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- 신김치를 참기름과 식물성 기름 1큰술씩 넣어 달달 볶아요~
- 고추장에 간소고기를 넣어조물조물 버무렸다가 김치가 다 볶아지면 소고기 고추장도 넣어 달달 볶아요
- 소고기 고추장 볶던 팬에 밥도 넣고 잘 섞어주면서 볶아요
- 다 볶아졌으면 접시에 담아 볶음깨를 뿌려주어요
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@재료@
캔햄 120g
밥 1공기반
양파 1/4개
마늘 2쪽
고추장 듬뿍 1큰술
간장 1/2큰술
설탕 1/4큰술
후춧가루
참기름
달걀
#고추장볶음밥 #볶음밥 #자취요리 #간단요리
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주제에 대한 기사 평가 소고기 고추장 볶음밥
- Author: 오픈키친 OpenKitchen
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- Date Published: 2019. 5. 29.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=kvJECBCiLas
소고기고추장볶음밥 아이들과 간단 저녁메뉴
불고기용으로 얇은 냉동소고기를 자주 준비해두고 있어요. 저녁반찬 하기 번거롭고 편하게 저녁 준비하기 좋거든요. 소고기에 야채 넣고 간단하게 볶은 저녁메뉴와 반찬도 간단한 단무지 무침이에요.
불고기는 간장양념을 하는데 고춧가루를 약간 넣어주니 김치볶음밥 같아 보여요.
아이들은 그대로 주고 어른들은 청양고추도 살짝 넣어주어서 매콤하고 입맛에 맞았어요.
■소고기고추장볶음밥
재료 : 밥 2공기 반 분량, 소고기 약간, 양파, 다진마늘, 쪽파, 청양고추, 맛술, 굴소스, 간장, 올리고당, 고추장, 고춧가루, 후추, 참기름
굴소스 한 숟가락, 간장 반 숟가락, 올리고당 한 숟가락, 고추장 1/3 숟가락, 고춧가루 1/3 숟가락, 다진 마늘을 섞어서 소고기고추장볶음밥 양념을 만들어요.
냉동 고기 냄새도 잡고 볶음밥의 맛을 위해서 양념을 여러가지 넣었어요.
얇은 냉동 소고기는 해동 없이 팬에 넣고 후춧가루 뿌려서 볶아요.
고기 냄새를 없애기 위해 볶음에 맛술을 2/3 숟가락 넣어요.
고기가 얇아서 1분이면 거의 볶아져요. 썰어 놓은 양파를 같이 볶아요.
만들어 둔 고추장 양념을 넣어 고루 섞어요.
양념 넣고 2분 볶은 후 쪽파 썰은 것도 넣어요.
밥을 넣고 쪼개듯이 풀어주면서 양념과 잘 섞이도록 볶아요. 참기름도 이때 넣어요.
2~3분 볶으면 되고 아이들 볶음밥은 따로 그릇에 먼저 담아요.
청양고추를 넣고 1분 섞으면서 약불에서 볶아주면 매콤한 소고기 고추장 볶음밥이 돼요.
청양고추 넣은 볶음밥도 완성이에요.
소고기 고추장 볶음밥을 담고 참깨도 뿌려요.
고추장과 고춧가루가 들어가서 아이들도 맛있게 먹을 수 있고 청양고추가 들어간 볶음밥은 매콤하게 맛있어서 먹기 좋아요. 미리 무쳐두었던 단무지 무침을 냉장고에서 꺼내면 시원하고 아삭해서 볶음밥과 잘 어울리고 맛있어요.
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백종원 소고기고추장볶음 황금레시피
집밥백선생에서는 돼지고기로 만들지만 아이들 먹일거라 익숙한 소고기로 준비했다.
또한 집밥백선생 에서는 양파3컵과 파1컵을 넣어줘야 하나 그냥 빼고 대신 소고기 잡내를 잡기위해 맛술2큰술을 넣어줬으니 원래시 대로 하실분은 위의 레시피를 따라 하시기 바랍니다.
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소고기고추장볶음 감칠맛 폭발 밥도둑 납시오~~
매콤달콤짭쪼롬~~ 뜨듯한 흰쌀밥에 슥슥 비벼 냠냠~~
리얼 밥도둑 소고기고추장볶음을 만들어보았어요
군대에 맛다시가 있다면 우리집에는 수제 소고기고추장볶음이 있습니당~^^
따뜻한 밥에 요거만 넣고 비벼먹어도 맛있고 계란후라이 하나해서 같이 먹으면 더 맛있고!
집에 있는 나물반찬 잔뜩 넣고 소고기고추장볶음 넣어서 비벼 먹어도 참 맛있죠~
쌈장 대용으로 먹어도 참 맛있는 소고기고추장볶음…
이래저래 활용도가 너무 높아서 저희집은 자주자주 해먹는답니다!
입맛없으신 분?
소고기고추장볶음 만들어서 한번 잡숴보세요~
저 멀리 떠나가있던 입맛님께서 다시 돌아오신답니다^^
밥도둑 재료들을 살펴볼께요~
사진을 찍고보니 참기름이 빠졌네요 ㅠㅠ
감칠맛 폭발 소고기고추장볶음 재료
다진소고기 200g 고추장 200g 양파 반개 참기름 한숟갈 후추 조금 다진마늘 한숟갈반 올리고당 2숟갈 매실청 3숟갈
깨소금 한숟갈
다진 소고기에 먼저 밑간을 해둘거에요.
다진 소고기에 참기름 한숟갈과 후추 조금 넣어주세요.
전체적으로 밑간이 될 수 있게 조물조물해서 준비해주세요!
양파는 잘게 다져주세요.
양파 다질때에는 왜 이렇게 눈이 매운지 ㅠㅠ 저는 온갖 방법을 써도 눈이 맵더라구요~
마른팬에 먼저 다진마늘을 넣고 볶아주세요.
다진마늘이 타지 않도록 곧 이어 다진양파도 넣고 볶아주세요
양파가 어느정도 익으면서 투명해지면 밑간을 해둔 다진 소고기를 넣고 같이 볶아주세요.
주걱을 세워서 볶아주시면 고기가 뭉치지 않고 잘 볶아져요.
다진 소고기의 핏기가 가시면 고추장을 넣어주세요.
고추장 넣기전에 크게 뭉쳐있는 소고기는 주걱으로 잘 풀어주셔야 해요~
고추장을 넣은 후에는 매실청 3숟갈 넣어주시구요.
올리고당 2숟갈도 바로 넣어주세요.
중약불로 찰지게 조리듯이 저어가며 볶아주세요.
걸죽히 잘 볶아지면 깨를 넣고 휘휘 섞으신 후 불을 꺼주시면 완성입니다~~
소고기고추장볶음하면 손이 많이 가는 요리라 생각하시는 분들 있죠?
생각보다 쉬워서 자주해먹게 되는 요리중 하나랍니다.
고기 없이도 상추만 있으면 맛있게 쌈밥해먹을 수 있구요~
입맛없을 때 반찬꺼내기 싫을 때 쌀밥에 소고기고추장볶음 한숟갈 얹어서 슥슥 비벼먹기도 좋아요^^
고기반 고추장반!
반찬 매콤, 달콤, 짭짤의 삼위일체!!
소고기고추장볶음 만들어두었다가 입맛 없는 날 꺼내서 드셔보세요^^
소고기 고추장 볶음밥 | 🍳안먹어본사람은 있어도 한번만 먹어본사람은 없다! / 고추장볶음밥 Gochujang Fried Rice 상위 220개 답변
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간단한 밥먹기, 가끔은 필요해
재료 : 참치, 김치, 굴소스 약간, 조미김, 후추
1. 프라이팬에 참치와 다진 김치를 함께 기름 없이 볶 다가 후추와 굴소스 약간 넣고 마무리 합 니다.
2. 밥을 꽁꽁 뭉치다가 가운데를 벌려 볶은 참치김치를 넣고 다시 꼭꼭 뭉쳐줍니다.
3. 양념 김을 부숴서 주먹밥을 굴립니다.
# 팁 : 참치는 반드시 볶아주세요. 비린내 잡습니다.
소고기 볶음밥, 소고기 고추장 볶음 올린 밥, 삼각 김밥 만들기
삼각김밥 김은 대형 마트에서 팝니다.
#1.
삼각김밥 틀에 참기름으로 비빈 밥을 1/3만 채우고, 소고기 볶음 고추장을 가운데 넉넉히 넣어줍니다.
삼각 김밥을 아이들이 클 때는 온갖 재료 로 만들었는데 결국 소고기 볶음 고추장이 가장 먹기 좋고
목이 메이지 않습니다.
#2.
다진 소고기를 불고기 양념을 해서 볶은 후 참기름을 넣어 밥과 고루 섞어서 김밥 틀에 넣습니다.
삼각김밥 김을 사면 만들어진 밥을 싸는 순서 설명서가 있어서 그대로 따라 하면 됩니다.
참치 김치 주먹밥
밥 먹어 두는 일.
슬픔 앞에서도, 실연 앞에서도, 쓸쓸함 앞에서도 , 무서운 빙벽 앞에서도 밥부터 먹어두기.
밥으로 든든하게 배부터 채우기.
그런 후에 찾아오는 것들은 그때 가서 생각하기.
밥도 배고픈 적이 있는지 물어보는 일이 쓸쓸하군요 .
언제나 그렇죠. 스스로는 늘 부족하고 미진한 것.
아마 밥도 제가 배부른 줄은 전혀 모를 걸요.
참치캔을 따서 먹고 남은 것이 아까워서 주먹밥 소로 만들었습니다. 참치는 하루를 그대로 놔두면 비린내가 심해지는데, 이렇게 김치와 볶으면 비린내를 잡고 고소하니 맛있습니다.
점심때 간략하게 먹기 좋네요. 주먹밥에 넣고 남은 것은 곁들이로 놓으면 반찬 겸해서 먹으니 굳이 다른 반찬이 필요 없네요.
주먹밥을 해놓으면 바쁠 때 간편하게 먹고 좋아요.
주먹밥은 안의 소를 여러 가지로 만들어 넣을 수 있어서 간편하면서도 깔끔합니다.
먹다 남은 참치도 하나 버리지 않으니 아주 만족합니다.
옛날에는 길을 떠날 때 이 주먹밥이 필수였어요. 아무것이나 주먹밥의 재료가 될 수 있어서 간편한 행장 차림에 유용한 밥이었겠죠.
동경서 살 때, 바쁜 시간을 이용하여 사람들이 너도나도 이 오니기리를 들고 다니면서 아주 간편하게 먹는 것을 보고 감동을 받았습니다. 우리의 도시락처럼 번거롭지 않고 자유롭게 어디나 앉아서 먹을 수 있는 식사.
우리 김밥은 수공이 정말 현란하게 많이 들어갑니다.
일본은 제2차 세계대전을 패하면서 도시락 문화를 수정하였습니다. 간편하고 이동이 쉽게.
시간을 절약하면서 그 여력을 다른 창조적인 일에 쏟는 일본 사회. 이런 삼각김밥 하나가 그들의 사회를 지탱하는 하나의 힘이 될지도 모릅니다. 지나친 격식과 번거로움을 피하면서 시간도 절약되는 김밥의 효용을 아이들에게 아침식사용으로 싸주면서 그런 것들을 배울 수 있기를 바라는 마음도 있습니다.
아이들 말로는 편의점 것은 밥이 맛이 없고 김이 질기다고 합니다. 그러나 그 외도 편의점 김밥 등이 가끔씩 대장균 문제가 있곤 하니 되도록 집에서 싸가지고 가면 깔끔하고 맛있는 삼각김밥을 즐길 수 있습니다.
삼각김밥은 우리식 김밥과는 다르게 아주 쉽고 간단하므로 후다닥 쌀 수 있습니다.
언젠가 본 드라마 <치즈 인 더 트랩 > 에 여주인공 홍설과 남주인공 유정이 편의점에서 삼각김밥을 먹는 것을 보았습니다.
푸른 청춘의 젊은이와 삼각김밥, 의외로 잘 어울리는 조합입니다.
홍설이 비싼 레스토랑에 가서 핸드폰으로 다운로드한 쿠폰을 사용해야 할지 어째야 할지 망설이고 걱정스러운 시간을 보내는 것보다는 편의점의 삼각김밥이 청춘의 시간에 훨씬 어울렸습니다.
물론 늘 그렇게만 먹으면 영양실조에 걸립니다.
가끔씩, 아주 가끔씩.
키워드에 대한 정보 소고기 고추장 볶음밥
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- 달걀
- 계란
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- 안주
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