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하루에 너무 많은 양을 섭취하는 것 또한 좋지 않기 때문에 하루 섭취 권장량은 20~30알 정도입니다. 아로니아는 열매채로 먹거나 분말, 원액, 차 등 다양하게 섭취가 가능한데요! 아로니아의 거친 껍질의 식감을 없애기 위해서는 열을 가해 끓여주면 좋습니다.
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- Author: 주부나라
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- Date Published: 2020. 8. 17.
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아로니아 효능과 먹는법, 보관법에 대해 알아보아요!
아로니아는 피부에도 좋은 효능을 가지고 있는데요. 자외선으로부터 피부를 보호하고 콜라겐 성분과 지질층의 산화를 막으며 피부 속 노폐물과 노화물질 제거에 좋습니다! 아로니아에 있는 클로로겐산 성분은 체내에서 탄수화물과 지방 흡수를 억제시키는데요. 그로 인해 체내의 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 지방을 산화시키는 작용을 하여 체중관리에도 효과적입니다!
아로니아는 아토피에도 효과적이며 항산화 성분이 안토시아닌이 혈관을 튼튼하게 만들어줍니다. 뿐만 아니라 혈류개선과 혈관확장 작용을 돕기 때문에 심혈관질환을 예방할 수 있습니다!
아로니아 먹는 가장 좋은 방법 6가지
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킹스베리로 불릴 정도로 항산화 성분이 많은 아로니아 먹는 가장 좋은 방법, 주의사항으로는 어떤 것들이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
아로니아 효능, 부작용
세계 10대 슈퍼푸드로 항산화 성분이 풍부한 아로니아의 주요 성분은 안토시아닌 성분입니다.
안토시아닌 성분은 활성산소를 제거해주는 폴리페놀의 일종으로 안토시아닌 함량이 높을 수록 안티에이징 효과가 커서 면역력 증강, 혈관 건강, 눈 시력 건강, 피부 탄력, 주름 예방, 노화방지에 도움이 됩니다.
안토시아닌 성분 외에도 베타카로틴 성분이 풍부하여 면역력을 높여주고, 치아, 골력, 피부 재생 및 미용에도 도움을 줍니다.
식이섬유가 풍부한 아로니아는 변비, 설사, 복부팽만 등을 완화하여 주고 장 건강에 도움을 줍니다.
아로니아는 하루섭취량 이상 과다섭취하게 되면 일시적으로 구토, 어지러움, 복통, 심장 두근거림 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.
또한 아로니아닌 속에 함유된 탄닌 성분이 철분 흡수를 방해하기 때문에 철분 결핍 및 빈혈이 있다면 섭취에 주의해야 하고, 철분제 등을 복용한다면 함께 먹지 말아야 합니다.
아로니아 하루 섭취량
아로니아 먹는 가장 좋은 방법으로 아로니아 하루 섭취량은 생과를 기준으로 하루에 20알 정도가 적당하다고 합니다.
어린아이의 경우 생과로는 하루에 5알 정도가 좋다고 하니 참고하여 주시기 바랍니다.
아로니아 분말로 섭취할 경우는 가루 1큰술 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.
아로니아 효소롤 먹을 경우, 3큰술 떠서 물에 타서 먹거나 요거트 등에 섞어 마시면 됩니다.
아로니아 먹는 가장 좋은 방법
아로니아는 블루베리와 비슷하게 생겼지만 떫고 생으로 그냥 먹기는 힘듭니다.
아로니아는 단 맛, 떫은 맛, 신 맛을 가지고 있는 열매로 바로 수확한 아로니아는 탄닌 성분이 많아 단 맛보다는 떫은 맛이 강한 편입니다.
탄닌 성분이 강해 약성이 뛰어 나지만 아로니아 먹는 가장 좋은 방법으로는 생과로 먹을 경우 밥에 섞어서 껍찔째 먹기, 냉동 혹은 말려서 이용하거나 발효시켜 먹는 것이 좋습니다.
생과 상태에서 떫은 맛을 줄이기 위해서는 냉동하거나 청으로 먹는 것이 좋습니다.
냉동실에서 최소 3개월 이상 보관하면 특유의 떫은 맛이 없어집니다.
아로니아는 열에 약하기 때문에 아로니아 먹는 방법은 가열하지 않는 것이 좋고 냉동, 분말, 후숙된 아로니아를 활용하여 먹어도 좋습니다.
말린 아로니아 먹는방법
말린 아로니아에 꿀을 섞어 재워 둡니다. 말린 아로니아가 부드러워지면 한 숟가락씩 떠먹어도 좋고, 플레인 요거트에 섞어서 건강한 간식으로 곁들여 드셔도 좋습니다.
아로니아 밥에 섞어 먹는방법
밥 할 때 콩처럼 밥에 넣어 먹어도 좋습니다. 냉동한 아로니아를 넣어 밥을 지으면 떫은 맛은 전혀 없고, 색깔도 예쁘고, 밥맛이 좋습니다.
아로니아 주스 만드는법
생과 아로니아는 떫어서 먹을 수가 없기 때문에 요거트와 꿀을 섞어서 갈아서 마셔 줍니다.
아로니아 먹는 가장 좋은 방법으로 아로니아 주스로 만들어서 먹으면 맛도 좋고, 떫은 맛이 나지 않습니다.
아로니아 쨈만드는 법
아로니아 먹는 가장 좋은 방법으로 아로니아, 사과, 설탕을 이용하여 아로니아 쨈을 활용하면 좋습니다.
아로니아와 사과는 블랜더에 갈아서 넣으면 잼만드는 시간을 줄일 수 있습니다.
냄비에 갈아놓은 아로니아, 사과 : 설탕=1:1 비율로 넣어 강한 불에서 끓이다가 중불-> 약불로 줄여가며 달이듯 잼을 만들어 줍니다.
(단맛이 싫으면 설탕양을 줄여도 좋습니다.)
아로니아 청 만들기
아로니아 먹는 가장 좋은 방법으로 아로니아 청 만들기 방법이 있습니다.
수확한 생과 아로니아를 베이킹 소다를 이용하여 깨끗이 씻은 후에 말려서 물기를 완전히 제거해 줍니다.
아로니아 : 설탕= 1 : 1 비율로 섞어 준 후, 열탕 소독한 유리 용기에 담아 냉장실에 3개월 정도 보관하여 숙성시켜 줍니다.
숙성된 아로니아 청은 물에 타서 먹거나 요구르트, 우유 등에 섞어서 먹으면 좋습니다.
아로니아 분말 복용법
아로니아 분말가루로 섭취할 경우, 분말 형태로 물과 함께 먹어줘도 아로니아 먹는 가장 좋은 방법입니다.
물이나 우유에 타서 먹거나 샐러드 드레싱, 선식, 잼, 소스에 섞어서 활용하여 먹어도 좋습니다.
지금까지 아로니아 효능 부작용, 아로니아 먹는 가장 좋은 방법 6가지를 알아보았으며 유용한 정보가 되었으면 좋겠습니다.
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아로니아 효능 10가지와 먹는 방법
아로니아 효능 10가지와 먹는 방법
아로니아는 장미과에 속하는 아로니아 나무의 열매로서 다른 이름으로는 킹스베리 또는 초코베리라고도 하며, 모든 과일과 채소를 통틀어서 안토시아닌 성분이 가장 많이 함유되어 있어서 아로니아 효능으로 노화와 암 발생과 관련된 활성산소를 제거하는데 효과적이며 체내 축적된 독소를 제거하는 항산화 작용에도 뛰어나다고 합니다.
아로니아 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다.
아로니아 효능
눈 건강에 도움
아로니아 효능으로 가장 대표적인 것은 안토시아닌 성분의 항산화 작용으로 인해 눈 건강에 뛰어난 효능이라고 합니다.
다량 함유되어 있는 안토시아닌 성분으로 인해 눈의 망막에 존재하면서 시력에 직접적인 관련이 있는 색소, 로돕신의 재합성을 촉진하는 작용을 하기 때문에 눈의 피로와 시력을 개선하는데 뛰어나다고 합니다.
피부 미용 관리
아로니아에 함유된 폴리페놀과 안토시아닌 성분은 피부의 건강과 관련된 활성산소를 제거해주고, 피부 속 노폐물을 없애주기 때문에 건강한 피부 미용에 많은 도움이 된다고 합니다.
그리고 안토시아닌 성분은 콜라겐의 생성을 활성화하는 작용이 뛰어나 피부 건강에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
노화 예방 효과
아로니아에 풍부하게 함유된 안토시아닌과 폴리페놀 등의 강력한 항산화 작용으로 인해 세포의 재생에 도움을 주어 노화를 예방하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
이외에도 카테킨 성분은 산화물질을 억제하는 작용을 하여 노화 예방에도 좋다고 합니다.
아로니아 다이어트
아로니아 효능으로 체지방과 내장 지방을 감소하는데 탁월하여 다이어트 식품으로 매우 좋다고 합니다.
아로니아에 함유된 식이섬유 성분으로 인해 장의 활동에 도움을 주고, 쉽게 포만감을 생성시키기 때문에 다이어트에도 좋고 변비에도 매우 효과적이라고 합니다.
당뇨 예방에 효과적
아로니아 분말 효능으로 당뇨 증상을 예방하고 개선하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.
아로니아의 항산화 성분들과 여러 영양 성분들은 인슐린의 분비를 조절하고, 혈당을 조절해주는 작용을 하기 때문에 당뇨 증상을 개선하는데 효과적이라고 합니다.
간 건강에 도움
아로니아를 평소 꾸준하게 섭취하게 되면 간세포 내에 지방이 쌓이는 것을 막아주는 작용을 해주기 때문에 간 건강에 좋은 효과가 있다고 합니다.
또한 아로니아는 간 손상을 초래하는 여러 중금속 등을 배출하는데도 효과적이라고 합니다.
암 예방에 좋음
아로니아 열매에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌과 폴리페놀 성분은 암을 유발하는 물질을 제거해주고, 암세포의 증식을 막아주는 작용을 하여 항암에 좋은 효과가 있다고 합니다.
이러한 항암 작용으로 결장암이나 간암, 유방암 등의 여러 암을 예방하는데도 도움을 준다고 합니다.
치매 예방에 좋음
아로니아 분말 효능으로 뇌세포를 파괴하는 활성 산소를 제거해주고, 기억력을 향상과 뇌 기능을 활성하는데 도움이 된다고 합니다.
그리고 산화 스트레스를 예방하는 폴리페놀 성분도 들어 있어서 치매 예방에도 효과가 좋다고 합니다.
면역력 강화에 도움
아로니아에 풍부하게 함유된 강력한 항산화제가 활성산소를 제거해주고, 외부로부터 유입되는 세균과 각종 바이러스를 효과적으로 막아주어 면역력을 강화하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
심혈관 질환 예방에 좋음
아로니아에 풍부하게 함유된 안토시아닌 성분은 혈 중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고, 몸속의 활성산소를 제거하는 작용을 하여 혈관 관련 건강에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
이렇게 혈관 건강이 개선됨에 따라 고혈압과 동맥경화, 심근경색 등과 같은 심혈관 질환을 예방하는데도 좋다고 합니다.
아로니아 먹는 방법
아로니아는 색이 진하고 선명하여 요구르트나 아이스크림에 섞어서 섭취하면 예쁘게 자주색으로 변하게 됩니다.
물에 희석 – 물에 희석할 때는 맛이 텁텁할 수 있으니 다른 종류의 딸기 또는 우유와 같이 섞은 다음 섭취하면 좋습니다.
– 물에 희석할 때는 맛이 텁텁할 수 있으니 다른 종류의 딸기 또는 우유와 같이 섞은 다음 섭취하면 좋습니다. 바나나와 섞어서 – 아로니아를 믹서기에 갈아 가루로 만들어 먹으면 간편합니다. 만약 아로니아의 강한 떫은맛과 신맛이 거슬린다면 우유와 꿀, 그리고 아로니아에 바나나를 섞어서 섭취하면 좋습니다.
그러나 바나나를 너무 많이 첨가할 경우 갈변될 수 있으니 적당량만 넣으면 됩니다. 바나나는 아로니아와 궁합이 아주 잘 맞는 식품으로서 떫은맛을 완화하고, 영양도 보충해주는 효과가 있습니다.
아로니아 부작용
아로니아 효능도 다양하게 많지만, 부작용도 있다고 합니다.
아로니아는 소화액의 활동을 촉진하기 때문에 위산도 같이 증가하게 되니 궤양이나 십이지장 궤양 등을 앓고 있는 환자는 섭취하지 않는 것이 좋다고 합니다.
또한 고혈압 환자나 협심증 환자분, 혈전 용해제를 복용하고 계신다면 부작용이 생길 수 있으니 섭취하기 전에 전문의와 상담 후 섭취를 권장드립니다.
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아로니아는 폴란드가 주산지이며
폴란드에서 동맥경화, 고혈압 등 환자가 증가하자
1970년대에 아로니아 섭취를 권장했다고 합니다.
많은 사람들이 아로니아를 먹고
심혈관 관련 질환이 많이 감소했다고 합니다.
아로니아는 미네랄과 다양한 비타민이 풍부해
눈 건강에 좋습니다. 그리고 아로니아에는 폴리페놀,
안토시아닌이 많이 있기 때문에 황산화 작용을
함으로써 항암에 좋고 면역력을 증진 시켜줍니다.
아로니아 효능이 많고 왕실이나
귀족들이 자주 사용했던 약으로
‘왕의 열매’라 불리며 한때 유행이였다가
다른 베리류에 비해 맛이 떨어지고
먹기 불편하다보니 유행은 금방 시들었습니다.
아로니아 당도가 14브릭스 ~ 18브릭스가
나오는 것을 보면 사실 당도가 꽤 높은 열매입니다.
하지만 아로니아의 타닌 성분으로
떫은 맛이 강하다보니
단 맛은 전혀 느껴지지 않습니다.
최근에는 떫은 맛을 없애기 위해
아로니아 파우더나 효소 형태로 만들어
요리, 샐러드 등에 첨가해서 많이들 먹습니다.
▶ 아로니아즙 추천
– GNM자연의품격 품격있는 아로니아즙
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■ 아로니아 효능
1. 눈 건강에 좋음
첫번째 아로니아 효능 눈 건강에 좋습니다.
요즘 스마트폰을 오랫동안
사용하는 사람들이 많아지면서
눈에 많은 부담이 되고 있습니다.
아로니아의 안토시아닌 성분이
로돕신 색소를 도와줌으로써
눈의 피로를 풀어줌으로써
시력이 떠어지는 것을 방지해줍니다.
그리고 아로니아의 루테인과 제아잔틴 성분이
백내장, 녹내장 등의 눈질환 예뱡을 해줍니다.
2. 항산화효능
두번째 아로니아 효능 항산화 효능이 있습니다.
아로니아는 안토시아닌 성분이 많기 때문에
활성산소를 제거를 함으로써 항염과 항암작용을 하고
암을 예방할 수 있으며 노화를 막아줄 수 있다고 합니다.
3. 면역력 증진
세번째 아로니아 효능 면역력이 증진됩니다.
각종 질병에 걸리지 않기 위해서는
면역력을 향상 시키면 각종 질병이
걸리지 않게 예뱡이 됩니다.
아로니아의 안토시안과 폴리페놀 성분으로
우리 몸에 면역력 증진을 시킬 수 있습니다.
4. 혈관질환 예방
네번째 아로니아 효능 혈관질환 예방을 할 수 있습니다.
아로니아의 안토시아닌 성분은
나쁜 콜레스테롤이 혈관에 쌓이지 않게 혈관에
나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아줌으로써
혈관질환을 예방을 해줍니다.
5. 당뇨 개선
다섯번째 아로니아 효능 당뇨 개선에 도움이 됩니다.
아로니아가 인슐린 생성을 촉진시켜서
당뇨 합병증을 유발시키는 물질을 감소시킴으로써
당뇨 개선하는데 도움이 된다고 합니다.
■ 아로니아 핵심 성분
▶ 안토시아닌
아로니아 효능 핵심 성분인 안토시아닌은
활성산소를 제거함으로써 세포노화를 방지하며
피를 맑게 함으로써 뇌졸중과 심장질환을 감소 시킵니다.
또한 아스피린보다 소염, 살균 효과가 10배나
강하다는 연구 결과가 있다고 하며
위에 부담이 안된다고 합니다.
다른 베리류에 비해 아로니아가
안토시아닌 함유량이 월등히 높습니다.
베리류 중 아로니아를 제외하면
블루베리가 가장 높은데
아로니아는 블루베리 보다 약 4배가 높습니다.
■ 아로니아 하루 섭취량
아로니아 효능을 경험하시려면
하루 섭치량을 잘 지켜야 합니다.
하루 섭취량은 생과는 스무알 정도이며
분말 형태로는 한 큰술 이하 입니다.
■ 아로니아 부작용
아로니아는 적당량을 먹는다면
특별히 큰 부작용은 없다고 합니다.
그러나 만약 아로니아를 많이 섭취하게 되면
아로니아의 타닌 성분 때문에 속이 쓰리고
변비가 생길 수 있으며
탄닌은 몸에 철분이 흡수되는 것을
방해하기 때문에 빈혈이 있거나
위장이 많이 약한 분들은
과다 섭취하는 것을 더 조심하셔야 합니다.
■ 아로니아 먹는법
– 아로니아를 가열시 영양소가 파괴되며,
아로니아와 우유를 같이 먹으면 맛은 좋지만
아로니아 성분 중 안토시아닌과 철분이
우유의 칼슘과 만나면 길항작용으로
흡수가 되지 않는다고 합니다.
그리고 아로니아 껍질에도
영양소가 많이 들어있기 때문에
아로니아 효능을 제대로 보기 위해서는
껍질도 꼭 같이 섭취하세요.
1. 아로니아 분말
아로니아 분말 형태가 가장 먹기에 편한 방법입니다.
분말 형태로 먹어도 아로니아 효능은 그대로 입니다.
요리, 샐러드 등에 넣어서 먹거나
분말 그대로 섭취해도 됩니다.
2. 아로니아 효소
아로니아와 설탕을 1:1로 섞어서
100일 정도 발효시킨 후 먹는다면
떫은 맛은 많이 사라지기 때문에
그냥 먹어도 되고
요리, 샐러드와 같이 먹어도 좋습니다.
3. 생 아로니아
생 아로니아를 먹는 법은
아로니아 생과 15알 ~ 20알,
야쿠르트 1병, 바나나 반개를 믹서기에 갈아서
먹으면 떫은 맛이 많이 약해져 먹을만 합니다.
■ 생 아로니아 보관법
생 아로니아를 구매하게 되면
냉동 보관을 추천합니다.
냉동 보관을 하고 시간이 지나면
떫은 맛이 줄어듭니다.
생 아로니아를 냉동 시키기 전에
꼭지를 따서 세척 후 물기가 다 마르면
냉동 보관하시면 됩니다.
그리고 냉장 보관도 어느정도 보관이 가능한데
그늘에 어느정도 말리고
냉장실이나 김치냉장고에 보관하면 됩니다.
냉동 보관은 6개월 ~ 1년,
냉장 보관 2주 ~ 1달 정보 보관이 가능합니다.
아로니아 먹고 탈나지 않고
아로니아 효능을 경험하기 위해서
보관법을 잘 지켜주세요.
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아로니아 효능 7가지와 부작용 및 분말 먹는법 가격
아로니아 효능 7가지와 부작용 및 분말 먹는법 가격
이번 포스팅에서는 아로니아 효능 7가지와 부작용 및 분말 먹는법 가격에 대하여 자세하고 상세하게 알아보고 꼼꼼하게 정리하는 시간을 가지겠습니다.
요즘 많은 분이 찾는 건강식품 중 하나가 바로 아로니아입니다.
아로니아는 블루베리, 라즈베리와 같은 베리류의 열매로 초크베리라고 부르기도 합니다.
주요 원산지는 북미이며, 다른 베리류 열매들과는 달리 쓰고 떫은 맛을 가지고 있습니다.
아로니아 효능 7가지
아로니아에는 각종 항산화 성분과 비타민, 미네랄이 풍부합니다.
이처럼 우리 몸의 건강을 돕는 성분을 통해 다양한 효능을 나타내는 것입니다.
1. 아로니아 피부 건강 효능
산화 스트레스는 피부에 영향을 주어 노화를 촉진하는데, 풍부한 항산화 성분이 활성산소를 제거하여 피부 건강에 도움이 됩니다.
미국 농무부 자료에 따르면 생 아로니아의 항산화 성분 함량 수치(ORAC Value)는 16,062로 상당히 높은 수준입니다.
2. 뇌 건강 증진 효과
활성 산소는 뇌와 인지 경로에 영향을 미쳐 제대로 기능을 하지 못하게 합니다.
아로니아의 안토시아닌 성분은 신경계 활동을 증진하고 뇌에서 산화 스트레스를 줄여주어 치매, 알츠하이머와 같은 인지 장애 증상을 완화하고 예방하는 효능이 있습니다.
3. 아로니아 면역력 강화 효능
면역력 강화에 좋은 효과를 내는 비타민C가 풍부하게 들어 있습니다.
비타민C는 백혈구의 활동을 높여주고, 콜라겐을 생산하여 세포의 성장과 유지에 도움을 줍니다.
따라서 바이러스나 박테리아 감염에 의한 다양한 질병으로부터 보호해줍니다.
4. 시력 개선 효능
풍부한 카로틴 성분이 눈의 산화 스트레스를 줄여 노화에 따른 시력 저하를 예방하고, 백내장을 예방해줍니다.
5. 소화 개선 및 체중 감량
아로니아는 칼로리와 지방이 적고, 식이섬유를 비롯한 다양한 영양소가 풍부합니다.
식이섬유는 소화를 수월하게 하여 숙변 제거에 도움이 되며, 장을 튼튼하게 해줍니다.
많이 먹어도 칼로리 부담 없이 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 시 섭취하면 좋습니다.
6. 당뇨 관리 및 예방 효과
식이섬유는 인슐린 조절 기능을 높여주어 혈당을 정상 수준으로 유지하도록 돕습니다.
혈당이 갑작스럽게 높아지거나 낮아지는 증상을 막아주어 당뇨 환자의 건강 관리에 도움이 되고, 당뇨 예방에도 효과적입니다.
7. 고혈압 개선 효능
칼륨은 혈관 확장 기능이 있어 혈관과 동맥을 안정시키고, 혈액 순환을 좋게 하여 혈압을 낮춰줍니다.
또한, 각종 항산화 성분과 식이섬유가 콜레스테롤 수치를 낮추고 활성산소를 제거하여 혈액을 깨끗하게 유지해 줍니다.
다양한 성분들로 인해 심혈관계에 부담이 줄어들어 관련 질병의 증상은 완화하고 예방할 수 있습니다.
아로니아 부작용 4가지
아로니아는 대부분 안전하지만, 개인의 건강 상태와 복용량에 따라 부작용이 나타날 수 있습니다.
1. 아로니아 위장장애 부작용
아로니아를 지속해서 과다복용할 경우 위장관에 부담을 주어 설사, 복통, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
제품에 따른 복용량을 잘 지켜서 섭취하는 것이 중요합니다.
2. 알레르기
아로니아로 인한 알레르기 발현에 관한 연구는 존재하지 않지만, 다른 베리류에 대한 알레르기 반응에 대한 보고는 존재하기 때문에 주의할 필요가 있습니다.
특히 아로니아 열매는 장미과 계열에 속하므로 블랙베리에 알레르기가 있다면 같은 반응을 경험할 가능성이 있습니다.
3. 저혈당 부작용
아로니아는 혈당을 낮추는 효능이 있어 일반적으로 건강하거나 혈당이 높은 분들에게는 좋지만, 저혈당 증상이 있는 분이라면 피하는 것이 좋습니다.
또한, 당뇨 환자의 경우 이미 관련 약을 처방받아 복용하고 계시는 경우가 많으니 섭취 전 전문가와 상담해야 합니다.
4. 약물 상호작용
아로니아는 혈액 응고 및 간 기능과 관련된 약물 등 특정 약물과 상호작용할 가능성이 있습니다.
건강한 분들은 우려하지 않으셔도 되지만 특정 질환이 있다면 반드시 전문가와 상의 후 섭취해야 합니다.
아로니아 먹는법 2가지
아로니아는 블루베리와 비슷하지만, 맛이 쓰고 떫어 생으로 먹기 어렵습니다.
따라서 아로니아와 궁합이 맞는 과일과 섞어서 아로니아 주스로 만들어 먹거나 아로니아 분말을 음식에 뿌려 먹는 등 다양하게 즐기실 수 있습니다.
1. 다른 과일과 섞어서 갈아서 마시기
아로니아는 특유의 쓰고 떫은 맛을 없앨 수 있는 달콤하고 새콤한 과일과 궁합이 좋습니다.
따라서 아로니아 주스 먹는 법은 바나나, 사과, 오렌지 등과 함께 믹서기에 갈아 마시면 좋습니다.
2. 유제품과 함께 갈아서 마시기
아로니아는 우유, 요거트와 같은 유제품과도 궁합이 좋아 유제품과 꿀을 함께 섞어 갈아 마시면 충분한 영양소 섭취가 가능합니다.
아로니아 보관법 4가지
아로니아 열매 세척 그늘에서 자연건조 지퍼백에 소분 냉동보관
아로니아를 오래 두고 먹으려면 냉동보관이 필수입니다.
깨끗하게 씻은 아로니아 열매를 그늘에서 완벽히 건조한 후 지퍼백에 나누면 편리하게 보관할 수 있습니다.
만약 냉장 보관해야 한다면 보관 기간이 최대 2개월을 넘지 않는 것이 좋습니다.
아로니아 추천 TOP 10 및 가격
GNM자연의품격 유기농 아로니아 파우더 200g: 20,850원 매홍 유기농 인증 착한상점 아로니아 분말 370g: 18,130원 건강중심 아로니아 분말 500g: 18,500원 담과연 냉동 아로니아 1.5kg: 13,900원 GNM자연의품격 품격있는 아로니아즙 30개입: 15,880원 별빛농부 100% 아로니아즙 60스틱: 39,000원 더존건강 더조은 아로니아즙 30개입: 12,180원 참건강마을 아로니아분말 800g: 51,000원 착한습관 동결건조 유기농 아로니아 파우더 600g: 33,500원 천호엔케어 하루활력 생기있는 하루를 위한 아로니아 30팩: 23,160원
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아로니아 효능 8가지 및 먹는방법에 대해서 알아보자.
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◈ 아로니아 효능 8가지 및 먹는방법에 대해서 알아보자.
눈 건강에 도움을 주는 아로니아 효능과 먹는 법에 대한 관심이 높아지고 있다. 아로니아는 강력한 항산화 작용을 해 눈 건강에 도움을 주고 혈액순환과 노화 방지에도 효과가 있다. 아로니아는 블루베리와 같은 생김새를 가지고 있지만 맛이 너무 쓰고 떫어 생으로 먹기 어렵다. 그렇기 때문에 아로니아를 섭취할 때는 생과로 먹기보다 농축액으로 먹는 것이 좋다. 아로니아 효능 8가지 및 먹는방법에 대해서 알아보자.
◈ 아로니아
아로니아(영어: aronia) 또는 초크베리(영어: chokeberry)라 불리는 열매를 식용 또는 약용으로 사용하며 식용 색소의 원료로 쓰이기도 하고 관상용으로도 역시 재배된다. 킹스베리(King’s Berry)라는 별명도 가지고 있다.
◈ 아로니아 먹는방법
아로니아는 오래 보관하면 떫은 맛이 약해진다. 하루에 너무 많은 양을 섭취하는 것 또한 좋지 않기 때문에 하루 섭취 권장량은 20~30알정도이다. 아로니아는 열매채로 먹거나 원액, 차, 분말 등 다양하게 섭취할 수 있다. 아로니아의 거친 껍질의 식감을 없애기 위해서는 열을 가해 끓여 주면 좋다. 냄비에 물을 조금 넣고 아로니아를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 10~15분 정도 끓이면 껍질이 부드러워진다. 바닥에 눌러붙지 않도록 저어주어야 한다. 이방법은 아로니아의 90% 재배하고 있는 폴란드에서 많이 사용하는 방법이며 빵에 발라서 잼으로 먹기도 하고 요거트 또는 각종 과일 등 갈서어 주스로 마시기도 한다. 과일 자체를 생으로 먹기에는 거부감이 있기 때문에 단맛이 있는 다른 재료와 같이 섞어서 먹는것을 추천한다.
◈ 아로니아 부작용
아로니아는 일반적으로 알러지를 일으키지 않는다고 알려졌고, 부작용도 잘 없다. 하지만, 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있다. 약을 먹고 있거나 특별한 상황이 있다면 장기 복용전에 먼저 의료 전문가의 조언을 구해야 한다.
◈ 아로니아 보관법
물에 담궈서 깨끗하게 씻은 아로니아는 냉동보관 하게 되면 열매끼리 달라 붙지 않아서 먹기 좋다. 또한 어느 정도 물기를 제거한 열매를 보관용기 밑에 키친타올을 깔아 준다음 열매를 넣고 냉동보관하면 된다.
◈ 아로니아 효능 8가지
1. 피부미용
아로니아에 함유된 항산화 성분들은 산화 작용으로 인한 세포의 노화를 막아주고, 노화된 세포들을 빠르게 제거하여 새로운 세포들을 생성하는데 많은 도움을 준다. 이렇게 노화를 늦추게 하는 작용으로 인해 피부 미용에도 효과적이며, 피부 속 콜라겐 합성을 활성화하여 피부를 탄력 있게 해주고, 주근깨, 주금, 기미 등과 같은 피부 트러블을 개선하는데 뛰어나다.
2. 암 예방
아로니아 효능으로 암을 예방하는 효과가 있다. 암은 세포의 면역 기능이 약화되거나 스트레스 등과 같은 잘못된 생활 습관으로부터 온다고 한다. 아로니아는 암의 원인이 되는 활성산소를 제거하고, 세포가 변이 되는 것을 방지 함으로써 정상세포가 암세포로 변이 되는 것을 막아주는 동시에 암세포가 스스로 사멸하도록 유도한다고 한다.
3. 눈
아로니아에 다량 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 시력에 영향을 미치는 로돕신의 합성을 도와주어 시력이 저하되지 않도록 눈을 보호해주는 아로니아 효능이 좋다고 한다. 그리고 눈을 촉촉하게 유지 시켜주고, 아로니아에 있는 폴리페놀과 같은 항산화 성분은 시신경세포와 같은 안구 세포가 노화되는 것을 억제하여 노안을 예방하는데 효과적이다.
4. 다이어트
아로니아 효능으로 다이어트 효과가 있다. 아로니아에는 탄수화물과 지방 흡수를 억제하는 작용을 하는 콜로로겐산 성분이 들어 있어서 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 지방 흡수를 억제하고 지방을 연소하여 체중 감량에 많은 도움을 준다고 한다.
5. 당뇨 개선
아로니아는 콜레스테롤과 혈당, 당화혈색소를 감소시키는 작용을 하여 산화 스트레스를 빠르게 제거해주고, 혈당 수치를 정상으로 유지하게 해준다고 한다. 그리고 아로니아에 함유된 안토시아닌이 강력한 혈당저하 작용과 항산화 작용을 통하여 당뇨병 개선에 도움이 된다고 한다.
6. 면역력 강화
아로니아에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴 성분은 체내에서 비타민A로 바뀌게 되어 호흡기와 내장 등의 점막을 튼튼하게 해주는 효과가 있다고 한다. 그리고 아로니아는 백혈구의 생성을 촉진하고 또 손상을 막아주며, 다양한 폴리페놀류에 의한 항산화 작용은 활성 산소로 유발되는 면역력 저하를 예방하는데도 좋다고 한다.
7. 혈관 질환 개선
혈관 부분에 콜레스테롤이 쌓이게 되면 혈관이 좁아져 혈액 흐름이 원활하지 못하게 되어 협심증과 심장병, 고혈압 등과 같은 혈관 질환 등이 발병될수 있다고 한다. 아로니아를 섭취하게 되면 혈관 안에 쌓여 있는 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하고, 혈관에 침전물이 쌓이는 것을 막아주는 작용을 하여 각종 혈관 질환을 예방하는데 많은 도움을 준다.
8. 항산화 작용
아로니아에는 항산화 물질을 풍부하게 함유되어 있는데, 안토시아닌과 폴리페놀 성분들은 혈액 순환을 원활하게 하고, 노화를 촉진하는 활성 산소를 없애주는 작용응ㄹ 하여 암을 예방하고 개선하는데 아로니아 효능은 많은 도움이 된다고 한다.
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아로니아 효능 및 먹는방법부터 가격 정리
원산지는 북아메리카 동부 지역
으로, 관상식물겸 식용열매를 얻기 위한 용도로 재배되고 있습니다. 또한, 앞서 언급했듯이
초크베리, 킹스베리라고 불리기도 한다는 점
인지할 필요 있습니다.
아로니아 먹는법부터 효능, 보관법까지
불량주부
항암 먹거리로 유명한 아로니아 맛있게 먹는 법부터 효능, 보관법
항산화물질이 풍부하게 함유되어 있어 항암먹거리로 유명해진 아로니아, 몇 년 전까지만 해도 우리나라에서도 많이 재배되었는데요, 생과일로 먹으면 떫은맛 때문에 먹기가 쉽지 않은 게 사실입니다. 아로니아를 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있는지, 항암효과 외에 어떤 효능을 가지고 있고, 보관을 어떻게 하면 좋을지 차례대로 알아보겠습니다.
아로니아 맛있게 먹는법
아로니아는 떫은맛 때문에 생과로 먹기보다는 건조해 분말로 사용하거나 생과를 얼려 놓은 다음 밥을 할 때 같이 넣어 밥을 지어먹거나, 보리차처럼 끓여서 차로 마시는 등 여러 가지 다른 방법으로 먹는 경우가 많습니다. 보통 아로니아의 거친 껍질 식감을 없애기 위해 열을 가해주거나 끓여주는 게 좋은데, 냄비에 물과 아로니아를 넣은 후 10분에서 15분 정도 끓이면 아로니아의 표면 껍질이 부드러워지는데 그걸 빵에 발라 잼처럼 먹거나 각종 과일이나 요구르트와 함께 갈아서 주스처럼 마시면 좋습니다. 아로니아를 스무디로 먹는 방법은아로니아 생과 한 줌에 바나나 1개, 요거트를 적당히 넣어서 스무디처럼 갈아 마셔도 마시기 편한 아로니아 스무디를 만들 수 있습니다. 바나나가 아로니아의 떫은맛도 감소시켜 주고 단 맛도 내줘서 맛있게 아로니아를 섭취할 수 있습니다. 아로니아를 쨈으로 만들어 먹어도 맛있게 먹을 수 있는데,베이킹소다, 식초 등을 사용해서 아로니아를 깨끗이 씻어준 후, 물기를 제거해 줍니다. 아로니아와 설탕을 1대 1 비율로 넣고 약한 불에 저으면서 끓여줍니다. 그게 힘들 경우에는 오쿠를 사용해서 보양찜 모드로 2시간 정도 조리해 주면 맛있는 아로니아 쨈이 완성이 됩니다. 빵이나 크래커에 발라서 먹으면 아로니아를 맛있게 섭취할 수 있습니다. 아로니아를 청으로 만들어 먹으려면, 쨈을 만들 때처럼 아로니아를 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해 준 후 아로니아와 설탕을 1대 1 비율로 넣은 후 블렌더로 갈거나 손으로 아로니아를 으깨면서 설탕과 함께 버물여줍니다. 설탕과 버무리여서 으깬 아로니아를 열탕 소독 한 유리병에 용기의 3분의 2 정도를 담은 후 위에는 설탕으로 덮어줍니다. 이 설탕이 공기가 들어가는 것을 막아준다고 합니다. 이대로 실온에 하루 정도 실온에 두었다가 냉장고에 넣고 3개월 이상 숙성시킨 후 섭취하시면 됩니다. 충분히 숙성시키면 떫은맛이 없어지니 탄산수를 넣거나 물에 타서 에이드나 차처럼 마시면 아로니아를 맛있게 먹을 수 있습니다.
아로니아의 효능
아로니아에는 폴리페놀의 일종인 안토시아닌과 카테킨이 풍부하게 함유되어 있어 체내 정상세포를 공격하는 활성산소를 제거해 주는 항산화 작용을 합니다. 또한 비타민 C와 E가 풍부하게 들어있어 세포의 노화를 억제하며 백혈구의 활동을 높여주고, 세포의 성장과 유지 보수에 필수인 콜라겐 생성에도 도움을 주고 면역력 향상에도 도움을 줍니다. 아로니아에는 사과의 432배, 포도의 7.2배, 아시아베리의 6.5배, 블루베리의 2.4배 이상의 안토시아닌과 탄닌 성분이 함유되어 있어 피부의 모공 수축에도 도움을 줄 뿐 아니라 아로니아에 들어있는 클로로겐산은 간에서 포도당을 에너지로 전환시키며 장에서는 포도당의 흡수를 방해하는 것으로 알려져 있으며 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 장 속의 남아있는 변을 배출하는 데에도 도움을 줍니다. 아로니아에는 눈 건강에 좋은 비타민 A도 풍부하게 들어 있는데 여기에 안토시아닌이 로돕신의 재합성을 도와 눈의 피로를 완화해주며 전반적인 시력을 개선하는 데 도움을 줍니다. 녹황색 채소에 많이 들어있는 카로티노이드가 들어있어 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
아로니아 보관법
아로니아는 꼭지를 제거하지 않고 용기나 지퍼백에 넣어서 냉장실에 보관하면 되는데 금방 먹을 양은 냉장고에 보관하고, 나머지는 냉동실에 보관하시면 더 오랫동안 먹을 수 있습니다. 아로니아를 건조한 후 분말 형태로 보관하거나 청이나 쨈으로 만들어서 보관하시면 장기간 아로니아를 섭취하실 수 있습니다. 다만, 아로니아도 과다 복용을 하게 되면 복통을 일으키거나 어지럼증이 생길 수 있으므로 섭취에 주의하셔야 합니다. 또한 타닌 성분이 철분이 체내에 흡수되는 걸 방해할 수 있어 철분제를 먹고 있다면 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.
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