 혹은 김치를 담아보시길 http://blog.naver.com/mijinkim80/220840864400
똘이엄마의 살림살이 이야기들
김장때 육수에 찹쌀풀을 쑤어 쓴다고 하지만 그러면 김치가 칼칼한 맛이 없고 잘 못하면 군내도 날 수가 있어서 김치에 쓰는 찹쌀풀은 깔끔하게 찹쌀과 물로만 쑤어 갈아서 쓰면 되고 감칠맛을 원하면 다시마 우린 물에 쑤면 된다. ***재료들*** 찹쌀풀 1컵기준 불리기전 찹쌀 3큰술,물 1컵반 찹쌀은 1시간 정도 불려 씻어 건져 놓는다. 냄비에 물과 찹쌀을 넣고 저어주면서 끓 끓이기 시작한다. 끓어오르면 물을 줄이고 저어주면서 20분정도 더 끓인다. 식힌 완성된 참쌀풀인데 김장김치에는 그냥 써도 되고 갈아서 쓰면 된다. ***다시마 우린 물에 쑤기*** (찹쌀 풀 1컵기준) 마른찹쌀 3큰술, 다시마 5g 물 1컵반 다시마 5g을 1컵반의 물에 30분 정도 불리고 찹 쌀도1시간 정도 불린다, 다시마 우린 물에 불린 찹쌀을 넣고 죽을 쑤기 시작한다. 끓어오르면 불을 줄이고 저어주면서 10분간만 더 끓여서 완성한다. 식혀 계량하면 1컵의 찹쌀풀이 되는데 이걸 갈아서 김치에 넣으면 된다.
김치용 풀쑤기 – 찹쌀풀, 밀가루 풀 모두 방법은 같아요~
김치용 풀쑤기는 배추김치나 알타리김치처럼 국물 없는 김치 담글 때 사용하는 찹쌀가루를 이용한 찹쌀 풀쑤기와 열무물김치, 나박 물김치처럼 국물김치를 담글 때 사용하는 밀가루 풀쑤기로 나눕니다. 물김치에 쓰이는 밀가루 풀이 찹쌀풀보다 묽어 비율이 차이가 있을 뿐 만드는 방법은 같으니 직접 정성껏 담은 김치로 가족들에 건강을 지키고픈 이웃님들~ 함께 만들어 봅니다. 다시마 한조각 < 재료 > 찹쌀풀 – 물 5컵, 찹쌀가루 5큰술, 다시마 한 조각 밀가루풀 – 물 5컵, 밀가루 1큰술, 다시마 한 조각 < 만드는 순서 > ① 오늘 저는 여름배추김치를 담기 위해서 찹쌀 풀쑤기를 준비합니다. 물 5컵 중에 4컵을 냄비에 붓어 끓여 주고, 나머지 물 1컵에 찹쌀가루 5큰술 을 덩어리 지지 않게 잘 풀어 줍니다. 물김치용 밀가루 풀쑤기는 찹쌀풀과 동일하게 물 5컵 중에 4컵은 냄비에 붓어 끓여 주고, 나머지 1컵에 밀가루 1큰술만 풀어 주는 것만 다르고 나머지 쑤는 방법은 동일하니 참고합니다. 생수 1컵에 찹쌀가루 5큰술 덩어리 없게 풀기 ② 준비한 찹쌀가루 물을 끓는 물이 아닌 시작부터 섞어 가열을 하고 저으면 냄비 바닥에 눌기 십상이니 먼저 물을 팔팔~ 끓여준 다음에 졸졸졸~ 조금씩 조금씩 흘러 넣습니다. 찹쌀이나 밀가루를 풀은 물은 끓는 물에 닿자마자 익어 자칫하면 덩어리가 생기니, 조금씩 넣으면서 손 거품기로 잘 저어 줍니다. 조로로록~~ 조금씩 금세 보글보글 끓어오르는 찹쌀풀을 덩어리 지지 않고, 눌지 않도록 손 거품기로 고루고루 저어 줍니다. 보글 보글~ 조금도 눌지 않고, 뽀얗고 말아간 찹쌀풀이 완성되길~~ 모든 음식은 사소한 부분에서도 정성을 다해줘야 더더더 맛있는 음식이 된다는 믿음입니다. 눌지 않도록 저어 저어~ ③ 오래 끓일 필요 없이 2~3분 잘 저어 준 후, 불을 끄고 다시 고르게 젓고 차가운 볼에 옮기고 마지막 포인트~ 감칠맛을 더해줄 다시마 한 조각 을 넣어 주면, 한 끗 차이로 품격이 다른 찹쌀 풀쑤기를 완성됩니다. 저는 위 사진에서 확인할 수 있듯이 차가운 볼에 옮기는 번거로움이 귀찮아 생략하고 그냥 냄비에 다시마를 넣어 식힙니다. 찹쌀풀이 모두 식은 후 다시마를 건져내 보니 네이버 블로거 꿈 할멈님이 괜히 차가운 볼에 옮겨 식히라고 한 게 아님을 느낍니다. 다시마를 너무 오래 불리면 안 되니 차가운 볼에 옮겨 빨리 식히라는 꿈 할멈님에 깊은 생각을 읽지 못합니다. 요리에 길은 멀고도 험함을 다시 한번 느낍니다.ㅜㅜ 한 컵씩 소분후 냉동실로 go go~ 여름배추김치를 맛깔나게 담고 남은 찹쌀풀을 한 컵 분량씩 소분해 냉동실에 보관합니다. 아껴먹고 있는 알타리김치가 점점 바닥을 보여가니 냉동시킨 찹쌀풀을 곧 다시 꺼내게 됩니다. 이런 기본양념류를 만들어 냉동 보관해 놓으면 부자가 된 듯 든든한 이 마음~ 저만 이런 거 아닐 거라 믿어 봅니다. bit.ly/2Ko0AIB
So you have finished reading the 찹쌀 풀 만들기 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 찹쌀풀 비율, 찹쌀풀 대신, 찹쌀풀 영어, 찹쌀풀과 밀가루풀 차이, 밥으로 풀만들기, 도배풀 만들기, 밀가루풀 만들기, 찹쌀풀 보관법
김치용 풀쑤기 – 찹쌀풀, 밀가루 풀 모두 방법은 같아요~
김치용 풀쑤기는 배추김치나 알타리김치처럼 국물 없는 김치 담글 때 사용하는 찹쌀가루를 이용한 찹쌀 풀쑤기와 열무물김치, 나박 물김치처럼 국물김치를 담글 때 사용하는 밀가루 풀쑤기로 나눕니다. 물김치에 쓰이는 밀가루 풀이 찹쌀풀보다 묽어 비율이 차이가 있을 뿐 만드는 방법은 같으니 직접 정성껏 담은 김치로 가족들에 건강을 지키고픈 이웃님들~ 함께 만들어 봅니다.
다시마 한조각
< 재료 >
찹쌀풀 – 물 5컵, 찹쌀가루 5큰술, 다시마 한 조각
밀가루풀 – 물 5컵, 밀가루 1큰술, 다시마 한 조각
< 만드는 순서 >
① 오늘 저는 여름배추김치를 담기 위해서 찹쌀 풀쑤기를 준비합니다. 물 5컵 중에 4컵을 냄비에 붓어 끓여 주고, 나머지 물 1컵에 찹쌀가루 5큰술 을 덩어리 지지 않게 잘 풀어 줍니다. 물김치용 밀가루 풀쑤기는 찹쌀풀과 동일하게 물 5컵 중에 4컵은 냄비에 붓어 끓여 주고, 나머지 1컵에 밀가루 1큰술만 풀어 주는 것만 다르고 나머지 쑤는 방법은 동일하니 참고합니다.
생수 1컵에 찹쌀가루 5큰술 덩어리 없게 풀기
② 준비한 찹쌀가루 물을 끓는 물이 아닌 시작부터 섞어 가열을 하고 저으면 냄비 바닥에 눌기 십상이니 먼저 물을 팔팔~ 끓여준 다음에 졸졸졸~ 조금씩 조금씩 흘러 넣습니다. 찹쌀이나 밀가루를 풀은 물은 끓는 물에 닿자마자 익어 자칫하면 덩어리가 생기니, 조금씩 넣으면서 손 거품기로 잘 저어 줍니다.
조로로록~~ 조금씩
금세 보글보글 끓어오르는 찹쌀풀을 덩어리 지지 않고, 눌지 않도록 손 거품기로 고루고루 저어 줍니다.
보글 보글~
조금도 눌지 않고, 뽀얗고 말아간 찹쌀풀이 완성되길~~ 모든 음식은 사소한 부분에서도 정성을 다해줘야 더더더 맛있는 음식이 된다는 믿음입니다.
눌지 않도록 저어 저어~
③ 오래 끓일 필요 없이 2~3분 잘 저어 준 후, 불을 끄고 다시 고르게 젓고 차가운 볼에 옮기고 마지막 포인트~ 감칠맛을 더해줄 다시마 한 조각 을 넣어 주면, 한 끗 차이로 품격이 다른 찹쌀 풀쑤기를 완성됩니다.
저는 위 사진에서 확인할 수 있듯이 차가운 볼에 옮기는 번거로움이 귀찮아 생략하고 그냥 냄비에 다시마를 넣어 식힙니다. 찹쌀풀이 모두 식은 후 다시마를 건져내 보니 네이버 블로거 꿈 할멈님이 괜히 차가운 볼에 옮겨 식히라고 한 게 아님을 느낍니다. 다시마를 너무 오래 불리면 안 되니 차가운 볼에 옮겨 빨리 식히라는 꿈 할멈님에 깊은 생각을 읽지 못합니다. 요리에 길은 멀고도 험함을 다시 한번 느낍니다.ㅜㅜ
한 컵씩 소분후 냉동실로 go go~
여름배추김치를 맛깔나게 담고 남은 찹쌀풀을 한 컵 분량씩 소분해 냉동실에 보관합니다. 아껴먹고 있는 알타리김치가 점점 바닥을 보여가니 냉동시킨 찹쌀풀을 곧 다시 꺼내게 됩니다.
이런 기본양념류를 만들어 냉동 보관해 놓으면 부자가 된 듯 든든한 이 마음~ 저만 이런 거 아닐 거라 믿어 봅니다.
bit.ly/2Ko0AIB
키워드에 대한 정보 찹쌀 풀 만들기
다음은 Bing에서 찹쌀 풀 만들기 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 찹쌀풀만들기 /김치재료/sticky rice porridge
- 찹쌀풀
- 찹쌀풀만드는법
- stickyriceporridge
- 김치재료
- yt:cc=on
찹쌀풀만들기 #/김치재료/sticky #rice #porridge
YouTube에서 찹쌀 풀 만들기 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 찹쌀풀만들기 /김치재료/sticky rice porridge | 찹쌀 풀 만들기, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
