당신은 주제를 찾고 있습니까 “압력 밥솥 구운 계란 – 맥반석계란 만드는법ㅣ전기밥솥 손상없이 구운계란 만들기ㅣ전기압력밥솥 달걀 굽기ㅣ탱탱한 찜질방계란 레시피ㅣ압력밥솥 달걀 삶기ㅣ계란 밑반찬 요리“? 다음 카테고리의 웹사이트 sk.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://sk.taphoamini.com/wiki/. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 운동후요리 cook after workout 이(가) 작성한 기사에는 조회수 222,788회 및 좋아요 2,628개 개의 좋아요가 있습니다.
- 비싸기만 하던 달걀이… …
- 달걀을 물에 담가 두었어요..(5분정도) …
- 밥솥에 키친타올을 두어장 깔어두고..
- 씻어 놓은 달걀을 차례차례 넣어 주어요.
- 물 5컵에 소금 1숟가락을 넣고 …
- 식초도 1숟가락 넣어 주세요.. …
- 전기압력밥솥에서 백미취사로… …
- 취사 2번 했어요..
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https://cookafterworkout.tistory.com/9
안녕하세요. 운동후요리입니다.
오늘은 전기밥솥으로 구운계란을 만들어 볼건데요.
찜질방에가서 맥반석계란 드셔보신적 다들 있으시죠?
집에서 냄비로 달걀을 삶으면 비릿내가 날때도 있고, 껍질도 엉겨붙어서 벗기기 어려울 때가 있죠.
이제 집에 있는 전기압력밥솥으로 계란을 구워보세요!! 아주 손쉽게 탱탱한 찜질방계란을 만드실 수 있어요!
한번 만들어 놓으면 냉장보관하면서 일주일간은 드실 수 있으니, 다이어트/헬스/운동/식단 관리하시는 분들께서도 영양과 단백질을 편리하게 챙기실 수 있습니다.
계란을 깨지지 않게 굽는 꿀팁과 전기밥솥 손상이 없이 만드는 노하우를 함께 넣어 두었으니, 영상 끝까지 시청해 주시면 감사하겠습니다!
자 오늘도 건강하게 운동하고 맛있게 드실 준비 되셨죠?
운동이나 식단 소통 환영합니다!
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#전기밥솥계란 #구운계란 #맥반석계란
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압력밥솥으로 구운 계란 만들기 – 브런치
압력밥솥으로 구운 계란 만들기 · 1. 계란은 실온에 보관을 한 후에 사용을 해요~. 깨짐을 방지하기 위함이지요 ^*^ · 2. 식초물에 잠깐 담가 두었다가…
Source: brunch.co.kr
Date Published: 8/5/2022
View: 3316
가스압력밥솥으로 구운계란 만들기+진짜잘됐어요!
압력밥솥으로 구운계란 만들기 … 전기압력밥솥 말고 가스압력밥솥을 사용했어요. … :실온에 방치한 계란 10~15개(적당히 먹을만큼만 하세요.) 물,식초, …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 7/7/2022
View: 9768
전기 밥솥 구운계란 만들기 (+활용 레시피) – 동그라미정보
1) 먼저 전기 압력 밥솥에 키친타올이나 면포를 두툼하게 깔아줍니다 · 2) 계란을 넣고 물 한 컵(300ml)과 소금 1큰술 정도를 넣어줍니다 · 3) 만능찜 기능 …
Source: lovinegar.com
Date Published: 1/4/2021
View: 2986
[허현희의 맛있는 주방] 압력 밥솥으로 구운 계란 만들기
세척한 계란을 압력밥솥에 차곡차곡 넣구요. 소금을 적당히 넣고 물은 아래쪽 계란이 2/3정도 잠길 만큼 부어 줍니다. 물을 많이 부으면 구운 계란이 …
Source: www.safetimes.co.kr
Date Published: 2/11/2022
View: 2520
전기밥솥 구운계란 만들기 찜질방 맥반석의 구운 달걀요리
조리순서(Steps) … 계란은 실온에 1시간정도 미리 꺼내놓으세요. … 흐르는 물에 계란을 조심히 씻고 물에 식초를 뿌려서 10분 정도 담가서 살균해줍니다.
Source: mammaland.tistory.com
Date Published: 11/6/2022
View: 1344
전기밥솥 구운계란 만들기ㅣ전기압력밥솥 손상없이 찜질방계란 …
전기밥솥 구운계란 만들기ㅣ전기압력밥솥 손상없이 찜질방계란 만드는법ㅣ탱탱한 달걀 굽는방법ㅣ압력밥솥 달걀 삶기ㅣ계란 밑반찬 요리ㅣ보관방법 · 1.
Source: cookafterworkout.tistory.com
Date Published: 3/9/2021
View: 8598
집에서 압력밥솥 구운계란 만드는방법 – 만드는법 어렵지 않아요:)
집에서 압력밥솥 구운계란 만드는방법 – 만드는법 어렵지 않아요:) *수레국화* 2016. 12. 2. 15:16. 오늘은 아이들 간식으로도 인기 만점!
Source: cornflower0918.tistory.com
Date Published: 8/16/2022
View: 7267
주제와 관련된 이미지 압력 밥솥 구운 계란
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주제에 대한 기사 평가 압력 밥솥 구운 계란
- Author: 운동후요리 cook after workout
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- Date Published: 2020. 11. 18.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=PKs0_X1o9-s
전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기
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구운계란&찐계란 압력밥솥으로 쉽게 만들기
안녕하세요. 가끔은 구운계란이다, 찐계란이다 하는 찜질방계란 종종 사서 먹기도 하지만 집에서도 얼마든지 깨지지 않고 실패 없이 쉽게 만들어 먹을 수 있지요~
모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다.
조리순서 Steps 원본보기
계란 한판을 준비하고는 잠시 실온에 두었습니다. 특히나 냉장고에 있던 계란이라면 너무 차갑기에 찬기가 빠지도록 놓아두고,
깨끗이 씻어 준비합니다. 겨울이라 온수 물로 씻어 준비하면 좋아요.
저는 전기밥솥으로 하면 종종 깨져 꼭 일반 압력밭솥으로 만들어 먹는데요. 그냥 계란을 넣어 찌면 전기밥솥처럼 깨지는 일이 좀 많아서 꼭 찜기를 사용하는데 물 1컵과 소금 2~3꼬집 정도 넣고는,
씻은 계란을 찜기 위에 가지런히 넣어줍니다. 이때도 마찬가지로 계란이 압력밥솥에 닿지 않게 넣어주고 불에 올려 추가 칙칙하며 빠르게 돌기 시작하면 중불로 줄여 30분 정도 더 쪄줍니다.
30분간 약불에서 삶아주듯 찌었습니다. 이때 더욱 진한 색의 계란을 원한다면 1시간 정도 총 쪄주면 색이 더 진한 구운계란을 먹을 수 있답니다. ^^
30분 정도 쪄준 다음 뜸을 들이기도 하는데 저는 그냥 김을 빼고는
계란이 뜨겁기에 집게나 국자로 꺼내어,
그대로 식혀줍니다~ 일반 삶은 계란처럼 찬물에 담가 식히면 계란 흰자가 쫀득함이 덜하기에~그대로 식혀도 껍질도 잘 벗겨지고 쫀득한 식감은 더 좋습니다.
어느 정도 식힌 계란은 껍질을 벗겨도 아주 잘 벗겨지기에 이제 맛있게 먹는 일만 남았어요.
30분간 일반 압력밥솥에 쪄주어도 색이 찜질방에서 먹던 계란과 똑같습니다. ^^ 또한 깨진 계란이 단 하나도 없지요~ 가끔은 1~2개 정도 금만 가는 일도 있긴 하지만 절대 터지거나 하지 않습니다.
반으로 잘라보아도 노른자도 잘 익고 흰자도 아주 쫀듯하니 아주 맛이 좋습니다. 이렇게 찐계란은 실온에 그냥 두고 먹어도 쉽게 상하지 않기에 냉장보관하지 않아도 일주일 이상 끄떡없어요 ㅋ
저보다 더욱 잘 만들어 드시는 분들도 계시지만 잘 안된다 싶은 분들은
오늘 제가 만드는 방법으로 찐계란을 만들면 절대로 실패 없이 쫀듯하고 맛있게 만들어 먹을 수 있기에 참고하면 좋을 것 같아요. ^^
압력밥솥으로 구운 계란 만들기
압력밥솥으로 만든 영양간식~
맥반석 구운 계란…
사실 저는 찜질방엘 한 번도 가본 적이 없지요^*^
너무 촌스러운 건가요?
물론~ 찜질방에서 판다는 맥반석 구운 계란도 먹어본 적이 없고요…
옛날… 할아버지가 연탄난로에서 구워준 계란의 맛은 아직도 기억하고 있답니다…
그리운 그 구운 계란의 맛을 압력밥솥으로 만들어 보았네요…
Follow me~
재료
계란 16개
물 한 컵
식초 한 숟가락 (씻을 때)
소금 반 숟가락
1. 계란은 실온에 보관을 한 후에 사용을 해요~
깨짐을 방지하기 위함이지요 ^*^
2. 식초물에 잠깐 담가 두었다가… 깨끗하게 씻었어요~
Tip~ 이렇게 하면 이물질 제거도 되고 껍질도 더 단단해지는 것 같아요~
3. 물 한 컵에 소금 반 숟가락을 넣고 잘 저어 주어요~
4. 물이 너무 많으면 삶은 계란이 되고 너무 적게 넣으면 계란이 타지요~
물은 계란이 반 정도 잠길 만큼이 적당한 것 같아요~
압력밥솥의 크기에 따라 물의 양은 조절해 주세요…
** 압력 밥솥에서 쉐~쉐~ 소리가 나면 5분간 그대로 두었다가…
** 약불로 50분 정도 구워주어요 ^*^
5. 추에서 김이 다 빠지면 너무 뜨거우니… 집게로 하나씩 꺼내면 되지요 ^*^식초에 담가서 그랬는지~ 며칠을 실온에 두어서 그랬는지~
하나도 깨지지 않고 너무 잘 구워졌어요…
구운 계란은… 소금을 넣어서 그런지 짭조름하고 고소한 맛이 나요~
맥반석에 구운 계란 맛이 이런 것일까요?
한번 해 보시고… 알려주세요 ^*^
이제 22개월 된 손자 녀석은… 앉은 자리에서 4개도 거뜬히 먹기 때문에…
한 개씩만 주는 걸로…
저는 이렇게 구워서 냉장고에 넣어두고 매일 한 개씩 남편이랑 먹고요~
큰딸과 손주도 가져다주지요 ^*^
원래 삶은 계란은 약간 계란 누린내가 나는 것 같아서 안 먹었는데… 이렇게 구웠더니 옛날 할아버지가 구워주신 그 맛이 살짝 나서 좋았지요~
매일 하나씩 먹어도 질리지 않네요~
가스압력밥솥으로 구운계란 만들기+진짜잘됐어요!
사먹지 않아도 집에서 구운계란 충분히 가스압력밥솥으로 만들 수 있어요.
다이어트 하느라 계란을 자주 먹어야하는데 일반 삶은계란은 너무 질려서 못 먹겠던데
구운계란은 살짝 짭쪼롬 하면서 탱글하니 더 잘 들어가더라구요.
저 다이어트 하려고 해놨는데 식구들이 다들 간식으로 먹고있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
압력밥솥으로 구운계란 만드는법이 이렇게 쉬울줄이야 ㅋㅋㅋㅋ
그동안은 돈주고 사먹었는데 말이에요.
여름철이라 한 번에 많이 하면 상할수도 있으니 적당히 만들어주세요^^
전기 밥솥 구운계란 만들기 (+활용 레시피)
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🥚전기 밥솥으로 구운 계란 만들기🥚
전기 밥솥으로 구운계란 만들기
허기질 때 간식이나 다이어트 목적으로 계란을 삶아서 끼니를 때우는 분들이 많습니다.
양질의 단백질을 많이 함유하고 있어서 건강한 식단에 큰 도움이 되죠! 오늘은 일반적인 물에 삶는 방법이 아닌 전기밥솥으로 구운계란 만드는 법을 알아보겠습니다.
■ 전기 밥솥 구운계란 재료 준비🧂
밥솥 구운계란 준비물 날달걀
일명 찜질방 계란이라고도 불리는 전기밥솥 구운계란은 쫄깃한 식감이 장점인데요. 그동안 삶은 계란이 지겨우셨던 분들도 맛있게 드실 수 있습니다. 구운계란은 칼로리도 삶은 계란보다 약 10kcal나 적으니 안 먹어볼 이유가 없겠죠?
준비물은 간단합니다.
계란, 물, 소금 그리고 전기밥솥을 준비해주세요. (쿠쿠 같은 전기 압력 밥솥OK)
(계란은 상온에 1시간 정도 두었다가 깨끗이 씻어주시면 더욱 좋습니다.)
■ 초간단 밥솥으로 구운계란 만들기🍚
맥반석 계란
1) 먼저 전기 압력 밥솥에 키친타올이나 면포를 두툼하게 깔아줍니다
2) 계란을 넣고 물 한 컵(300ml)과 소금 1큰술 정도를 넣어줍니다
3) 만능찜 기능으로 1~2번 취사를 해줍니다(백미 취사는 2번 정도, 만능찜은 8~90분 정도)
완성!
TIP! 취사는 한 번만 해도 구운계란을 만들 수 있지만 더 쫄깃한 식감을 원한다면 두 번까지 해줍니다.
TIP! 압력 밥솥에 불소수지 코팅이 되어 있다면 사용에 주의해주세요. 불소수지 코팅은 환경호르몬인 과불화화합물이 사용되어 건강에 안 좋은 영향이 있을 수 있어요! 스테인리스 압력 밥솥은 문제 없습니다.
■ 전기 압력 밥솥 구운계란 활용 – 김수미 계란장조림🥘
구운계란 활용 – 계란장조림
❕ 계란장조림을 만들 때 구운계란을 이용하면 더 탱글탱글하고 쫀득한 식감을 살릴 수 있어요❕
[재료]구운계란 15개, 물 600ml
간장 1/3컵, 멸치 15마리, 통마늘 한 주먹(약25개), 설탕 3스푼, 대파 1대, 매실액 1/2큰술, 꿀 1큰술, 참기름 1/2
(멸치는 머리와 내장을 제거해주세요)
[만드는 법]1) 냄비에 물 600ml 정도와 간장 1/3컵, 멸치 15마리, 통마늘 한 주먹을 넣어줍니다
2) 이어 구운 계란을 넣어준 뒤 뚜껑을 닫고 2분 정도 끓여줍니다
3) 설탕 3스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 한 번 더 조려줍니다
4) 큼직하게 썬 대파 1대와 매실액을 넣어 졸인 다음 꿀, 참기름, 통깨를 기호에 맞게 넣어주면 완성~!
밥솥 구운 계란 활용하기
맛있는 식사 하세요~😊
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[허현희의 맛있는 주방] 압력 밥솥으로 구운 계란 만들기
찜질방에 가면 먹게 되는 맥반석 계란 좋아해요.
쫀득한 맥반석 계란에 식혜는 찜질방에서 빼놀 수 없는 최애 메뉴에요.
구운계란은 전기밥솥으로 집에서도 만들 수 있는데요. 만들기는 간단하지만 시간이 많이 걸리니 넉넉하게 만들어 냉장고에 재어 놓으면 좋아요.
삶은 계란보다 보관할 수 있는 기간 길어서 많이 해도 부담이 없지요. 자 그럼 재료 준비하고 만들어보도록 합니다.
▶ 재료 △계란 △소금 △식초
냉장되었던 계란으로 바로 만들면 깨져요. 실온에서 냉기를 빼줍니다. 미지근한 온수에 담가두어도 될 듯요.
계란은 식초를 넣고 깨끗하게 씻어 주세요.
세척한 계란을 압력밥솥에 차곡차곡 넣구요. 소금을 적당히 넣고 물은 아래쪽 계란이 2/3정도 잠길 만큼 부어 줍니다. 물을 많이 부으면 구운 계란이 만들어지는 시간이 길어져요.(사진에서는 소금이 보이지만 실상은 녹여서 넣었습니다.)
백미 취사버튼을 눌렀습니다.
첫 번째 취사가 끝났어요. 50분이 걸렸습니다. 우리집 밥솥 상태로 소요된 시간이니 가정마다 다를 수 있습니다.
뚜껑을 열어보니 이런 상태에요. 물은 솥 안쪽에 조금 남아 있었고요. 계란 몇알은 금이 갔네요. 냉기가 덜 빠졌나봅니다. 첫 번째에서 먹어도 상관없지만 지난번 한 번의 취사에서는 삶은 달걀과 별반 차이가 없어 이번에는 세 번의 취사를 하기로 합니다.
두 번째 취사에서는 30분이 걸렸습니다. 김 빼고 뚜껑을 열어보니 이런 상태입니다. 첫 번째 취사에서 금 간 부분이 조금 더 넓어졌구요.
물은 아주 조금 남았습니다.
세 번째에서는 15분 정도 지나니 취사가 끝났어요. 별 달라진 부분은 없고요.
금이 갔던 껍데기는 간격이 좀 넓어진 것일까요. 얼마나 뜨거운지 열기가 대단합니다.
아주 위험하니 조심하시기 바랍니다.
찬물에 계란을 담가서 열을 식힙니다. 치르르~ 열기 식는 소리와 김도 대단히 뜨겁습니다.
세 번의 취사를 한 계란색이 궁금한데요. 진한 브라운색과 쫀득한 식감을 기대하고 있습니다. 조금 아쉬운 점이 있는데요. 첫 번째, 두 번째 한 알씩 꺼냈더라면 색이라던지 맛 비교를 할 수 있었는데 대단히 아쉽네요.
와우~~기대 이상입니다. 색도 진하구요. 탱글탱글 존득존득하니 너무나 맛있어요. 아랫쪽에 있던 계란은 색도 더 진하고요. 사우나에서 먹는 것 보다 훨씬 쫀득한 식감이에요. 세 번의 취사가 주는 수고로움을 맛으로 보답해 준 구운계란 100점 만점에 200점이에요.^.^
흐~~미 기분 좋아라~
■ 허현희 기자 = 김포시마을공동체사업 김포문화발전소를 운영하며 시청 블로그 SNS서포터즈로 활동하며 글을 쓰고 있습니다. 세이프타임즈 인재개발교육원 교수부장(논설위원)으로 재능기부하고 있습니다.
저작권자 © 누구나 안심하고 살 수 있는 세상을 만드는 언론 무단전재 및 재배포 금지
전기밥솥 구운계란 만들기 찜질방 맥반석의 구운 달걀요리
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찜질방에서 즐기던 맥반석 구운계란 그 느낌으로 만들기
탱글탱글한 식감과 구운계란의 향이 느껴져, 찜질방의 추억이 떠오로는 구운계란
간식이나 다이어트로 부담없이 즐길 수 있는 구운달걀은 영양만점이라 더 좋은 것 같아요
구운계란
계란은 우리 식생활에서 쉽게 접할 수 있는 식재료 중 한가지이죠.
필수적인 영양소도 많이 함유되어 있어서 슈퍼푸드 중 하나이기도 합니다.
요즘 아침식사로 과일과 삶은계란을 먹고 있는데 탱글한 구운계란으로 먹어볼까 해서
전기밥솥으로 손쉽게 만들어볼 수 있는 구운계란을 해보려고 해요.
만드는 방법이 정말 간단하고, 구운달걀을 만들어 놓으면 바쁜 아침 식사대용으로
아이들 간식으로도 부담없이 드실 수 있어요.
이제 만들어 볼까요?
[구운계란 만들기]재료소개 (Ingredients)
구운계란 재료
맛있는 구운계란을 만드는 재료는 간단해요!
계란 10알
물 300ml
식초 2스푼
소금 2스푼
조리순서(Steps)
실온에 꺼내놓기
계란은 실온에 1시간정도 미리 꺼내놓으세요.
냉장고에서 바로 꺼내 조리하면 온도차로 계란이 깨질 수 있어요
계란살균
흐르는 물에 계란을 조심히 씻고 물에 식초를 뿌려서 10분 정도 담가서 살균해줍니다.
계란세척
물에 담구워 두었던 계란을 흐르는 물에 세척해주세요.
계란을 깨지지 않도록 살살 굴려만 주셔도 돼요
소금
물 300ml에 소금 2스푼을 넣어 녹여주세요.
소금의 양을 많이 넣으시면 계란에 짠맛이 강할 수 있으니 조절해 주세요
전기밥솥
전기밥솥을 준비해주세요.
요즘 밥은 압력밥솥으로 주로 이용하다 보니, 전기밥솥은 구운계란이나 다른 요리들을 만드는데 주로 사용해요
소금물
만들어놓은 소금물을 부어주세요.
찜기 없이 계란을 담을 경우 내솥 크기에 따라 물은 조절해주세요.
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찜기
찜기를 밥솥 안에 올려주세요.
찜기 없으시면 물에 그대로 담가서 구워도 돼요.
물이 닿은 부분과 안 닿은 부분의 색깔 차이가 나서 저는 찜기를 이용했어요.
계란넣기
씻어둔 계란을 찜기 위에 올려주세요.
찜기계란
이제 전기밥솥 버튼만 누르면 끝!
밥솥설정
만능찜 50분으로 돌려줬어요.
백미 취사로 2번 돌리셔도 됩니다.
색상이 더 진해지려면 70분 정도는 돼야 할 거 같아요
구운계란 완성
짜~잔! 완성되었어요~!!
탱글탱글 구운계란이 완성되었어요
따뜻할 때 하나 집어서 껍질을 까 볼게요.
완성된 구운계란
오호~~ 잘 익었네요~!!
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구운계란 자르기
잘라보았는데 안쪽까지 잘 익었네요.
구운계란 완성 (So delicious)
완성된 구운계란
오늘은 전기밥솥을 이용해서 손쉽게 구운계란 만들기를 집에서도 맛볼 수 있는 방법을 알아봤어요.
건강도 챙길 수 있는 계란으로 바쁜 아침 식사대용이나 간식으로도 좋으니
만드는 방법도 간단하니 한번 해보시는거 어떤가요?!
구운계란 만들기 Tip
실온에 꺼내어 냉기를 빼주세요
진한 색을 원하시면 시간을 늘려주세요
주의) 밥솥으로 구운계란을 많이 만들다 보면, 내솥의 망가짐이 발생할 수 있어요
📷 “구운계란 만들기” 만드는 과정을 영상으로 담아 보았어요!
구운계란만들기 영상
[간단하게 즐기는 달걀 요리]식재료들이 만드는 마법 같은 요리
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전기밥솥 구운계란 만들기ㅣ전기압력밥솥 손상없이 찜질방계란 만드는법ㅣ탱탱한 달걀 굽는방법ㅣ압력밥솥 달걀 삶기ㅣ계란 밑반찬 요리ㅣ보관방법
안녕하세요?
운동후요리 입니다.
오늘은 전기밥솥으로 구운계란을 만들어 볼건데요.
찜질방에서 파는 맥반석계란처럼
탱탱하고 쫀쫀하게 만드는 꿀팁을 알려드리겠습니다.
1. 계란 씻기
먼저 계란을 씻어줄건데요.
계란 표면에 이물질이 많이 묻어있으니
물에 깨끗이 씻어주세요.
냉장고에서 바로꺼낸 계란이라면
상온에서 1시간 이상 놔둔 후에 요리해주세요.
차가운 상태에서 조리해버리면 온도변화 때문에
계란 껍질이 깨져버릴 수 있습니다.
2. 찜기용 천 깔고 계란 넣기
계란을 깨끗히 씻었으면,
찜기용 천 or 찜받침을 깔고 계란을 넣어주세요.
찜기용 천이나 찜받침을 깔아주면
밥솥의 코팅이 벗겨지는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 물과 식초 넣기
다음으로 물과 식초를 넣어줄건데요.
계란이 반정도 잠길 정도로 물을 넣어주시고,
식초는 두스푼 정도 넣어주세요.
식초를 넣어주지 않으면
계란껍질이 심하게 깨지는 경우가 많이 있더라구요.
그러니 꼭 넣어주시는게 좋습니다.
그리고 간혹 계란에 간이 베이게 하려고
소금을 넣는분들도 있으신데,
제가 해본결과 소금을 넣어도 계란에 간이 베이지 않더라고요.
오히려 소금을 넣으면 전기밥솥의 코팅을 손상시킬 수 있다고 하니,
소금을 빼고 조리하시는 것을 추천드립니다.
4. 계란 굽기(만능찜 모드)
자 이제 계란을 구워볼건데요.
전기밥솥의 뚜껑을 닫고, 만능찜모드를 선택하여
시간설정은 40분으로해서 계란을 구워주도록 합니다.
오늘은 만능찜모드로 40분씩 두번 구워줄건데요.
시간적 여유가 없거나 빠르게 구워서 먹고싶을때는
한번만 구워줘도 상관없습니다.
그러나 두번 구워줘야 계란이 더 쫀쫀해지고 구운맛이 진해지기 때문에
두번 굽는 것을 추천드립니다.
그리고 전기밥솥 기능 중에 만능찜모드가 없다면,
취사모드로 하셔도 크게상관없으니, 만능찜모드가 없으신 분들은 취사모드를 활용해 주세요.
40분이 지나고, 첫번째 굽기가 끝나면
뚜껑을 열고 다시 아까와 같이 물을 넣어주세요.
두번째로 구울때는 식초를 안넣어줘도 계란이 잘 안깨지더라고요.
그러니 두번째로 구울때는 물만 넣어주셔도 됩니다.
만능찜모드로 다시 40분을 구워주세요.
5. 찬물로 헹궈주기
40분이 지나면, 뚜껑을 열어 계란을 찬물로 헹궈줍니다.
찬물로 행궈주면 계란이 더욱 더 탱탱해지고, 껍질도 잘까지게 됩니다.
껍질을 깔때는 평평한 바닥이나 탁자에서
손으로 굴려주면 잘 까져요.
아주 잘 익은 것 같습니다.
쫀쫀한 식감과 구운맛 때문에 소금을 안찍어 먹어도 먹을만 합니다.
전기밥솥으로 계란을 구우면
냄비에 넣고 삶을때 생기는 비릿내가 나지 않아서 참 좋은 것 같습니다.
또 계란 껍질이 엉겨붙지않고 잘 까져서 너무 좋습니다.
구워진 계란은 냉장고에 보관하면 일주일정도는 드실수 있으니,
샐러드나 장조림 등등 다양한 요리에도 활용하셔도 좋을 것 같습니다.
오늘은 전기밥솥으로 계란 굽는법에 대해서 알아보았는데요.
영상으로 보시고 싶은 분들은 아래의 영상 참고해 주세요!
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※ 전기밥솥 구운계란 만들기
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집에서 압력밥솥 구운계란 만드는방법 – 만드는법 어렵지 않아요:)
오늘은 아이들 간식으로도 인기 만점!
울 신랑도 너무나 좋아하는 구운계란 만드는방법을 소개해요.
찜질방 대표 메뉴!
구운계란을 집에서 만드는법은 많이 어렵지 않더라고요.
노른자가 유독 부드럽게 되는 집에서 구운계란 만드는방법!
지금 공개할께요 ^^
워낙 계란을 좋아하는 아이들인지라 지인분이
그걸 알고 아이들 먹이라고 4판이나 선물로 주셨어요.
두판은 초란이라 더 싱싱하더라고요.
일단 이 계란 4판은 냉장 보관을 하고 있었는데요.
구운계란을 만들기 위해서는 상온 보관을 최소 30분 이상은 해 주셔야 해요.
상온 보관을 생략하시려면
씻을 때 따뜻한 물을 이용해 씻어주시면 됩니다.
그래도 이 과정에서 10분 정도는 담궈 놓으셔야 한답니다.
저는 상온 보관을 30분 가량 하고
따뜻한 물로도 깨끗하게 씻어주었습니다.
보통은 전기밥솥 구운계란 만들기를 하시는데
시간이 좀 오래 걸려서요.
그리고 저희는 전기밥솥은 가끔 꺼내쓰고 매일 압력밥솥으로 밥을 해 먹기에
압력밥솥을 사용하는게 더 편하더라고요.
전기밥솥 구운계란은 시간이 오래 걸리지만,
압력밭솥 구운계란은 1시간 30분이면 만들수 있거든요.^^
찜망을 넣고 했었는데 찜망을 꼭 안 넣고 해도 구운계란이 맛있게 완성이 되더라고요.
구운계란 만드는방법은
압력밥솥에 깨끗하게 씻은 계란을 차례로 놓고
물은 맨 아랫줄 계란이 1/2정도 잠기도록 넣어주시면 됩니다.
전 소금을 아예 넣고 구웠어요.
이 부분은 기호에 따라서 넣는 양을 조절하심 될 듯 합니다.
압력밥솥에 하실 땐
처음엔 쎈불로~
그 후에 추가 딸랑딸랑 소리가 나면 약한 불로 줄여 놓으신 다음
약 1시간 ~ 1시간 30분 정도 두시면 되요.
따로 손댈 필요 전혀 없고
그렇게 시간만 체크해 두면 이렇게 노릇노릇!
맛있는 구운계란이 완성이 됩니다.
전 1시간 30분 두었습니다.
구운계란 만들기 할 때
냉장보관이 아닌 실온보관을 하는 이유는
차가웠던 계란에 갑자기 열이 가해져 깨지는 것을 막기 위함이거든요.
다행히 저도 실온에 30분 가량 두어서 그런지
이렇게 깨진 계란 없이 모두 잘 구워졌더라고요.
따뜻함과 함께 부드러울 때 먹고 싶어서
뜨거운 걸 호호 불면서 까 봤습니다.
겉은 노릇노릇!
안에 노른자는 부들부들~ 한 구운계란 완성^^
그냥 삶는 계란이 아니라 시간을 더 들여 구운계란을 만들어 먹는 이유는
바로 흰자의 쫄깃함 때문이 아닐까싶네요.
제대로 구워져서 아주 쫄깃하면서도 부드러워
자꾸만 손이가는 간식입니다.
하원 후~
두 아이들 허겁지겁^^
호호 불어가며 너무나 잘 먹어주더라고요.
간식 만드는 거 사실 너무 귀찮을 때가 많긴 해요.
하지만 이렇게 잘 먹어주는 아이들 덕분에
그런 수고스러움이 싹~ 날라가네요.
집에서 구운계란 만드는방법!
그리 어렵지 않죠^^?
키워드에 대한 정보 압력 밥솥 구운 계란
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