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비트주스의 질산염은 혈액 내 질산염으로 전화 돼 혈관을 넓히고 이완시켜 혈압을 조절하는 데 탁월한 효과가 있다. 한 연구에 의하면 매일 약 250ml의 비트주스를 마신 결과 수축기 혈압과 이완기 혈압이 낮아진 것을 확인할 수 있었다.
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최근들어 비트주스, 비트피클, 비트수프 등
다양한 음식에 자주 사용되는 비트!
비트는 풍부한 비타민과 미네랄을 가지고 있고, 여러 가지 효능이 있어
만병통치약과도 같은 음식인데요. ‘이렇게’먹으면 더 효과가 좋다고 합니다. !
오늘은 비트의 효능과 더 효과적으로 먹는 방법을 알려드리겠습니다.
00:00 주제공개
00:21 part01. 동서양을 막론하고 사랑받는 비트
01:11 part02. 비트의 다양한 효능
04:56 part03. 좋은 비트 고르는 법과 보관법
06:15 part04. 비트 효과적으로 먹는 법
06:19 ①비트 물김치
07:28 ②쪄서먹기
08:41 ③ 비트 주스
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비트 효능 6가지와 부작용 및 섭취량 소개 – 심장과 혈압 및 신장등
비트에 대한 공식적인 권장 복용량은 없습니다. 그러나 2014년 런던 퀸메리 대학교의 연구를 보면 매일 250ml의 비트주스가 혈압을 조절하는데 도움이 …
Source: ragona7772016.tistory.com
Date Published: 7/25/2022
View: 9969
혈압 높다면 비트 섭취량 부작용에 주의, ‘비트·비트즙’ 효능과 …
비트는 과다섭취시에 문제가 생길 수 있다. 특히 고혈압 환자 인 경우 하루 1개 이상 비트를 섭취하지 않는 것이 좋다. 일반 성인 레드비트 섭취량은 …
Source: medicalreport.kr
Date Published: 1/26/2022
View: 4652
비트 효능 먹는 방법 하루섭취량 부작용 알아봐요 – 4tension
비트 하루 섭취량을 말씀드립니다. 보통의 성인은 하루에 반 개의 비트를 먹으면 좋구요, 혈압이 높으시다면 하루에 한 개를 먹으면 됩니다.
Source: fourtension.tistory.com
Date Published: 8/3/2021
View: 2044
비트 효능과 레드비트 하루섭취량 – 네이버 블로그
비트 보통 크기 350g 기준으로 하루 권장 섭취량은 고혈압 환자는 1일 1개, 일반 성인은 하루 반 개 정도가 적당하다. . . .
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 11/8/2022
View: 6092
비트의 다양한 효능과 비트즙 하루 권장 섭취량 알아보기
몸이 건강한 분들도 비트를 과다 섭취할 경우 배탈이 나거나 속 쓰림의 부작용을 유발할 수 있습니다. 따라서 하루 적정량을 준수하여 드시길 바랍니다.
Source: bsssu.tistory.com
Date Published: 5/6/2022
View: 3206
비트 효능 10가지 주스 먹는 법 부작용
비트 효능은? · 혈압 조절 비트 효능 · 콜레스테롤 개선 · 항산화 소염 항암 비트 효능 · 해독 작용 · 체중 감량 다이어트 · 장건강 비트 효능 · 두뇌 건강 비트 효능 · 피부 건강.
Source: healthfit7.com
Date Published: 1/3/2022
View: 3947
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주제에 대한 기사 평가 비트 주스 하루 섭취량
- Author: 하늘건강법
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- Date Published: 2022. 1. 6.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Ng4TqUzKlvc
건강에 도움 주는 ‘비트주스’의 다양한 효능
건강관리를 하는 이들이라면 규칙적인 운동, 적절한 휴식. 그리고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 필수다. 그 중 영양소가 고루 갖춰진 식단은 직접적으로 건강에 영향을 줄 수 있을 정도로 큰 부분을 차지하는데, 이 때문에 식단은 무엇보다 개인의 건강상태에 따라 그에 맞는 적절한 식단을 구성하는 것이 중요하다.
식단을 구성하는 음식들은 대부분 건강관리에 이로운 영향을 줄 수 있는 음식들인데, 여기에는 뿌리 채소 중 하나인 ‘비트’가 빠지지 않는다.
타임스오브인디아(timesofindia)에 따르면 비트로 만든 주스는 다양한 효능을 갖고 있어 건강관리에 도움을 준다고 전해졌는데, 그 이유는 다음과 같이 8가지가 있다.
1. 혈압 조절 효과
비트주스의 질산염은 혈액 내 질산염으로 전화 돼 혈관을 넓히고 이완시켜 혈압을 조절하는 데 탁월한 효과가 있다. 한 연구에 의하면 매일 약 250ml의 비트주스를 마신 결과 수축기 혈압과 이완기 혈압이 낮아진 것을 확인할 수 있었다.
2. 치매 예방 도움
지금까지 밝혀진 여러 가지 연구 결과에 의하면 치매는 예방과 관리를 위해 반드시 그에 맞는 적절한 식이요법을 진행해야 한다. 비트주스에 있는 질산염은 뇌로 가는 혈류를 증가시켜 인지력 감퇴를 예방하고 전두엽의 혈류를 증가시켜 치매로 떨어지기 쉬운 인지적 사고나 행동을 미리 예방 및 관리하는 데 도움을 준다.
3. 체중관리
비트주스는 칼로리가 낮고 지방이 없어서 모닝 스무디로 적합하다. 하루를 시자갛는 데 충분한 영양소와 에너지를 줄 수 있다.
4. 칼륨 공급
비트뿌리에는 칼륨과 미네랄, 전해질이 풍부해 주스로 섭취했을 때 신경과 근육이 적절한 기능을 할 수 있도록 도울 수 있다. 때문에 매일 비트주스를 마시는 것은 칼륨 수치를 적절하게 유지하는 데 도움을 준다.
5. 암 예방
비트는 수용성 항산화제인 베타레인으로부터 그 특유의 색을 얻는다. 한 연구 결과에의 하면 베타레인은 일부 암세포에 대한 화학 예방 능력을 갖고 있는 것으로 밝혀졌다.
6. 간 건강 유지, 콜레스테롤 수치 저하
식습관이 좋지 못 하고 독성 물질 등과 같은 것에 노출되거나 알코올 섭취 등은 알코올성 지방이나 비알코올성 지방간으로 이어지게 만들 수 있다. 그러나 비트주스에 존재하는 수용성 항산화제인 베타레인은 간에 쌓이기 쉬운 지방 침전물을 예방하거나 감소시키는 데 도움을 준다. 또한 간을 독소로부터 보호하는 데 도움을 주고 비트주스 속 피토뉴트리젠트라는 성분은 콜레스테롤 수치 저하에 도움을 주기도 한다.
7. 심부전 환자들의 근력 향상
2015년에 진행된 한 연구에 의하면 비트주스에 있는 질산염이 심부전 환자들의 근력 향상에 도움을 주는 것으로 나타났다. 심부전이 있는 사람들이 비트주스를 마신 2시간 후 약 13%의 근력이 증가된 것으로 나타났기 때문이다.
8. 미네랄 공급
면역체계, 건강한 뼈, 치아 등에 필요한 미네랄. 비트주스에는 철과 마그네슘, 망간, 나트륨, 아연, 구리, 셀레늄과 같은 다양한 미네랄이 포함되어 있다.
비트 효능 6가지와 부작용 및 섭취량 소개 – 심장과 혈압 및 신장등
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비트는 놀라운 영양소들로 인해 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 가볍게 샐러드를 해서 먹을 수도 있고 비트주스를 만들어 먹을 수도 있는데요, 이를 먹게 되면 우리 몸에 쉽게 흡수되어 혈압을 낮추거나 당뇨병에 도움이 되는 등 많은 효능을 제공해 주게 됩니다. 비트 효능뿐만 아니라 부작용까지 아래에서 하나씩 살펴볼 예정인데요, 자세히 읽어 주시기 바랍니다.
출처 : stylecraze.com
비트의 6가지 건강혜택
첫번째 비트 효능은 심장 건강을 증진 시켜준다는 것 입니다. 고혈압은 전 세계적으로 최대 10억명의 사람들에게 영향을 미치며 심혈관 질환의 중요한 위험요소 중 하나입니다. 비트는 식이 질산염이 매우 풍부한 채소로서 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추어 주는 효과가 있기 때문에 고혈압으로부터 심장을 지켜줄 수 있습니다. 이는 연구를 통해서도 확인이 되었는데요, 2019년 영국의 임페리얼 칼리지 런던에서는 비트가 대동맥과 상완혈압에 미치는 영향에 대한 연구를 수행하였습니다. 건강한 남녀 25명에게 질산염을 제거한 비트주스와 정상 비트주스를 섭취토록 한 뒤, 24시간 동안 측정한 결과 질산염이 함유된 비트주스가 대동맥 수축기의 혈압을 낮추고 상완혈압에 미치는 영향도 최소화 하는 것을 확인하였습니다. 비록 효과는 24시간 이내에 사라졌지만 무기질산염이 혈압에 미치는 영향력을 확인할 수 있는 실험이었습니다. 뿐만 아니라 비트는 총 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 콜레스테롤 역시 죽상경화증과 같이 심장건강을 위협하는 요소 중 하나인데요, 비트에 함유되어 있는 베타인 성분은 혈중 콜레스테롤의 농도를 저하시키고 심장질환을 유발하는 호모시스테인(homocysteine)을 억제하여 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
두번째 비트 효능은 암에 대한 저항력을 길러준다는 것입니다. 미국 국립암연구소(NCI)에서는 비트가 암관련 질환을 치료하는데 사용되는 약물로서 정의가 되어 있는데요, 비트가 가진 가장 중요한 항산화성분인 베타시아닌(betacyanin)이 암예방에 기여하는 것으로 알려져 있습니다. 현재 항암제로 사용중인 독소루비신(doxorubicin)과 비트 추출물의 효과를 비교한 연구도 존재하는데요, 2011년 미국 워싱턴DC 하워드 대학교에서는 독소루비신의 화학구조가 비트의 베타닌 성분과 현저하게 유사함을 확인하고 세포독성을 비교해보는 실험을 진행하였습니다. 그 결과 비트추출물의 세포독성(cytotoxicity) 효과는 독소루비신과 비교했을 때 현저히 낮았지만 세포독성과 관련하여 어느정도 역할을 할 수 있음을 확인하였습니다. 암치료에 대한 부작용이나 여러가지 환경을 고려했을 때 자연 성분인 붉은색의 베타시아닌 성분이 암의 예방과 대체 치료제로써 사용가능함에 대한 것은 추가적인 연구가 필요하다고 발표하였습니다.
세번째 비트 효능은 당뇨병을 치료할 수 있다는 것입니다. 비트에는 페놀산이나 플라보노이드 및 베타인을 포함한 많은 화합물질이 포함되어 있습니다. 이는 꽤 높은 수준의 항산화 능력과 폴레페놀 함량을 가진 것으로써 이들 성분이 포도당 섭취를 억제하거나 인슐린 감수성에 영향을 미친다는 연구결과가 있습니다. 2014년 옥스퍼드 브룩스 대학교에서는 베타닌 함량이 높은 비트뿌리 추출물이 인슐린에 미치는 영향에 대한 연구를 수행하였습니다. 총 16명의 건강한 사람을 모집하여 통제된 식사를 제공한 후 식후 인슐린 농도에 대한 차이를 조사하였는데요, 그 결과 포도당의 흡수감소와 인슐린 방출을 자극하여 혈당수치가 감소함을 확인하였습니다. 비만인 사람에게도 유사한 효과가 관찰되었는데요, 탄수화물과 함께 비트주스를 섭취한 비만환자는 주스를 마시지 않는 비만환자에 비해 인슐린 저항성이 낮게 나왔습니다. 이렇게 인슐린과 혈당에 영향을 주는 것은 제2형 당뇨병 환자에게는 중요한 문제이며 식단에 추가하게 될 경우 많은 도움이 될 것이라 예상하고 있습니다.
네번째 비트 효능은 발기부전에 도움을 준다는 것입니다. 비트가 발기부전을 치료할 수 있다는 과학적인 증거는 명확하지 않지만 영향을 받았다는 사람들의 증언이 꽤 존재하고 있습니다. 이는 산화질소 성분에 의한 것으로 생각이 되는데요, 비트에 풍부하게 함유되어 있는 질산염 성분은 체내에서 산화질소로 바뀌게 됩니다. 이 화합물은 혈관을 이완시키고 혈류를 개선하여 혈액순환이 원활하게 동작하도록 해주는데요, 이는 음경의 혈류도 향상시키는 것으로 여겨집니다. 발기부전은 음경 근육에 혈류가 원활하지 않기 때문에 발생하는데요, 이러한 경우 비트의 산화질소는 도움이 될 수 있습니다. 발기와 관련된 또 다른 중요한 화합물은 cGMP(cyclic guanosine monophosphate)입니다. 이 화합물은 동맥을 이완시키고 음경으로의 혈류를 증가시키는 역할을 하는데요, 2013년 런던 퀸메리대학의 윌리엄 하비 연구소에 의하면 질산염이 풍부한 음식이 cGMP의 수준을 높일 수 있음이 밝혀졌습니다.
출처 : tastingtable.com
다섯번째 비트 효능은 운동능력의 향상입니다. 운동선수들은 여러가지 영양 보충제를 사용하여 운동능력 및 훈련의 효과를 향상시킵니다. 비트 추출물은 체 내 산화질소의 수준을 증가시켜 혈류증가와 미토콘드리아 생합성, 근육 수축강화와 관련된 다양한 기능을 도와주게 됩니다. 2017년 스페인 마드리드 알폰소 왕립대학교에서 이와 관련된 연구를 하였는데, 비트추출물을 섭취하게 되면 운동의 효율성 및 성능의 향상과 함께 심폐호흡 기능의 향상을 가져온다고 하였으며, 운동을 시작하기 90분 전에 섭취하고 2~3시간 이내에 효과가 발생한다고 하였습니다. 이 외에도 12명의 중거리 및 장거리 달리기 선수에게 실험을 한 결과 운동능력이나 근력이 증가하지는 않았지만 에너지의 소진 시간은 충분히 증가함을 확인하였습니다.
마지막 비트 효능은 간의 건강을 지켜준다는 것입니다. 비트에 함유되어 있는 베타인은 비알콜성 지방간 질환을 치료하는데 도움이 될 수 있습니다. 2009년 듀크대학교의 아브델마렉(Manal F. Abdelmalek) 교수팀은 비알콜성 지방간염(NASH) 환자에 대한 베타인의 효과에 대해 연구를 하였는데요, NASH 환자 총 55명에 대해 12개월 동안 하루 20g의 베타인을 섭취토록 하며 그 결과를 분석하였습니다. 그 결과 위약과 비교하여 베타인을 섭취한 그룹에서는 지방간을 개선하고 비정상적으로 세포에 지질이 축적되는 지방증을 예방할 수 있었습니다. 하지만 여러 동물실험 결과에서 지방간 치료에 큰 효과를 보였던 고용량 베타인 성분의 보충은 크게 긍정적인 영향을 미치지 않았으며 사람에 대한 연구는 더 많이 수행되어야 한다고 하였습니다. 비록 완벽한 효과를 보이진 않았지만 지방증을 예방할 수 있는 것 만으로도 비트의 효용성은 크다고 할 수 있을 것입니다.
비트 부작용 – 소변과 신장결석, 저혈압
일반적으로 비트는 안전한 채소에 속합니다. 하지만 너무 많은 양을 섭취하거나 현재 특정 질환을 앓고 있는 환자들의 경우에는 주의를 기울일 필요가 있는데요, 아래에서 어떠한 비트 부작용이 있는지 살펴보겠습니다.
1. 비트유어리어(Beeturia)를 유발 : 비트는 항산화제인 베타시아닌을 풍부하게 함유하고 있는데 이 성분은 빨간색을 띄기 때문에 소변의 색도 빨간색으로 나오게 됩니다. 비트 섭취와 관련하여 비트유어리어라는 별도의 용어가 있을만큼 흔한 증상이며 부작용이라고 할 수는 없지만 처음 경험하는 사람들에게는 걱정의 대상이 되기도 합니다. 이는 무해한 상태이며 비트의 섭취를 줄이면 다시 정상적인 소변의 색깔이 바뀌게 됩니다.
2. 신장결석의 위험 증가 : 비트에는 신장결석의 원인이 되는 옥살산염이 포함되어 있습니다. 옥살산염이 포함된 음식을 너무 많이 섭취하게 되면 신장결석의 위험이 높아질 수 있는데요, 이미 이 질환에 대한 병력이 있거나 증상이 느껴질 경우 비트의 섭취를 즉시 중단하시기 바랍니다.
3. 혈압의 급격한 저하 : 혈압을 낮추는 것은 비트 효능 중 하나로 소개를 해 드렸습니다만 먹는 사람의 상황에 따라 충분히 주의를 해야 하는데요, 이미 혈압약을 처방받아 먹고 있는 상태라면 비트의 효능과 더해져 혈압의 급격한 저하를 가져올 수 있습니다. 이는 두통이나 무기력증, 빈혈, 구토 등 심할경우 기절에 이르기까지 저혈압 증상을 불러올 수 있으므로 조심하시기 바랍니다.
비트주스 하루 섭취량 – 약 250ml
비트에 대한 공식적인 권장 복용량은 없습니다. 그러나 2014년 런던 퀸메리 대학교의 연구를 보면 매일 250ml의 비트주스가 혈압을 조절하는데 도움이 된다고 하였습니다. 그 이상의 양을 오랫동안 섭취하게 되면 비트 부작용이 생길 수 있으므로 주의하시기 바랍니다. 그리고 비트는 하루 중 언제든지 섭취하셔도 무방하지만 아침에 섭취하는 것이 체내 흡수에 가장 많은 도움이 된다고 합니다.
맺음말
출처 : healthline.com
이상으로 비트 효능 뿐만 아니라 부작용 및 하루 섭취량까지 살펴보았습니다. 비트는 슈퍼푸드 수준의 영양분을 함유하고 있으며 섭취하기 쉽고 정기적으로 먹게될 경우 건강에 놀라운 영향을 줄 수 있습니다. 주변에서 쉽게 구할 수 있고 비트즙으로 만들어 먹거나 피클, 깍두기, 샐러드 등 다양하게 요리해 먹을 수 있기 때문에 지금 바로 드셔보시기를 권장 드립니다.
아래는 만물상에서 방송된 비트에 대한 내용입니다. 물대신 비트찻잎을 마시면 지방을 뺄 수 있다는 내용인데요, 1분 20초의 짧은 영상이니 한번 보시기 바랍니다.
출처 : 유튜브 – 만물상
이상으로 글을 마치도록 하겠습니다. 비트와 함께 건강을 지켜내시기 바랍니다.
* 참고자료
https://www.stylecraze.com/articles/best-benefits-of-beetroot-juice-for-skin-hair-and-health/
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혈압 높다면 비트 섭취량 부작용에 주의, ‘비트·비트즙’ 효능과 새콤달콤 ‘레드비트 주스’ 만드는 법
▲(사진출처=GettyImagesBank)
빈혈 등 혈관에 좋은 음식으로 정평난 레드비트는 강화도 순무와 닮은 생김새로 자르면 선홍색 물이 흘러나온다. 비트절임이나 비트깍두기, 비트김치 등으로 만들어 크림파스타나 고기 등 느끼한 음식을 먹을 때 곁들이면 기름진 입맛을 잡을 수 있다. 서양에서는 비트재배하는법이 까다롭지 않아 비트키우기로 직접 재배하는 가정이 많다. 우리나라에도 경기도 이천과 강원도 평창, 제주도에서 직접 비트 키우는 법으로 주말농장 등 비트농사를 한다.
▲(사진출처=GettyImagesBank)
비트 효능
비트는 콜라비와 효능 및 수확시기가 비슷해 동시에 재배하는 경우가 더러 있다. 고지혈증에 좋은 음식 비트는 항산화 작용을 해 독소를 제거하고 베타인 성분을 함유해 혈관 손상을 막는다. 성인병 종류인 고지혈증 원인으로는 술이나 당뇨병 등이 있다. 레드비트가 내는 붉은색처럼 토마토, 크릴오일 등 붉은색 건강기능식품이나 음식은 혈관에 좋은 음식이다. 때문에 혈압 수치가 높은 고혈압 환자가 섭취하면 좋은 음식이며 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 심혈관 질환에도 탁월한 효능이 있다. 비트즙 효능은 비타민A가 풍부해 시력저하를 예방하며 비트 헤모글로빈이 철분제 역할을 대신한다. 철결핍성 빈혈이나 적혈구부족이 원인인 빈혈에좋은음식이다. 비타민C가 풍부한 비트는 만성피로에 좋고 식이섬유가 많은 음식으로 변비에 좋다. 비트 칼로리는 100g에 37kcal로 저칼로리 다이어트용 음식으로 손색없다.
비트 부작용과 권장 섭취량
비트는 과다섭취시에 문제가 생길 수 있다. 특히 고혈압 환자 인 경우 하루 1개 이상 비트를 섭취하지 않는 것이 좋다. 일반 성인 레드비트 섭취량은 1일 1/2개다. 비트나 비트즙을 일정량 이상 먹게되면 저혈압 증상이나 저혈압 쇼크 등 부작용을 겪을 수 있으며 설사, 복통, 두통, 두드러기 등 다양한 증상이 생길 수 있다.
▲(사진출처=GettyImagesBank)
비트먹는법(비트주스만들기, 비트물김치)
비트주스 만드는법은 비트 말리기로 건비트를 만들 수 있다. 비트차로 뜨거운 물에 우려 먹어도 되고 고구마말랭이처럼 건조해 먹어도 된다. 비트는 샐러드만들기 재료로 좋지만, 바나나, 케일, 브로콜리 등 채소나 과일과 함께 갈아서 생과일 비트쥬스 만들기로 먹는 방법도 있다. 비타민C가 풍부해 피로해소에 도움이 되는 레몬즙을 첨가하면 더욱 새콤한 맛을 즐길 수 있다. ‘알토란’에서 소개한 비트물김치 만드는 법은 얼갈이배추와 무를 활용한 가을 동치미 김치만드는 법으로 레드비트와 소화에 좋은 음식 배, 양파즙으로 국물을 낸다. 소화기관이 약하거나 위염이 있는 사람은 위염에 좋은 음식 양배추를 함께 잘라 넣고 숙성시켜 먹는다.
비트 효능 먹는 방법 하루섭취량 부작용 알아봐요
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비트 효능
비트의 별명은 빨간 무 랍니다. 색깔이 붉은 색이어서 샐러드로도 많이 사용되는데요, 식감이 아삭하며 영양가가 높은 채소입니다. 오늘은 비트 효능과 비트 먹는 방법 비트 하루 섭취량까지 다 알아보도록해요.
먼저 비트 효능입니다. 비트는 당분이 높은데 비해 콜레스테롤, 지방, 칼로리가 낮습니다. 비트 안에는 비타민C, 섬유질, 엽산, 마그네슘 등이 풍부하며 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.
비트 효능
망간을 함유하고 있어서 뼈를 튼튼하게 하고, 신경과 근육의 기능유지를 하며 면역력을 높이고 혈당을 조절해줍니다. 또한 칼륨을 함유하고 있어서 심장 활동을 조절하며 근육을 생성해줍니다.
비트 효능
비트의 빨간색을 담당하는 베타인은 세포의 손상을 줄이고 항산화작용을 하여 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 항산화 효과는 토마토보다 무려 8배가 높다고 합니다. 무엇보다 비트는 혈관청소부, 혈관수리공이라고 불릴 정도로 혈관 질환 예방에 많은 도움을 주는 것으로 알려져있습니다. 비트 효능은 정말 다양하네요.
비트 먹는 방법
비트 먹는 방법을 말씀드려요. 비트는 어느 한 부분 버릴 곳이 없을 정도로 좋은 채소입니다. 보통은 비트만 먹기 그렇기 때문에 사과나 요구르트 등을 넣어서 먹기좋게 드시는 경우가 많구요, 일정한 비율의 사과 당근과 함께 믹서기에 갈아서 ABC쥬스로 해먹는 경우도 많습니다.
비트 먹는 방법
비트에는 베타인 성분이 들어있는데 물에 잘 녹는 성분이기에 동치미처럼 담궈 먹으면 좋은 성분을 효과적으로 흡수할 수 있습니다. 또한 레몬이나 오렌지 같은 과일들과 궁합이 좋아서 샐러드로 만들어먹는 것도 괜찮은 비트 먹는 방법입니다.
비트 먹는 방법
시금치 또는 양파와도 잘 어울리기에 양념을 넣고 조리하여 먹어도 좋습니다. 즙으로 구입하여 드시는 분도 계시고 썰어놓은 비트를 건조시켜 차로 우려 마시기도 합니다. 수프로 끓여드시는 분도 계시고 전에 넣어서 부쳐먹기도 합니다. 비트 먹는 방법은 정말 다양하군요.
비트 하루 섭취량 및 비트 부작용
비트 하루 섭취량을 말씀드립니다. 보통의 성인은 하루에 반 개의 비트를 먹으면 좋구요, 혈압이 높으시다면 하루에 한 개를 먹으면 됩니다.
비트 하루 섭취량
비트 하루 섭취량 다음으로 말씀드릴 건 비트 부작용 입니다. 비트를 과다복용시 신장에 무리가 갈 수 있으니 평소에 신장이 약하시다면 피하시는게 좋습니다.
비트 부작용
일반인들도 많이 먹게되면 배가 아프거나 설사를 하실 수 있으십니다 평소에 혈압이 낮으시다면 비트 섭취 후 혈압이 더 낮아질 수 있기때문에 피하시는게 좋습니다. 비트 부작용 숙지하시고 건강하게 드세요.
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비트 효능과 레드비트 하루섭취량
속까지 새빨간 레드비트는 고혈압 환자 복용 시 혈압을 정상수치로 낮추는 음식으로 알려졌다.
레드 비트는 면역력 강화, 해독 작용, 항암작용 등 많은 효능을 보인다.
비트 안에는 베타인이라는 성분이 존재해 붉은 빛을 가지고 있다. 이 베타인 성분은 고혈압에 좋아 해독작용 및 세포회복작용을 한다. 여기에 더불어 베타인은 신장보호의 성격이 있다.
이외에도 혈관의 벽을 지켜줘 심혈관을 튼튼하게 하고 노화를 막아주는 항산화의 역할도 한다.
비트는 라이코펜 성분 역시 함유하고 있는데 이 성분도 항산화 물질이라서 몸 속 활성산소를 물리치고 항암작용을 한다.
비타민A가 풍부해 시력저하를 예방하며 헤모글로빈이 철분제 역할을 대신한다. 철결핍성 빈혈이나 적혈구부족이 원인인 빈혈에좋은음식이다.
이외에 비트는 안토시아닌 성분을 함유하고 있다.
이 안토시아닌이라는 것은 눈의 피로를 진정시키고 눈의 시력을 유지시켜 준다.
비타민C가 풍부한 비트는 만성피로에 좋고 식이섬유가 많아서 원활한 배변활동을 촉진시켜 변비탈출을 도와준다.
비타민과 철분이 풍부해 피부미용, 노화방지에도 효과적이다. 칼륨성분이 다량 함유되있어 나트륨 배출량을 높여주고 갱년기에 좋다.
레드비트 칼로리는 100g에 45kcal로, 열량이 낮아 다이어트에 적합하다.
비트의 다양한 효능과 비트즙 하루 권장 섭취량 알아보기
비트는 고혈압과 다이어트에 좋은 음식으로 알려져 있을 뿐만 아니라 다양한 질병을 예방하거나 완화하는데 도움을 주는 채소로 주목을 많이 받고 있습니다. 비트는 무와 비슷하지만, 속살은 흰색과 다른 빨간색으로 이루어져 있습니다. 비트는 알맹이 부분을 주로 먹지만 잎 부분도 좋은 영양소를 많이 가지고 있어 버리지 마시고 음식에 곁들어 드시는 것을 추천해 드립니다.
비트의 효능에는 어떤 것이 있을까요?
첫 번째 비트에는 베타인이라는 색소가 포함되어 있는데 베타인은 세포 손상을 막는데 아주 효과적이고 간 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 해독작용을 원활하게 하여 지방간 생성을 막게 됩니다.
두 번째 비트는 저칼로리이지만 많은 식이섬유를 가지고 있어 포만감이 오래 유지도록 해줍니다. 따라서 다이어트에 도움을 주는 음식 이라 할 수 있습니다.
세 번째 토마토는 항산화 작용에 좋은 음식으로 알려져 있어 폐렴이나 폐암 등의 암을 예방하는데 좋은 효과를 가지고 있는 채소입니다. 토마토도 암을 예방하는데 좋은 음식으로 알려져 있지만 비트는 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용을 합니다. 따라서 비트는 폐렴이나 폐암을 예방하는데 더 효과적인 채소라고 할 수 있습니다.
네 번째로 비트는 적혈구 생성을 돕기 때문에 빈혈을 예방하는데 효과적입니다.
다섯 번째 비트에는 비타민이 함유되어 있어 혈액을 깨끗하게 해주고 여성의 생리현상이나 갱년기 증상 에 좋습니다. 또한 면역력을 높이는데 도움을 줍니다.
여섯 번째로 비트에는 염소 성분이 함유되어 있어 성장기에 있는 어린이들의 발육 에 도움을 줍니다.
마지막으로 비트에는 고혈압에 좋은 질산염 이라는 성분을 함유하고 있어 체내 혈관을 확장시키고 혈압을 안정시켜주는 효과를 가지고 있습니다.
비트를 섭취할 때 주의해야할 사항과 나타날 수 있는 부작용에는 어떤 것이 있을까요?
비트는 소량의 알칼리성을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 몸에 힘이 없거나 약한 체질, 면역력이 낮은 분들이 섭취하였을 때 구토를 유발할 수 있습니다. 따라서 허약 체질에 해당하시는 분은 생것으로 섭취하는 것보다 열에 가열하거나 데쳐서 드시는 것이 좋습니다. 몸이 건강한 분들도 비트를 과다 섭취할 경우 배탈이 나거나 속 쓰림의 부작용을 유발할 수 있습니다. 따라서 하루 적정량을 준수하여 드시길 바랍니다. 비트의 하루 적정 섭취량은 350g으로 비트 1/2개나 비트 1개를 섭취하시면 됩니다. 비트 즙의 경우 하루 1~2팩으로 2팩을 초과하여 드시지 않도록 합시다.
비트를 요리에 활용할 수 있지만 매일 챙겨먹기 위해서는 주스로 만들어 먹는 것이 좋습니다. 비트 주스는 어떻게 만들면 될까요?
비트 주스를 만드는 레시피는 다양합니다. 자신이 좋아하는 과일이나 채소 를 골라 갈아드셔도 되고 부드러움이나 단맛을 원하시는 분들은 우유나 꿀 을 첨가하여 드셔도 됩니다. 집에 과일이나 채소, 우유 등이 없다면 물에 꿀만 살짝 첨가하여 갈아 드시면 됩니다.
비트를 생소하게 여기시는 분들도 많으실텐데 비트는 어떤 것을 사야하며 구매 후에 어떻게 보관해야 할까요?
비트는 오래 되지 않은 싱싱한 것을 사는 것이 좋은데 흙이 많이 묻어있는 것이 수확한 지 얼마 안된 것 이라 볼 수 있습니다. 표면을 볼 수 있다면 색이 선명한 것 을 골라 구입하면 되지만 속살을 볼 수 없는 경우에는 모양이 가장 동그랗거나 표면이 가장 매끄러운 것 을 골라 구매하시면 됩니다.
비트를 보관하는 방법은 수분이 날아가지 않도록만 신경 써주시면 됩니다. 신문지나 키친타올 등으로 감싼 후 냉장 보관해 주시면 비트가 마르거나 변형되는 것을 막을 수 있습니다.
비트 효능 10가지 주스 먹는 법 부작용
비트 효능 및 먹는 법 등이 방송에도 많이 나오고 국민들에게 익숙한 채소가 되었습니다. 비트 주스, 비트차, 비트즙 다양하게도 먹고 비트 가루, 말린 비트, 레드 비트 등 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다.
비트 효능 및 비트 주스, 이것과 함께 먹으면 혈관 나이 젊어지는 먹는법 비결 등과 비트를 먹어서는 안되는 분들에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
비트 성분
각종 미네랄이 풍부하게 들어있고 칼륨, 마그네슘, 철분, 엽산, 비타민, 플로보노이드, 베타카로틴과 같은 항산화성분이 포함되어 있습니다.
어린 비트의 잎에서는 시금치보다 철분 농도가 높았으며, 해독, 항산화, 항염증 등 식물성 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다.
비트 성분
29 kcal, 무지방
단백질 0.42g
탄수화물 7.50g
설탕 5.42g
섬유질 0.40g
비트 효능은?
미국에서 채소에 대한 연구를 했을 때 세포 항산화 활성(CAA) 및 산소 라디칼 흡광도(ORAD) 값을 측정하였을 때 비트는 브로콜리, 고추와 함께 가장 높은 결과값을 보였습니다.
비트를 섭취하면 암, 심혈관, 만성 질환 발생의 위험일 줄일 수 있습니다.
2018 한 연구에서도 남성 사이클리스테에 베타레인의 효과를 보았고 100mg 비트 농축액을 먹은 그룹에서 높은 운동 효율과 혈류 증가를 보였습니다.
혈압 조절 비트 효능
고혈압은 세계 1위 심혈관 질환입니다.
비트 대표적인 효능으로 혈압을 낮추는 작용을 합니다. 질산염은 우리 몸에서 산화질소로 바뀌고 혈압을 떨어뜨리는 작용을 합니다.
질산염 섭취로 인한 일시적인 현상이기에 혈압 조절을 위해서는 꾸준히 비트를 섭취해야 합니다.
연구에 의하면 매일 250ml 비트주스 마신 결과 수축기 혈압, 이완기 혈압 모두 낮아진 것을 관찰할 수 있었습니다.
콜레스테롤 개선
좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤 수치를 증가시키고 나쁜 LDL 콜레스테롤과 트리글리세라이드(중성지방)의 수치를 낮추는 효능이 있습니다.
고혈압과 LDL 콜레스테롤, 중성지방은 심혈관질환, 뇌졸중에 가장 큰 영향을 미칩니다.
비트 주스를 꾸준히 먹어가면 심혈관 질환을 개선시킬 수 있습니다.
비트 뿌리 베타레인
항산화 소염 항암 비트 효능
비트에 들어있는 베타레인(betalains) 성분은 강력한 항산화물질입니다.
항염, 소염, 항암 효능을 가지고 있고 염증의 대부분은 질병의 원인입니다.
산화 세포는 변종세포를 만들고 암으로 발전시키는데 비트는 세포 산화를 막아줍니다.
해독 작용
베타레인의 또 다른 효능은 해독작용입니다.
간수치를 개선하고 해독으로 인해 염증 및 피로에 좋습니다.
체중 감량 다이어트
비트는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부해서 체중 감량에 도움이 됩니다.
단백질과 비타민은 풍부하고 혈당을 높이지 않기 때문에 다이어트를 하는 많은 분들이 비트차 등을 먹고 있습니다.
장건강 비트 효능
풍부한 비트에 섬유질이 있기 때문에 장을 건강하게 만들어 줍니다.
소화가 잘 되도록 효소 분비를 도와주고 배설을 쉽게 하도록 노폐물 제거를 도와줍니다.
장에 좋은 박테리아를 증식 시키기 때문에 장 건강에 매우 이롭습니다.
두뇌 건강 비트 효능
연구 결과 비트는 뇌에 혈액 공급을 증가 시키고 인지 기능을 높여 치매 발병률을 낮춰줍니다.
비트주스에 있는 질산염이 뇌로 가는 혈류를 증가시켜 인지력 감퇴를 예방하고 전두엽의 혈류를 증가시켜 인지적 사고나 행동을 예방 관리하는데 도움을 줍니다.
피부 건강
비트 항산화 물질로 인해 세포의 노화를 막고 피부 트러블을 예방합니다.
질산염 성분으로 혈액 순환을 도와주고 피부의 노폐물 제거에 도움이 됩니다.
칼륨 건강 비트 효능
비트 뿌리에 칼륨과, 미네랄, 전해질이 풍부하게 함유되어 있습니다.
신경과 근육에 적절한 기능을 하는 칼륨이 풍부해서 전해질 수치를 일정하게 유지하는데 도움을 줍니다.
심부전 환자 근력 비트 효능
2015년 연구에 의하면 비트주스에 질산염이 심부전 환자들의 근력 향상에 도움을 주는 것으로 보고되었습니다.
심부전이 있는 사람들에게 비트주스를 마시게 한 후 2시간 뒤에 약 13%의 근력이 증가된 것으로 나타났습니다.
비트 고르는 법
비트는 크기가 너무 크지 않고 단단하며 색이 짙은 것이 좋습니다.
유기농 비트가 권고 되고 제주산 유기농 비트가 가장 유명합니다.
2주 이내로 먹을 경우에는 비트를 씻지 않고 밀봉한 상태로 냉장 보관합니다.
2주 이후에 먹을 경우는 비트를 껍질 채 15분 쪄주고 썰어서 냉동 보관 하시면 됩니다.
15분 이상 찌면 베타레인 성분이 파괴되니 조심해야 합니다.
포함되어 있습니다.
비트 먹는 법
비트 주스
비트 주스
비트 2조각, 사과 1개, 요구르트 1개를 갈아서 마시면 됩니다.
사과나 요구르트가 없을 경우 그냥 먹어도 좋지만 넣었을 때 단맛이 더 좋아집니다.
비트 샐러드
잘게 다진 비트 3컵(냉장)
오렌지 1~1컵반
사워크림 1/2
로메인 상추
간단하게 비트에 오렌지, 드레싱 소스, 로메인 상추 들과 곁들어서 먹으면 맛이 좋습니다.
비트 이것과 먹으면 혈관 나이 젊어져
많은 전문가들이 비트를 그냥 먹어도 좋지만 ‘이것’과 함께 먹으면 더 좋은 효능을 얻을 수 있다고 합니다.
정체는 바로 ‘사과’입니다.
새콤달콤한 사과는 맛도 좋지만 영양적으로도 비트에 부족한 영양소를 보충해줍니다.
비트와 사과를 같이 갈아 주스로 먹으면 흡수율도 높고 간편하게 만들 수 있습니다.
비트와 사과를 2:1 비율로 넣으면 영양 높게 드실 수 있습니다.
ABC 주스 만드는 법
비트 부작용
비트 부작용으로 생 비트의 경우 옥살산염으로 인한 복통이나 설사가 유발 될 수 있습니다. 다량 섭취 시 문제가 되므로 적정용량을 섭취하시길 권해드립니다.
신장이나 담낭에 문제가 있을 경우는 비트 부작용 주의하셔야 하고 철분 대상의 문제를 겪고 있는 분들도 소변색이 변할 수 있습니다.
혈압약을 복용하시는 분들 또한 비트의 혈액 순환 개선 작용과 상충되어 문제가 될 수 있으니 적은 양 부터 복용하시는게 좋습니다.
참고 문헌
비트 주스 250ml 고혈압 환자 혈압 개선
비트주스 염증 개선
비트주스 베타레인 성분 염증 질환 개선
비트주스 운동 능력 향상
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